浦东人家试吃-本帮菜好去处

    发觉投离家近的试吃贴果然人品爆击率能大幅提升，连续两次赶上浦东地区的试吃了，yeah~
    这家店很久前耳闻是他在点评出过优惠券，偶然看见居然有河豚鱼供应，本来决定拼死也要尝试一下，后来因同事不敢不了了之了。这次试吃河豚师傅又回老家，依然继续延续遗憾...怨念~
    要找到这家店其实很容易的，8号线杨思站斜对面10米的距离，出站就能看到招牌了，旁边还没有其他饭店与其竞争，看来风水宝地了。
    这家店近期刚刚重新装修过，进门就能感受一股纯正农家的风格。老板是本地人，很真诚，自己也介绍了要走本帮路线，而且很欢迎食客的意见。所以本人提一点，既然新装修了，把服务也做上去，桌子上可以为客人弄些衣物套。
    好了，开始正题。
   

白斩鸡，32元/份。
皮黄黄的，也不肥，有可能是本地土鸡。


海蜇头，28元/份。
摆盘挺好看的，吃口也很脆，就是水没憋清爽，影响口感。


烤子鱼，20元/份。
相对来说自己比较喜欢的几道菜之一。应该是酒店自己做的，炸得很香脆，汁收的也很完美。能把传统菜做好是一家酒楼的成功基础。


本帮酱鸭，25元/份。
肥而不腻，同样值得赞赏的酱汁收的很入味。


本帮扣肉，38元/份。
原来越觉得这家店做红烧的东西都很正点，或许是本帮菜的精髓？扣肉的油腻都去汤里了，肥肉入口只有香甜的口感。



芙蓉鸡丝羹，18元/份。
量很足，席到半路给大家清清味蕾的。


红烧农家老鹅，38元/份。
又是一道经典本帮菜，香、酥、滑、腻，这种味道也就农家能吃到了。

大家不过瘾的话可以欣赏下我的鸭脖子残骸。


红烧野生小黄鱼，68元/斤。
据说当天捕捞上来的，居然能那么大，而且新鲜确实自己吃的出来的，这种地道菜大家都会喜欢的。


红烧杂鱼，38元/份。
因为老爸兴趣就是钓鱼，每周吃的菜必有杂鱼，基本没动。


酱油长江蟹，68元/斤。
差不多都是公3两半，母2两半的个头，从照片就可以看到，母蟹肥的黄都溢出来了。小弟也是本地人，却第一次吃到这种烧法，淡淡的酱汁替代了传统的姜汁醋，新奇之外同时赞不绝口。


盐水河虾，128元/斤。（图中7两）
河虾市价么大家都清楚的，真的不算贵，而且个头那么大的野生河虾不是一直都能吃到的。酒楼制作时稍微加了点白酒，除了去腥效果，还增添了河虾的香甜。为什么不作成我喜欢的炝虾呢，那么好的食材，口水嗒嗒滴。


时蔬牛排，26元/份。
这道菜最嘲的是，吃到最后，剩下满盆的紫甘蓝，管理员美女突然大叫一声：这道蔬菜沙拉哪能么宁切哦，囧~


荠菜花菜，18元/份。
新鲜时蔬。


花菜肉皮大砂锅，32元/份。
有点小怀疑用的是不是正宗三林肉皮，吃口有点烂。
总结，以本帮菜起家，并坚持不懈的饭店，业精，人好。
最后感谢90后可爱柔情的小DD，美丽的点评管理员倾情组织。