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名单公布:一只蟹有多少种吃法?回复送价值1612元活松叶蟹三人怀石套餐

回复:941 人气:76213
发表于 17-08-14 09:25 只看该作者 | |

面拖蟹。。

发表于 17-08-14 11:03 只看该作者 | |

蟹肉小笼。

 



2017-08-14 11:05:36 被作者重新编辑

发表于 17-08-14 11:03 只看该作者 | |

蟹壳黄

发表于 17-08-14 11:04 只看该作者 | |

是蟹都喜欢吃的呀:大闸蟹、梭子蟹、帝王蟹、红毛蟹、松叶蟹、面包蟹等等,蒸、煮、烤、炸、腌制、刺身等等皆是美味。









发表于 17-08-14 11:04 只看该作者 | |

蟹肉拌面。

发表于 17-08-14 13:15 只看该作者 | |

蟹黄蟹膏太美味了!!!炒蟹黄,人间极品美味,还有一种叫做秃黄油,保证爱蟹黄的人一定爱不释口啊!

发表于 17-08-14 13:36 只看该作者 | |

1、作为爱吃懂吃的吃货,海鲜里最最爱的蟹料理莫过于:炝膏蟹。在很多老店都有这个经典冷菜。但是让我一辈子都难以忘怀的还是自家粑粑制作的,一步一步的工序考究严谨,安全性有保障。味道真是鲜的眉毛掉下来。吃前用剪刀分成一小块一小块,其实一块肥腻、鲜美地足以吃下一碗饭。只要吃这个膏蟹,满满一桌其他菜肴都逊色无比,全部不再伸筷子啦。





2、 作为爱吃懂吃的吃货,海鲜里最最爱的蟹料理排名第二的一定是毛蟹炒年糕。如果能加入毛豆子就更鲜美了。这个也是每年限定季节的家庭时令菜之一。其实这道佳肴的重点已经不在于蟹了,注意力早就被辅料年糕和毛豆吸引。当然毛蟹的肥美与否也是不容忽视的,蟹黄的饱满可以让蟹的美味完全融入到汤汁和辅料上,汤汁是一定不能浪费的,全部拌饭吃光光,才能对得起本帮菜家庭大厨师粑粑呀。




以上分享的是阿拉粑粑的拿手经典菜肴,冷热各一,其实蟹料理有很多,外面也吃过各色,但是我最后还是怀念粑粑的二道绝活,没有最好只有更好。经典才是永恒,感谢粑粑,辛苦啦。

发表于 17-08-14 15:05 只看该作者 | |

po两个最近吃的。

1.蟹榭。大众点评上团购的单人六月黄套餐,性价比极高。蟹粉河虾仁,蟹粉野生桃胶,鲜美无比,好吃的不得了。另外,蟹粉海螺、六月黄、蟹粉小笼也不错。










 

2.和心庭,依然是团购的双人雪蟹火锅,雪蟹肉质饱满,汤底鲜美,不错。当时只拍了下锅之前的照片



最后~楼主大大选我选我

发表于 17-08-14 15:29 只看该作者 | |

说多了都是泪

初中的时候 家里一下做了两种吃法 一个是面疙瘩那种螃蟹(很糯的)

还有一种就是蒸的阳澄湖 

我很欢快地两种一起吃。结果发烧40度住院了

 

就算如此。。。。还是爱吃蟹~~~~~~~~~

哈哈哈哈哈

发表于 17-08-14 15:40 只看该作者 | |

在日本吃的蟹料理,非常精致和美味,几乎无法用语言来形容,直接上图吧?

















发表于 17-08-14 15:46 只看该作者 | |

最喜欢吃的还是小时候外婆做的蒸螃蟹,蘸料丝丝甜味入口,蟹也是又香又甜,非常棒!感觉现在即使去阳澄湖也吃不到这种味道了。

发表于 17-08-14 16:49 只看该作者 | |

帝王蟹二吃(葱炒+菜泡饭)

 




 

 



发表于 17-08-14 19:32 只看该作者 | |

咸蟹

发表于 17-08-14 20:08 只看该作者 | |

蟹肉月饼

发表于 17-08-15 08:27 只看该作者 | |

蟹肉炒饭

发表于 17-08-15 08:27 只看该作者 | |

蟹酿橙

发表于 17-08-15 12:27 只看该作者 | |



清蒸的 最原始最简单

发表于 17-08-15 12:27 只看该作者 | |


毛蟹年糕 本帮菜 上海的小伙伴应该都不陌生