盐炒糖板栗（新增高压锅炒板栗的办法）

秋天，是吃螃蟹的时候；秋天，是吃石榴的季节；秋天，也是糖炒板栗满街香的时候。

上网搜索了这个办法，自己觉得还不错。但是比外面炒的板栗要干一点，老妈说我的盐放少了

上图片

将每个板栗的pp那个地方用刀轻轻的拉一道口子，有的板栗很好划，有的很麻烦。老妈这家买的板栗很小价格也超级便宜2元一斤。注意不要戈刀手哦

2.将准备好的板栗泡水10分钟以后，和盐1：1.5的样子混合，我的是按照1：1做得，有点干，老妈说是盐少了，水不需要擦干净，因为那样会让板栗更干。对了如果板栗很大颗的话建议先煮下，或者开小火多炒下哦

3.板栗上有水，就是这样的

4.一直炒啊炒啊炒，把水炒干，火用中火就好了

5.第四步那样就可以放糖了，我家放了是这个的三勺子

6.放了糖就开始炒吧，使劲的炒，同时火要关成最小的火哦。我炒了20分钟

7.炒好了盖上锅盖再焖一下
8.装盘的成品是这样滴

9.刨开看看，呵呵还是不错吧

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被很多人问到底栗子会变成咸的么？其实并不会哈

另外很多朋友提到了高压锅版本的板栗做法，这里也顺便说一下呗

将板栗洗干净，然后放进高压锅，不妨那个高压阀（就是头上那个小盖盖）在火上，每过1-2分钟就摇一下，差不多20分钟左右就可以好，以分钟来判断并不是十分准确，用鼻子比较可靠，闻到香了就关火焖一下就可以了

这个办法的优点是不用拉口子，也是挺好的一个办法