上海十佳咖啡馆（汤续2008）
发表于 08-06-03 12:09
只看楼主
http://www.douban.co
翻看两年前的老文，那些心爱的地方一半都已不在，旧欢如梦，重温一下吧。
starbucks的美术馆店依然心爱；滨江店越发拥挤，即便上午也很难有当年的悠闲味道，同样地段的替代品是red dot；新天地店也去的少了，倒是金桥碧云越发喜欢，只是不再去星巴克，而是钟情于附近的slice（非专门咖啡馆，略过）。
coffee bean现在最喜欢淮海西路城雕馆那家，城里难得的绿地；外滩12和vienna依然健在，值得欣慰；夏朵比起当年咖啡和食物水准都有下降，倒是斜对面的西尔非常不错，虽然仿boonna仿得过份了些。
说到boonna，当年的老贴竟然不可思议会没有包含，什么原因呢？那时候应该还不知道马里昂巴，但布那怎么会没有呢？也许那时只会欣赏阳光明媚的地方，那时的我，在酒吧也是喝咖啡，如今的我，在咖啡馆也会喝酒。。。。。。
更新吧，列出所有的心水小店：
boonna:新乐路的boonna具体开业时间记不清，只记得第一次去肯定是2000年之前，该算是上海骨灰级的老店了，前不久老板被某媒体称为“上海小咖啡馆教父”，也算贴切。布1有一种很隐蔽的颓废气息，在阳光灿烂的下午也总有些挥不去的乌烟瘴气，更不用提晚上。黑咖啡是城里最便宜的，甜品大概也是，所以虽然品质逐年一般化，还是可以接受。招牌出名的超级大latte个人感觉太淡，值得推荐的是他家的帕尼尼非常好且便宜（个人感觉胜过以此成名的卡西巴），而最讨我喜欢的是有平价茴香酒供应，这大概是最适合在咖啡馆喝的酒了。boonna 2在复兴西路，简洁明亮刚硬，商务气息更浓些，个人不是太喜欢。最近开的布3则是心头大爱，上图对过弄堂里的小院子，最好是晴天，80年代的旧式里弄背面，在蓝天映衬下很有那种韶华流逝的小悲怆，当然她家玻璃天棚在暴雨中也很有味道。
马里昂巴：去年夏天在马里昂巴，我从去年夏天经常在马里昂巴。每个人都有最习惯去的地方，不一定最喜欢，但就是最习惯。他家凌乱的装修风格很难形容，深色木质基调，抬头却是工业化风格的裸露空调管，但是糊上了旧英文报纸，再配上凌乱的装饰细节，加上主人比客人多的特点（就是有5-6个人一会儿坐在外面，一会儿又到吧台里面站会儿），就形成了那种略带简陋却很随意自在的青年艺术沙龙味道。老板自己是行家，所以咖啡很好，不过品质不算太稳定。很多人误以为espresso机器是很机械的冲调方式，其实完全不是这样。记得第一次喝蓝山，就是在他们组织的活动。（每周日下午他们会用投影放话剧，不喜欢的人可以避开这时段）
coffee tree：老外扎堆的店，除了咖啡还有不少食物，严格来说不算单纯的咖啡馆。幽静的武康路，最喜欢的路段，又是那种曲径通幽豁然开朗的味道，所以环境真是很喜欢。他们的院子并非花园，其实应该算是弄堂的一部分，但借着周围老砖房的景，非常漂亮。蓝天白云绿伞，春秋天的下午，近乎完美。其实室内也满舒服，尤其靠窗的长吧台，视野最好，如果不介意禁烟的话。（说到这个，布那1周三禁烟，布那2周四禁烟，我靠！）咖啡就是标准的illy，不好不坏。
格子：在梅隆镇对面弄堂的旧民居底搂，与其说是咖啡馆，不如说是老板夫妇的工作间。装修很家居，象朋友的客厅，位子很少，除了一个有转角沙发的茶几，就是一张大饭桌。和陌生人拼台子喝咖啡未免有些怪异，不过老板希望用这种方式让来的人都成为朋友。对我这种略有些羞怯的人而言，一个人喝咖啡就不会选择他家，但不可否认，这种形式的咖啡馆也许会流行开来，比如最近同样开在这弄堂的杂货咖啡。以老板的水平和他家的选豆，咖啡应该不俗，但我喝了几次都没达到预期，也许是刚开业不稳定的缘故吧。后来就因为个人原因很少去，于是始终没有为小蔡正名的机会（PS：周四晚上好像会放电影）
咖露梦：也许是LP外最专业的咖啡馆，我说的当然是当年的LP，不过即便当年也是各擅胜场，LP长于意式，他家则有一流的单品。日本咖啡公司背景，店只是一个推广和交流的平台。店里有豆子和烘豆机，品质一流且够新鲜，家里日常饮用都是在此进货。当年马里昂巴的蓝山，就是他家供应。近一年多来烟酒过度，对咖啡的敏锐程度远不及从前，想想那些在此举行过的论坛活动，有点恍如隔世。
amokka，安福路众多咖啡馆，数他家最洋气（也确实洋人多）。不过其实更象个西餐馆，所以在此略过。他家好像有wagas背景，说到wagas，他家在嘉善路loft时尚设计区的那家分店不错。
永福路的la bella，个人很喜欢的地方，不过晚上完全变身酒吧，也不算纯粹的咖啡馆，略过。
莫干山路的香风丽道，东西一般，但那个街区比较有特色，店里风格也不错，不过很久没去，也不知道还在不在。
泰康路田子坊，著名的公社就在此间。不过现在好几条弄堂都打通，大小咖啡馆不计其数，无法列举，只得一并带过。不过天地良心，其中好店很多。
翻看两年前的老文，那些心爱的地方一半都已不在，旧欢如梦，重温一下吧。
starbucks的美术馆店依然心爱；滨江店越发拥挤，即便上午也很难有当年的悠闲味道，同样地段的替代品是red dot；新天地店也去的少了，倒是金桥碧云越发喜欢，只是不再去星巴克，而是钟情于附近的slice（非专门咖啡馆，略过）。
coffee bean现在最喜欢淮海西路城雕馆那家，城里难得的绿地；外滩12和vienna依然健在，值得欣慰；夏朵比起当年咖啡和食物水准都有下降，倒是斜对面的西尔非常不错，虽然仿boonna仿得过份了些。
说到boonna，当年的老贴竟然不可思议会没有包含，什么原因呢？那时候应该还不知道马里昂巴，但布那怎么会没有呢？也许那时只会欣赏阳光明媚的地方，那时的我，在酒吧也是喝咖啡，如今的我，在咖啡馆也会喝酒。。。。。。
更新吧，列出所有的心水小店：
boonna:新乐路的boonna具体开业时间记不清，只记得第一次去肯定是2000年之前，该算是上海骨灰级的老店了，前不久老板被某媒体称为“上海小咖啡馆教父”，也算贴切。布1有一种很隐蔽的颓废气息，在阳光灿烂的下午也总有些挥不去的乌烟瘴气，更不用提晚上。黑咖啡是城里最便宜的，甜品大概也是，所以虽然品质逐年一般化，还是可以接受。招牌出名的超级大latte个人感觉太淡，值得推荐的是他家的帕尼尼非常好且便宜（个人感觉胜过以此成名的卡西巴），而最讨我喜欢的是有平价茴香酒供应，这大概是最适合在咖啡馆喝的酒了。boonna 2在复兴西路，简洁明亮刚硬，商务气息更浓些，个人不是太喜欢。最近开的布3则是心头大爱，上图对过弄堂里的小院子，最好是晴天，80年代的旧式里弄背面，在蓝天映衬下很有那种韶华流逝的小悲怆，当然她家玻璃天棚在暴雨中也很有味道。
马里昂巴：去年夏天在马里昂巴，我从去年夏天经常在马里昂巴。每个人都有最习惯去的地方，不一定最喜欢，但就是最习惯。他家凌乱的装修风格很难形容，深色木质基调，抬头却是工业化风格的裸露空调管，但是糊上了旧英文报纸，再配上凌乱的装饰细节，加上主人比客人多的特点（就是有5-6个人一会儿坐在外面，一会儿又到吧台里面站会儿），就形成了那种略带简陋却很随意自在的青年艺术沙龙味道。老板自己是行家，所以咖啡很好，不过品质不算太稳定。很多人误以为espresso机器是很机械的冲调方式，其实完全不是这样。记得第一次喝蓝山，就是在他们组织的活动。（每周日下午他们会用投影放话剧，不喜欢的人可以避开这时段）
coffee tree：老外扎堆的店，除了咖啡还有不少食物，严格来说不算单纯的咖啡馆。幽静的武康路，最喜欢的路段，又是那种曲径通幽豁然开朗的味道，所以环境真是很喜欢。他们的院子并非花园，其实应该算是弄堂的一部分，但借着周围老砖房的景，非常漂亮。蓝天白云绿伞，春秋天的下午，近乎完美。其实室内也满舒服，尤其靠窗的长吧台，视野最好，如果不介意禁烟的话。（说到这个，布那1周三禁烟，布那2周四禁烟，我靠！）咖啡就是标准的illy，不好不坏。
格子：在梅隆镇对面弄堂的旧民居底搂，与其说是咖啡馆，不如说是老板夫妇的工作间。装修很家居，象朋友的客厅，位子很少，除了一个有转角沙发的茶几，就是一张大饭桌。和陌生人拼台子喝咖啡未免有些怪异，不过老板希望用这种方式让来的人都成为朋友。对我这种略有些羞怯的人而言，一个人喝咖啡就不会选择他家，但不可否认，这种形式的咖啡馆也许会流行开来，比如最近同样开在这弄堂的杂货咖啡。以老板的水平和他家的选豆，咖啡应该不俗，但我喝了几次都没达到预期，也许是刚开业不稳定的缘故吧。后来就因为个人原因很少去，于是始终没有为小蔡正名的机会（PS：周四晚上好像会放电影）
咖露梦：也许是LP外最专业的咖啡馆，我说的当然是当年的LP，不过即便当年也是各擅胜场，LP长于意式，他家则有一流的单品。日本咖啡公司背景，店只是一个推广和交流的平台。店里有豆子和烘豆机，品质一流且够新鲜，家里日常饮用都是在此进货。当年马里昂巴的蓝山，就是他家供应。近一年多来烟酒过度，对咖啡的敏锐程度远不及从前，想想那些在此举行过的论坛活动，有点恍如隔世。
amokka，安福路众多咖啡馆，数他家最洋气（也确实洋人多）。不过其实更象个西餐馆，所以在此略过。他家好像有wagas背景，说到wagas，他家在嘉善路loft时尚设计区的那家分店不错。
永福路的la bella，个人很喜欢的地方，不过晚上完全变身酒吧，也不算纯粹的咖啡馆，略过。
莫干山路的香风丽道，东西一般，但那个街区比较有特色，店里风格也不错，不过很久没去，也不知道还在不在。
泰康路田子坊，著名的公社就在此间。不过现在好几条弄堂都打通，大小咖啡馆不计其数，无法列举，只得一并带过。不过天地良心，其中好店很多。
