～♥粉团子的水煮鱼榜单♥～

***未经作者粉团子许可，不得转载或摘编***

～♥粉团子的水煮鱼榜单♥～

图/文 作者：粉团子

当下正流行的红红火火的川菜中最爱的非水煮鱼莫属了，在上海吃过的还真不少，这就一一细数过来。

NO.1 渝信川菜

上海最好吃的水煮鲶鱼，红辣椒和花椒都是从四川当地空运过来，味道非常的地道。

N0.2 辛香汇

沪上最为红火的川菜馆，水煮鲶鱼的性价比非常的高。用的油比较清澈的，鲶鱼还是一贯的肥肥嫩嫩，水煮鱼中最喜欢吃的一种鱼肉。

NO.3 小巴辣子

取名“鲶鲶不忘”，很特别好记而且好听的名字，而且还取了鲶鱼的谐音。不是特别的辣，鱼肉很肥嫩好吃。

NO.4 北渡鱼

一鱼两吃非常的特别，有麻辣，酸菜，番茄三种口味，最偏爱酸酸甜甜的番茄味道。

NO.5 麻辣风暴

水煮鱼中最爱鲶鱼，但是鲶鱼有土腥味，所以辣椒和花椒的味道一定要盖过这个土腥味。 

NO.6 广灵阁

虽说主打的是粤菜和海鲜，但是这个水煮鱼却做的非常的好吃。

NO.7 和记小菜

本帮菜馆做出来的水煮鱼不够麻不够辣。

NO.8 大城小厨

传奇水煮黑鱼，鱼肉很嫩很滑，而且麻辣的味道适中，想不到本帮菜馆也能做出那么好吃的水煮鱼。

NO.9 董大师金牌稻香蛙

酸菜黑鱼，到底是黑鱼肉，完全没有土腥味，鱼肉吃起来也很嫩，而且里面的酸菜味道也很不错。 

NO.10 红辣椒

川西泼辣鱼，用的黑鱼，好吃但是辣味不足，辣中带有丝丝甜味。

NO.11 港丽餐厅

水煮鲈鱼，吃过最清淡的水煮鱼，但是鱼汤很鲜美，鱼肉也很嫩很好吃。 

NO.12 渔谣汇

沸腾鱼，鱼肉特别的新鲜，做的独具匠心。

NO.13 椒兔三酷

年年有余，有点类似红汤的口水鲶鱼，其实这个菜也可以取谐音“鲶鲶有鱼”。 

NO.14 过门香

米汤鲈鱼，鱼肉很嫩，用的是米汤，清清淡淡的，很鲜，但是也很健康。比起这个鱼肉，其实还是米汤更加的好喝，所以里面的鲈鱼最多也只能充当配角，米汤才是主角。还有里面的鱼是可以自选的，又贵的，也有实惠的。

NO.15 川霸王

水煮鲶鱼，鲶鱼是最喜欢的，盆子很大量也很足，刚端上桌的时候油还在沸腾，看着很有食欲啊，里面的鱼肉肥肥嫩嫩的，块头也很大。



NO.16 元利香辣蟹

木桶鱼，虽然看上去红红的全是辣油，但是却不是很辣，鱼肉很多很嫩，里面还有放不少鸡腿菇，味道很鲜美哦。

NO.17 蜀渝林

帅香鱼片，应该算是招牌菜了吧，满满一大锅鱼肉，量很足。鱼肉吃起来很嫩，但是颜色看上去不辣，实际还蛮辣的。喜欢里面QQ的宽粉，还有酸萝卜也很特别，是店家自己腌制的。

NO.18 主赣道汤驿

山涧泉水鲶鱼，用泉水做出来的水煮鲶鱼，鱼肉麻辣鲜香，很喜欢。

～～OVER～～