爱生活,爱点评!
铜仁地区站

[原创]自制寿司详细全过程(文字加图片详细版)第10页有更新

发表于 08-05-18 19:31 只看楼主
自从学做寿司之后
已经尝试了N次了
这次是第一次自己拍摄加制作的全过程
一般制作一边拍摄
就是期间需要不停的洗手
呵呵

开始咯。。。。。。

首先准备烧熟的米饭(大米也可以,稍微加点糯米更好)
冷却后加入寿司醋搅拌均匀待用



接下来准备包入其中的配料
黄瓜和方腿(这次买的有点短,可以二条一起包)
切成长条待用




肉松(袋装的比较方便卫生)
这个也是老牌子拉




2008-12-05 13:58:07 被作者重新编辑

收藏该帖
发表于 08-05-18 19:45 只看楼主

刚才网页卡住了
继续。。。。。。
金枪鱼(罐装的,最好是油浸的那种,味道最好,橄榄油很健康的哦)



寿司最主要的材料当然是海苔拉
这个牌子的
蛮好用的
超市里进口食品都有卖的
听说网上购买更便宜



工具
寿司帘



然后只要把想吃的材料
包进海苔里
就完工拉
哈哈

成型的寿司卷



吃寿司当然要配上专业的餐具、配料、沾料啦



寿司醋(拌在米饭里的)超市里有售 也可以自己制作(糖加白醋)

切片装盘的寿司成品
昨天晚上制作的
今天的早餐



卖相一般般
但自己动手的成果
味道就是不一样哦
LG就是喜欢吃

发表于 08-05-19 23:22 只看该作者

呵呵  真不错  看着就有食欲

发表于 08-05-20 08:56 只看该作者

真啊,看着就有食欲,那个小碟更漂亮喔,呵呵。。。

发表于 08-05-20 09:23 只看该作者

不错不错,照片内容很丰富,多一种馅料就更赞了

发表于 08-05-20 12:29 只看该作者

第2天吃的
那你怎么保存的啊
我做过次,么放冰箱
早上吃 饭很硬的

发表于 08-05-20 14:56 只看该作者

想问一下卷的过程?

发表于 08-05-20 22:08 只看楼主

以下是引用 чёаh[初一] 于08-05-20 12:29的发言
  
第2天吃的
那你怎么保存的啊

我做过次,么放冰箱
早上吃 饭很硬的

保存肯定放冰箱的
不过要套个保鲜袋
这样米饭就不容易硬了

发表于 08-05-20 22:09 只看楼主

以下是引用 小蝌蚪[一年级] 于08-05-20 14:56的发言
  
想问一下卷的过程?

卷的过程很简单
只要把米饭平摊的薄一点
就更容易卷起来
而且海苔不容易破

发表于 08-05-20 22:10 只看楼主

以下是引用 酋长  境由心生[高三] 于08-05-20 09:23的发言
  
不错不错,照片内容很丰富,多一种馅料就更赞了

另外我做了单独金枪鱼的手卷
但是样子不怎么好
我就拍了 但是没传上来 呵呵

2008-05-25 18:56:00 被作者重新编辑

发表于 08-05-20 22:10 只看楼主

以下是引用 雪儿爱家[一年级] 于08-05-20 08:56的发言
  
真啊,看着就有食欲,那个小碟更漂亮喔,呵呵。。。

小碟子很好看的
是无意在逛街的时候
摊头上买的
也不便宜

发表于 08-05-21 08:47 只看该作者

谢谢LZ的分享,赞~
我也要回去做给爸爸妈妈吃~

发表于 08-05-21 09:49 只看该作者

发表于 08-05-21 09:55 只看该作者

在米饭里搁香油跟盐拌匀吃也很好吃哦。

发表于 08-05-21 10:14 只看该作者

LZ虽用了压寿司的竹排
但还是没把型压好噢!
再需小努力下噢

发表于 08-05-21 10:18 只看该作者

买来的寿司醋回家后最好再加糖,味淋烧下
使其绸些……
冷却后
再米饭拌入更入味噢

发表于 08-05-21 11:44 只看该作者

哎呀。喜欢。。~~好馋哦~~
馋死我了。

发表于 08-05-21 14:16 只看楼主

以下是引用 酷儿苹果[三年级] 于08-05-21 10:18的发言
  
买来的寿司醋回家后最好再加糖,味淋烧下
使其绸些……
冷却后
再米饭拌入更入味噢

好专业的哦
谢谢拉

发表于 08-05-21 14:17 只看楼主

以下是引用 酷儿苹果[三年级] 于08-05-21 10:14的发言
  
LZ虽用了压寿司的竹排
但还是没把型压好噢!
再需小努力下噢

这次的米饭
没有烧好
而且卷的不够紧
以前做的都蛮好
第一次拍照的
发而坍台了~~

发表于 08-05-21 15:18 只看该作者

我都要整个

发表于 08-05-21 15:18 只看该作者

我都要整个