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老上海味道

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发表于 17-06-17 21:47 只看楼主 | 举报
乘车的时候总是经过这家小店,看到还售卖大壶春的生煎,老上海的味道呀!
周末抽空来拔草下,小店的环境一般,还算干静。
买了一两锅贴,一两生煎。先不说它是否是正宗的大壶春,味道还是不错的。底脆脆的,生煎的外形想馒头,难怪我们会说吃生煎馒头。里面的肉馅蛮大个的,带了些甜口,符合上海人的口味哦。汤汁不多,吃起来不会觉的粘牙。
再来说锅贴,皮没有生煎那么厚,同样汤汁不是很多的,肉馅也带了些甜味,吃起来会觉的更有嚼劲一点。
点了份黄酱面,再加份辣肉浇头,果然没选错哦!黄酱应该是用豆腐衣来包的,里面的馅料有木耳,肉,还有一些蔬菜,鲜鲜的。辣肉要重点推荐下,切的蛮大块的,量也蛮足的,和面一起吃,好满足呀。面是细细的,类似于苏式的面,有筋道,时间长了也不会糊。
老上海的美味,价格还算实惠,有时间可以来吃吃。





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2017-06-19 15:51:14 被作者重新编辑

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发表于 17-06-17 22:15 只看该作者 | |

饿了。。

发表于 17-06-18 09:07 只看该作者 | |


发表于 17-06-19 09:06 只看该作者 | |

都是我爱的

发表于 17-06-19 15:36 只看该作者 | |

辣肉面不错。。肉大

发表于 17-06-19 15:51 只看该作者 | |

👍