上海站
发表新帖
1 2 3 下一页
去第 跳转 页码错误

自制蜜汁金桔蜜饯,泡水直接吃都超赞

回复:49 人气:2741
发表于 17-08-05 16:07 只看楼主 | 举报

第一次在美食厨房发帖子,还是好几年前拍的照片,最近虽然经常做饭,但是都懒得拍照,处女秀只能凑合用以前的照片了,照片有年代感,大家凑合看。

 

首先:选完好无破损新鲜的小金橘1斤或2斤都可以,洗干净晾干水分。


 

把擦干水分的金桔对半切开,切开的小金橘还是很貌美的呢



把金桔里面的籽儿都去掉,这个步骤很麻烦,但是一定要进行,去掉籽儿的金桔熬了不会那么苦,不然口感很不好的。所以切记一定要把籽儿剔除干净才可以


切完去完籽儿的金桔是这样事儿的



把去掉籽儿的金桔放到一个干净无油无水的大锅里,倒1斤糖,我用1斤,其实糖可以随意,多放糖不容易坏掉,少放糖保存时间不会太久,要赶紧吃掉。放250毫升水。然后开始煮,大火烧开转小火慢慢熬,随时搅拌搅拌,别糊了锅底。我用的这个锅很不错,不会糊。


熬到差不多透明了,开始大火收汁,收到一点汁儿都没有就可以关火了。一定随时搅拌别糊锅,糊锅的话金桔会很苦,影响口感。


蜜汁金桔做好了,可以直接吃当蜜饯,也可以泡水喝。尤其秋天冬天,家中常配,多吃预防感冒,对咳嗽嗓子疼也很管用。夏天可以泡一大壶水,再放几块儿冰块儿,做成冰镇饮料味道也很好。

 

请大家忽视渣图,都是以前拍的,边框也是丑到无以复加。谢谢大家~结束~撒花~














2017-08-24 10:34:55 被作者重新编辑

全部回帖
发表于 17-08-05 16:13 只看该作者 | |

欢迎来厨房发美食帖

发表于 17-08-05 16:53 只看该作者 | |

漂亮

发表于 17-08-05 17:27 只看该作者 | |

水晶球般布灵灵的太有食欲了~想吃

发表于 17-08-11 07:59 只看该作者 | |

厉害

发表于 17-08-11 07:59 只看该作者 | |

看着就想吃

发表于 17-08-11 11:20 只看该作者 | |

看着真不错

发表于 17-08-11 12:46 只看该作者 | |

一斤橘一斤糖…会不会太甜呀请教一下,好长草!

发表于 17-08-11 12:53 只看该作者 | |

很不错

发表于 17-08-11 12:55 只看该作者 | |

不错耶

发表于 17-08-11 12:56 只看该作者 | |

不错哦

发表于 17-08-11 12:58 只看该作者 | |

很棒棒

发表于 17-08-11 13:03 只看该作者 | |

很好

发表于 17-08-11 16:50 只看该作者 | |

不错