试吃@打破传说的店家之西贝莜面村

       对于西贝莜面村，是熟悉又陌生啊~~店家在上海的第一家分店开在了浦东仁济医院的斜对面，那个地方位置不错，但是熟悉那里的人却说那里有个不利的传言：那里的店家生意都不大好，不到一年关门歇业的多，所以周围很多人看着喜庆的店家，都在传说会坚持多久？但是事实却证明了店家的实力，已经要满一周年了，生意依然红火，而且周围朋友对它都是有口皆碑的。很高兴能抽中试吃，借此机会可以大大的体验一回了，呵呵。
        外部环境，感觉相对东方路店位置差了一点，车站下来，一眼望去，不是很明显，第一次过来还是有点找不到北的感觉，不过店家在周围都安排了服务人员，也暂时弥补了这个不足，外观上少了红红火火喜庆的视觉特色。

（扶梯口的特色菜照片和全国分店照片）
       内部环境，店家的布置还是满有特色，将厨房和大厅合理安排，明亮宽敞，让顾客可以看到莜面和特色菜的制作过程，周围的墙面又装饰得很具有北方特色，让身在南方的顾客，感觉很新鲜，让北方在上海的顾客，感觉很有乡情，朴实而不失大气。

                   包房                                             五谷杂粮                                            瓷器

很有北方特色的画和剪纸

    小老虎，小兔子各一对，嘻嘻~

做莜面的阿婆和功夫鱼

    菜色，也不同于其他菜系，菜品没有多余的修饰，让人有很实在的感觉，我很赞许这种做法，多余的装饰，一般顾客也不会去吃掉，最后只是浪费，希望店家保持。下面主要谈谈个人觉得不错的菜：
    自制酸奶，很酸，比一般超市中买得，至少酸一倍，对于喜食酸味的我，自然是很对口味，而且很浓稠，店家还准备了蜂蜜，喜欢。

    加了蜂蜜的酸奶。

        沙棘汁，据说用比指甲片还小的果子榨得，味道有点像橙汁，但是没有橙汁的涩味，健康好喝。

       颜色满好看的，关键味道不错。

    近照，很纯的色泽。

      苦荞茶，据说可以剔油水，吃着大鱼大肉的北方菜，来点正好。茶水类似于大麦茶，但是比大麦茶更醇香，茶水更清澈。
     拔丝奶豆腐，吃的时候没听清楚是什么，等拿到对帐单才知道是豆腐，个子像蚕茧大小，甜而不腻，配着酸奶不错，呵呵~    

       烧羊棒，很喜欢这个，想到北方就让人想到大口喝酒大口吃肉，南方有云：好肉长在骨头边，这个大大的羊棒子自然让人好奇地想抓起来好好啃一下，哈哈~当然味道也自然不错，外边酥脆，满香的，有朋友提议准备点孜然，其实我觉得不用，这个菜加了孜然，感觉就像路边烤羊肉串了，所以还是保持这个状态好了。

       功夫鱼，对于不喜吃鱼的我，感觉这个鱼也不错，没有鱼腥，上桌的时候感觉和普通的蒸鱼一样，鱼肉不是很细腻，但是也别有滋味哦~后来去大堂看了，原来这道菜是煮出来的，不错，很大很实在。

    黄米凉糕，不知道是不是冰过，甜甜地，凉凉的，甜而不腻，软软糯糯，粘盘子却不粘牙，推荐大家。

    烤馍馍，像个小皮球一样大，表面黄灿灿的，划了几道小口，我最喜欢吃面食了，很喜欢这个，面发得太好了，很均匀密实，口感松软，推荐喜欢面食的朋友。

        当然还品尝了其他菜，个人口味不同，以上是个人最推崇的，所以写得仔细了些，其他的菜，比如石磨豆腐、弯刀牛肉、羊蝎子、西贝面筋、砂锅莜面羊、莜面鱼鱼、锡锅苔蘑等都味道不错，其他试吃的朋友会阐述，呵呵~~
        热炝牛心菜，感觉像卷心菜似的，但是比卷心菜的口感更嫩些。

        弯刀牛肉，名字不错，听着菜名让人遐想北方的刀客，粗邝豪气，味道也不错，就是在此精致了些，量少了点，不过瘾头。

       粉条拌豆芽，感觉粉条应该是宽的那种，里面的是粉丝吧，呵呵~~~不过味道有点小辣，满特别的。

        大拌菜，口味满清爽的，满开胃的，大鱼大肉之后，尝尝，调整味觉不错。

       石磨豆腐，没有豆腥气，蘸边上的酱料，味道还可以吧，推荐给喜欢豆制品的朋友。

       锡锅苔蘑，这个个人不大喜欢，味道怪怪的，还是叫怪味苔蘑，可爱些，不对我口味吧~~~

       羊蝎子，我不是很喜欢吃羊肉，不作评价，喜欢的朋友说很好吃，呵呵~~~

        西贝面筋（大份），能说会道的店家经理说这个菜可以美容，呵呵~~好象满受女士们欢迎哦！！！

        砂锅莜面羊肉（大份），偶对于羊肉还是满敏感的哦，羊肉口感不错，膻味基本尝不出，蘸酱料吃不错，不蘸淡了些。

     这是上面砂锅的配菜，是萝卜和茼蒿，羊肉吃得差不多，就可以烫着吃，冬天吃这个满滋补哟~

        传说中很可爱的莜面鱼鱼，汤满鲜，鱼鱼也滑滑的，喜欢。建议这个菜改成小盅的。

        服务，在市场竞争的大环境下，很多商家也越来越注重了，里面的服务人员都很年轻，在上菜的时候，稍稍提醒一下菜品，在整个吃饭过程中，也不用顾客特意提醒，就主动帮助顾客，这是很多商家的服务极少能做到的，热情而不过分，要赞一下。当然里面服务员的装束也很可爱，像北方小妞一样用红头绳扎着两个辫子，呵呵~
       很开心让爱吃面食的福女被抽中，希望部落能有更多的活动，让大家一起分享这份福气。总结这次的试吃：菜品新鲜实在、管饱、服务好、有特色、喜庆的内部环境，让人下次还会再去光顾。