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【新大陆】口口爆浆的Blueberry Muffin

回复:69 人气:9607
发表于 17-06-12 11:05 只看楼主 | 举报

马芬原料~

鲜蓝莓:125g(市面上卖的一小盒应该都是125g)

低筋面粉:100g

鸡蛋:1个

无盐黄油:50g

白砂糖:50g

浓酸奶:40ml

泡打粉:2g

盐:1g

酥粒原料~

无盐黄油:10g

白砂糖:10g

低筋面粉:10g

杏仁粉:10g

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1、先做酥粒,把四种原料混合在一起用手搓成粒状,放冰箱备用~超级简单

2、蓝莓洗干净控干水分备用~


3、黄油切小块室温软化~

4、软化后的黄油+细砂糖混合均匀~

5、混合好的黄油和砂糖+鸡蛋用打蛋器混合~

6、低筋面粉+泡打粉+盐混合均匀过筛~加入黄油中翻拌均匀~

7、将2/3蓝莓加入面糊中,轻轻的翻拌均匀,尽量不要把蓝莓弄烂~

8、把面糊分到纸杯中,把剩下的蓝莓放在面糊表面~然后均匀撒上酥粒~

9、烤箱提前预热,180度烤20分钟~
颜值超高并且口口爆浆的蓝莓马芬成功!!超级好吃



每个角度拍照都相当美~


2017-08-10 18:35:09 被作者重新编辑

全部回帖
发表于 17-06-12 12:14 只看该作者 | |

沙发

发表于 17-06-12 12:14 只看该作者 | |

好诱人

发表于 17-06-12 12:55 只看该作者 | |

不错不错

发表于 17-06-12 13:46 只看该作者 | |

包浆诱人呀

发表于 17-06-12 16:09 只看该作者 | |

很酥的样子~~~

发表于 17-06-12 21:57 只看该作者 | |

哇!好正!

发表于 17-06-13 06:43 只看该作者 | |

发表于 17-06-13 09:31 只看该作者 | |

发表于 17-06-13 10:10 只看该作者 | |

😚

发表于 17-06-13 10:19 只看该作者 | |

不错哦

发表于 17-06-13 14:18 只看该作者 | |

烘焙达人!

发表于 17-06-13 18:22 只看该作者 | |

棒!美美哒~~~