菜安欣素菜馆-美味又健康

时间：2009年11月29日
地点：中环世贸C座B2
人均：40-45 （9菜1汤3凉菜，总共320）
口味：佳

第一次被DP抽中哦，呵呵～ 周末处于兴奋状态中
终于到开饭的点了，杀过去中环世贸，因为之前去过，很容易就找到C座了，门口站了好几个“利苑”的MM，但没有任何关于“菜安欣”的指路牌，唯有按地址到B2，出电梯感觉是停车场，迟疑数秒才进去的。
环境还可以，挺温馨的，像西餐馆比较多，没有中餐厅常见的大圆桌，所以人多吃饭的话经常够不着菜～

好了，入正题，一上来就有一杯姜茶，甜度适中，正好暖身。姜味可以再浓一点的话就更PERFECT了
分发的菜单显示是3凉菜，1汤，9热菜，好多啊～



先来是【豆腐丝香椿芽】，香椿脆脆的，配着豆腐丝和少许白菜，开胃
上【炸虾片】时服务员强调了是由豌豆粉片做成的，天然，但虾味还很足



热菜第一道就是大大的【水煮鱼】，素食嘛，还是豆制品为主，口感和鱼肉不同，这个更筋道，味道嘛，没有常吃的水煮鱼麻（没有花椒），倒是洒了点芝麻，挺香的～


接着是【鱼香肉丝】，推荐！！！
做得从味道和口感都很像肉炒的，豆腐切成肉丝的宽度，炒起来也紧实
要是中午赶时间只能吃套餐的话，要上一个【鱼香肉丝饭】肯定不错！
（没对准焦，所以没放照片）

下面这个也是一绝啊，【豆豉青椒炒蟹味菇】，味道好吃不说啦，里面的五花肉连肥瘦都用不同的豆腐料做在一起，肥肉部分比较爽口弹牙，瘦肉部分就很有口感筋道，吃素也可以吃得很有满足感～


汤是【核桃山药枸杞煲】，山药熬得很绵很绵，汤的颜色不是清透的，说明熬了一段时间。
偶是广东人啦，喜欢汤汤水水一类的，妈咪教我煮汤要放点肉才能提鲜。这个汤虽然没肉，但依然鲜甜，赞啊～

来个大特写，加了鲜核桃，口感和营养都满分啊！



下面是【菜安欣豆腐】，宫保味的，做法很宫保鸡丁，花生、辣椒样样齐啊。
嫩豆腐炸了一下，外酥里嫩，我开始怀念广东的炸牛奶了～～～


有两道是茄子的菜，一道是比较家常的【西红柿茄子块】，酸甜可口，不错

再一道是【腊味酱烧香茄】，酱烧的咸甜把握得刚好，烧得刚收干水，糖还带点粘稠感，不错～
值得注意的是里面的“腊味”，这个是再一个让人分不清【肉】与【非肉】的一个菜，跟大红肠的口感有很高的相似度，跟广式的腊味呢就不大像了～



这个是【糯米红椒炒腊肠】，裹了糯米面在外面炸的，腊肠依旧很“肉”哦～
发现这家的菜看着红红火火，其实都不辣，不能吃辣的我也吃得很爽～



放在最后这两个是比较常见的家常菜了
【丝瓜炒木耳】，咸淡适中，蒜香多放的话更赞


【口蘑圆白菜】，就是妈妈做的家常菜的味道，挺温馨的～


老板很热情，米饭还特意上了黑米饭，很软，有点糯糯的，真香～ 回家我也要改吃黑米饭！

总结：
1. 味道不错，推荐【核桃山药枸杞煲】、【菜安欣豆腐】、【鱼香肉丝】
2. 稍稍油了一点，不过老板强调只用色拉油，健康哦～ 如果能多点白灼的、上汤之类的，就更健康了
3. 价格非常实惠，不过地点有点偏，主要是建外SOHO走过来，估计肚子饿的都已经直接在SOHO就解决掉了
4. 环境不错，还有沙发座，好像还有几米的漫画看，挺写意的。但是多人聚餐呢就不是很适合了，没有大圆桌，手脚不长的经常够不着菜，呵呵～

这是我的处女试吃啊，相当满意，
回去又要开展新一轮的on diet了～