让人失望的吃蟹之旅，阳澄湖避风塘蟹庄
发表于 09-11-03 12:33
只看楼主
从来没有像现在那样，期待秋天的到来，只为了那一句“秋风吹，蟹脚痒”的谚语。
从来没有想到，上海的秋天会如此姗姗来迟，气温的坚挺，与“跌跌不休”的股市，形成了鲜明反差。
想去阳澄湖，已是很久。朋友长假刚去过，回来告诫到，现在还不是吃蟹的季节。于是，有一个月的时间，一直在盼望着降温，盼望着“秋风起”，让那些哪怕只是暂居在阳澄湖里的“礼拜蟹”能够胃口好。等到月底，天气依然不见动静，按捺不住，惟有提前出击。
说实话，如果事先知道周一会降温，也许就打算再熬一周了。可是，世界上没有那么多的假设存在，接受现实吧。
11月1日
去年是在阳澄湖蟹市场隔壁吃的，朋友说，那叫“船上”。今年想换个地方，本来考虑去阳澄湖莲花岛上，可后来才知道，所谓“莲花岛”，不过是个半岛，多了个游船的项目（三五分钟吧），还不如就在岸上实惠。于是，在携程上找到了这家，据说是个IT青年创业者开的。去之前，我有些担心，在螺蛳里，会不会吃到IT精英不小心留下的螺丝。到了那里才发现，这样的担心是多余的。反正，就一个开在路边的蟹庄，跟IT八杆子打不着。如果一定要将他们牵强附会，估计那炒菜的，也是干IT的。那水准就相当于，让个厨师去装电脑。
蟹庄就在路边，离我们去年去的蟹市场不远。朱少假大空的车载GPS再次忽悠了我们，跟着他走了一条小巷。我一直都以为，给凌志做GPS的家伙，以前是在考场做教练的，总想着怎么去小路上晃悠，考倒那些想来拿驾照的。
走进蟹庄，发现他们也是将饭店搭建在湖面上的，跟去年“船上”的很相似。只是，景色远比不上去年那家。
这还算好，真正让人烦心的，是他的菜式。我估计，他们真的在IT业找了个厨师来。那个炒菜水准，不说也罢。
蒜蓉黄瓜（10元），除了咸，没有甜和酸的味道。莫非就是找了把食盐往上一擦了事？
咸菜毛豆子（10元），真是咸。
芹菜香干（10元），香干在哪里？
鱼香茄子（15元），鱼香？矮子里拔长子，还算过得去吧。
雪菜蚌肉（25元），千年老蚌肉？
青壳螺丝（15元），估计是用螺丝遗体炒的，都是臭的。很爽气换了一盘，还是有不少臭的。
草鸡汤（30元），速成制品，肉都没煮透，汤自然没鲜味。
阳澄湖虾（40元），虾倒是新鲜的，白水煮，没有技术含量。比IT业里重装系统要容易多了。
天哪，天哪，那个红烧肉（30元）上全是毛，吓得没人敢碰。
还好，终于吃到了大闸蟹（公5两，母3.5两，90元）。蟹大小的问题暂且不谈，反正前面去看的时候，直觉告诉我，怎么这么小。可是他家没有秤，我也不是老吃客，实在看不出大小。比去年120元的那种，小了许多，好在蟹黄还是有的。
一顿蟹下来，吃到了725元（6个人），也吃得兴趣索然，本来还打算下午去千灯古镇的，结果就灰溜溜的回了家。兴许，11月下旬，再换个地方去一次？
发表于 09-11-04 11:09
只看该作者
真正的阳澄湖蟹肚子发白，脚上金毛，里面的腮都是雪白的，可惜正宗的蟹越来越少了
2009-11-04 11:10:09 被作者重新编辑
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