彼德

今天算是过足了墨西哥大餐的瘾，热情的主管和服务员，将这家店十分之一的特色菜品倾囊而赠，光主食就吃了5道。。。。。8个女人和2个男人从12点一直饕餮到14点，似乎还意犹未尽。

其实这家店的风味不仅有墨西哥的风格，还融合了不少美国得克萨斯州的特色，很多盘子和装饰都能体会出这种感觉。难怪他们的英文logo中有Tex-Mex的拼写，看来我们运气不错，既能饱揽墨西哥大餐，又能信马由缰地在得克萨斯美味中畅游。

除了吃主之外，积极的我第一个来到这里，迎面就见到服务员甜甜的笑脸——她们的衣服有趣，脖子上围着纱巾，远看像空姐一样。

吃主忙着东打西打电话的时候，我留意上这里的装饰：木头的桌椅，典型的西方格子桌布，刻着印第安装饰的石头墙，外国吃客捐出的原版书籍和异域装饰品……拉丁风格的音乐恰到好处，似有似无的感觉，比较符合吃饭的心情。

大家陆陆续续的到来，四川乐山的主管就开始致欢迎辞，然后布菜。沙拉之后是奶油蘑菇汤。好喝，比在外国喝到的还好，主要是cheese的量恰到好处。之后就是主菜和甜品了。

我们8女2男，战斗力还都不弱，虽然每道菜都剩下，但鉴于这里的菜量实在太大，能吃到这个地步实属不易——连不辍节食的吃主，都放下身段大快朵颐，虽然这顿饭可能把她一周节食成果化为乌有。。。。。。

量大不是吹的，比如最后上的安格斯肉眼牛扒整整一大块肉，足有半斤，再配上半斤多的一个蒸土豆，肉食动物会高兴的不得了。

曾是肉食动物，现在是半个肉食动物的我，自告奋勇拿着刀叉帮大家切肉。7分熟刚刚好，没有血丝，只有红肉。一刹那想起我的法国红酒，不过没好意思说出口，不想麻烦主管们再为我的嘴馋而破费。

牛扒是我的最爱，因为主管介绍，这个牛扒除了比一般的鲜嫩之外，还特别加了柠檬汁和橙汁微微腌制，以让其更加弹口，并去除些微脂肪。煎烤的时候，表皮嘿嘿的就是溢出的汁液。仔细品品，确实很嫩，相信他们不放嫩肉粉的承诺。

再比如牛油果酿鸡胸，大半片鸡胸肉，里面放上牛油果和一些cheese、蔬菜等，做成馅料夹在中间，在将鸡胸肉一煎，配上豆角、烤番茄、香菇和西兰花，一大盘香喷喷的摆在你面前的时候，肯定会让你有尝试的冲动。

墨西哥菜中牛油果很多，不知道为什么。旁边的一个女子告诉我们，她在意大利的朋友就喜欢用牛油果做菜。我分析：意大利和西班牙一衣带水，西班牙又是墨西哥的殖民国，或许饮食的历史也在不经意间，飘洋过海了吧。

我们吃了牛油果的开胃菜，是牛油果和番茄做的酱，很爽口，省得我去超市花20块钱买一个回来自己做了。用玉米片沾着吃，风味独特，也可以当作不少菜品的配菜和沾菜，比如法嘿塔、凯撒牛肉卷、墨西哥吉米包都可以这么吃。

上面提到的这三道菜也是主菜，量都不小，让我又想起了俄罗斯的猪肘套餐，看来老毛子的名字不是浪得虚名。。。。

法嘿塔是店家的主打，类似铁板牛柳和鸡柳。铁板上叠着洋葱和青椒，上面是一条条的肉条，用薄薄的春饼夹在中间，放上各式各样的酱汁——蜂蜜芥末汁、醋油汁、千岛汁、农场汁、芝士胡椒汁等等，随你喜好。

一个女子说，像烤鸭。。。。似乎如此，但更像卷饼，墨西哥肉卷的一种自助形式。味道挺好，营养也丰富，就是热量肯定挺高的。

提到墨西哥自然想到肉卷。接下来的凯撒牛肉卷就是这样，不过要比KFC的正宗多了。里面的牛肉味道很好，有一种烤过和炸过混合出来的味道，醋油汁似乎很提味，沾着这个吃在我看来，比“墨西哥酱油”——一种酸口的番茄酱——更能满口留香。

墨西哥吉米包的cheese多一些，和主管赠送给我们薯皮的cheese差不多。里面是牛肉和鸡肉沫，包在一起煎炸，沾汁吃。

店里的气氛不错，吃饭前，注意到后桌的一位妈妈，带着两个孩子在这里吃饭，男孩拿着玩具小汽车喳喳呼呼、打打闹闹，连坐在婴儿椅子上也跟着音乐节拍舞刀弄叉，很有艺术细胞，让我想到了蜡笔小新。

再后面的一桌，似乎利用场地开个小型会议，安安静静的在讨论问题。

最后说几个他们的菜价：

奶油蘑菇汤：20

烤薯皮：42

法嘿塔：79

墨西哥吉米包：69

凯撒牛肉卷：52

ps 主食完全可以一份两人吃。。。。省钱又省胃。