京城冷锅麻辣烫（串串）第一家

牛B不是吹的，老舅不是盖的。今天来地安门逛逛，走到旧鼓楼大街上，无意中发现了一家名叫成都老舅串串的麻辣烫店。前面写着什么冷锅，因为我以前到过成都，但是在北京还没有发现有哪家餐厅做冷锅麻辣烫的，于是就站在店门口徘徊；发现这里的样式很想成都的何老三冷锅串串，回想起在成都大块朵颐的岁月便闪身进门。进门第一眼就看到了只有在成都才能看见的久违的大锅！里面全是煮好的汤料，味道很成都；好安逸！什么也不说了，开始选菜。在成都最爱吃牛肉，排骨，黄喉，笋尖，这里全有，而且和成都的一摸一样。真的好久好久在北京没看到过这么正宗的成都“苍蝇馆子”了！！！比起那些什么打着成都旗号的麻辣烫来真的是正宗多了！！！没有去过成都的食客们可能体会不到这种极具地方特色的感觉！！！选了N多食材之后开始入座选小料了，这里有干碟（北京的麻辣烫好像就这家有），油碟和芝麻酱碟，我毫不犹豫的要了干碟；拿上来后果然是成都的味道,干海椒面配上以花生末为主的干果碎末。这是我要的菜也烫好了，服务员和成都的一样现端上一口锅，把煮好的食材放在锅里。这是我终于可以再次大快朵颐了！！！哈哈哈~细节不表，让师傅烫好的食材所烫制的时间长短不一，各种食材烫制的都是恰到好处(我算明白为什么成都的冷锅比热锅做的好了，因为热锅虽然是自己DIY但是火候很难掌握而冷锅是由师傅掌握时间所以食材可以烫制到最佳状态供食客们享用)，放到冷锅的高汤里，那起一串放到自己的干碟里一沾，放到嘴里那么一吃，巴适！好巴适！！！（省略了吃的过程了。。。）吃完后叫服务员数签签儿，终于找到久违的成都生活的感觉了！！！好正宗哦！！！估计这里以后会成为我常去光顾的馆子了，毕竟成都的吃在全国都是名列前茅的！！！地址是：旧鼓楼大街甲174号。坐5路，60路，635路，107路等车到鼓楼下车向西一拐弯儿就到了，很方便找。