论坛历史整理帖(文字无图版)
发表于 08-04-29 12:28
只看楼主
参考文献:馋嘴的熊《北京站活动大事记》(这篇我还是通过百度快照找的,汗)
吃心望享《北京板块2006年活动大事记》
需要说明的是,其实回应也是回忆里非常有趣、精彩、不可或缺的重要部分,但搬运的工程量实在太浩大了,只能忍痛割舍
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04年的4月,论坛北京版建成。
05年2月4日,北京版组织了第一次FB活动:
温帝吴火锅FB暨北京TX第一次FB活动(作者:bv,即小杨版主)
北京版块的第一次组织的FB活动,虽然人数稀少,但还是很开心的,整个过程很不错,起了一个好头,相信以后人越来越多。
参加人员:BV(俺)带3个外挂,agatha及一个外挂。
地点:温帝吴创意火锅(SOHO店),时间:2月4号晚上。
温帝吴创意火锅,其实和上海的吴记麻辣火锅如出一辙。只是北京已经有了家吴记麻辣火锅。这次的FB果然没有失望,和上海的味道一样,特色的麻辣血豆腐免费续---我的最爱,我也是冲着这个去的。
这家店在北京论坛上评价不错,由于开在SOHO里面,所以给人感觉有些高雅,一共两层的餐厅,透明的玻璃,桌位类似茶餐厅,所以不是很舒服。为了环保,店家餐饮电磁灶燃烧
我们六个人点了温帝吴的麻辣火锅(鸳鸯的),温帝吴特色牛肉、台湾空运的云饺(没有意思),特色拼盘,猪脑,什么酸不辣等等。
最终大家共认,这里的鸭血和豆腐的确与众不同,值得推荐,而且免费,更爽巴!所以以后去秘诀就是光点锅38~48元的,其它菜少点。
最后六个人吃得路都走不动,结帐283元。由于电脑故障,菜单没有打印不能上传了,可是我们强烈要求饭后水果也被拒绝,所以服务质量还待提高啊!
总结:我们这次北京FB活动得到了agatha 的大力捧场,以后FB活动会越来越多,希望社会各界继续支持(又有点做报告味道,BS自己一下!)
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05年3月4日,北京版的第二次活动:
[原创]北京FB小组第二次出击(云南菜扫盲-滇峰楼)(作者:bv)
说是扫盲,其实以前也尝过云南菜,只是这次更深入了解而已。
这次也是我们北京FB小组的第二次正式活动。参加人员:我BV(又称小杨版主)、小葵+外挂MM一个。本来此次活动人数是5位,但由于agatha心情不好告假,娟子临时爽约,在此正式BS一下。

滇峰楼在国贸/光华东路上,离中央电视台新址仅一墙之隔,北京海关对面。由于对北京还是不熟悉,我拼命往光华桥的西边猛跑,最后发现迷路,折路返回往东迟到15分钟,在此自我批评一下,害得两大MM苦等。
座落饭厅,发现它们的布局有点云南竹楼的格局,层高起码超过10米,有二层包厢。墙上的装饰也是云南的布画和图像。
由于小葵和她同学来过,所以在她们的指点下开动FB:
凉菜:青蛙皮(20)-其实是一种素菜,小葵说如果真青蛙要被抓的、拌薄荷叶(20)-小葵很喜欢,凉菜买热菜的价格,牛!
热菜:蘸水鱼(48)-我认为是水煮鱼的初级阶段啦!、小米辣磨牛肉(20)-超辣,实在不习惯,不同与川菜的辣法、云腿豆夹(28)-把云南的豆荚和火腿同时尝到的最近组合菜、吹牛皮(26)-的确是店家在吹牛皮,如同炸龙虾片一样,不吃;
主食:过桥米线(13)-没有我以前吃得地道,而且没有现场制作的表演,完全打闷包、涝漕汤圆(3)-小葵她们等我时候打发时间的点心、叶儿耙(6)-的确推荐,类似上海的甜汤圆,但是干式的、西红柿鸡蛋面(3)-我在点菜时候偷偷点肚的、果味西米露(4)-我好像没有看到也!
最后,认为自己对云南菜有种另样的认识和了解,推荐叶儿耙、云腿豆荚、青蛙皮;如果你很嗜辣,可以挑战小米磨牛肉,但一定还是点米饭先。
结帐199元,很吉利的数字。这次活动还吸收到一位成员XUXU,而且是为电影DVD发烧友。
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05年3月28日,随风建论坛QQ群,并正式定名为“♀饕餮之都♂”
05年3月31日,吃心望享同学成为北京版继bv和吉吉的娃娃之后的第三位版主。
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05年4月5日,姽姽第一次参加活动:
[原创]周五FB记--上海老饭店(作者:姽姽)
BV大人,我写我的,你要写你的,不得偷懒!
补充参加人员:姽姽、吃心望享、agatha、BV
吃呢,有的时候吃什么并不重要,重要的是和谁吃,一堆对吃有着浓厚兴趣的人聚在一起,不吃已经心情愉悦了三分。我和BV六点五十五到了老上海, 呵呵,当然是第一了。笑,本来是指望BVTX指路的,还特意跑到东方广场等他 谁知道到站下车之后,居然变成我来带路了。毕竟我弄不清的是要坐几路车合适,而他弄不清的是下车后怎么走,我们这一队倒是搭得正好。
吃呢,有的时候吃什么并不重要,重要的是和谁吃,一堆对吃有着浓厚兴趣的人聚在一起,不吃已经心情愉悦了三分。我和BV六点五十五到了老上海, 呵呵,当然是第一了。笑,本来是指望BVTX指路的,还特意跑到东方广场等他 谁知道到站下车之后,居然变成我来带路了。毕竟我弄不清的是要坐几路车合适,而他弄不清的是下车后怎么走,我们这一队倒是搭得正好。
饭店其实很好找,在那个路口就可以看到高挂在楼上的灯箱,明黄色的,走起来也比从地图上看的其实近很多。楼后有停车位,不过要收费。上到十八层,大堂散座比较少,基本都是包间,看来主要是一商务请客的地方,后来菜单上的各种翅鲍类菜式也证明了这一点。整个环境雅致而富有一种二十年代老上海的气质.
七点半,人员陆续到齐,看看后续无望,便开始研究菜单。是大家都喜欢的那种照片式菜单,一堆人把服务员关在门外,开始乱没形象的围成一团。BV大人果然爱吃啊,偶等就围在边上听他一会说:这个分明是宁波菜么,那个算不上传统上海菜,果然是学识渊博,俺素一小字辈的啊,就留了一个耳朵听。
大约花了半小时吧,把整个菜谱的每道菜都评完,再经过举手表决等活动,定下了当晚的菜式。大家看完菜单的结论是:果然很贵啊。不过点菜的时候我倒是觉得大家对于价钱不太在乎,只是在意味道如何。最搞笑是问小姐当天的特价菜是啥,小姐答:包间没有。大家集体表示:如果特价菜好,偶们就到大堂去吃。不 幸的是小姐回来报告说:今天是川椒鸡肉,一块钱。所有人都兴趣缺缺。
我们共点了三凉四热,分别是:烤麸,醉鸡,糖醋排骨(其实这个是无锡的好吃吧?);水晶虾仁,面筋煲,百叶结烧肉,扣三丝。主食没要,只点了一笼南翔小笼试试味。
菜上的那叫一个快,十分钟之内上来六个菜,只有扣三丝慢了点。人人都有家伙,先是一通照,然后就开吃了。
为了不失原味,我们决定先吃热菜,后吃凉菜。
菜上的那叫一个快,十分钟之内上来六个菜,只有扣三丝慢了点。人人都有家伙,先是一通照,然后就开吃了。
为了不失原味,我们决定先吃热菜,后吃凉菜。
水晶虾仁我觉得性价比还可以,主要是在其他地方吃也差不多是那个量,差不多是那个价。虾仁发得不错,有咬头,味道也足,只不过我吃到一只有点坏的,88块钱啊,居然还给了只坏虾仁。
红烧肉BVTX认为很好,我觉得值得赞的地方有肉皮很韧,有咬头;肥的部分完整有形,虽然不是入口即化的样子,可是吃起来却没有肉腻味。瘦肉不柴,颜色比较好,红白相间,味道呢,估计是用黄酒做得,所以香味不错,但如果我打分的话,可能只肯给出三星来吧,因为价格不菲啊。
三个凉菜里面糖醋排骨我数次想起来又忘掉我吃过这个菜,记得好像肉比较紧实,甜味比较厚实,初入口并不太觉得,但如果吃多了可能会觉得很甜了。烤(麦夫)味道偏甜,但是我觉得还可以接受;醉鸡这东西据说也不能算是传统上海菜,鸡肉还算嫩,可是酒有点陈了,酒精味重,香味少了,不过仔细回想,放在菜里的酒,也就差不多会是这样的吧,做人不可太挑剔,呵呵。
扣三丝里面加的应该有金华火腿吧,其实是个汤菜。汤比较鲜,所以里面放的三丝相对就比较老了些。
南翔小笼粉惨,尤其是在吃过佳家小笼之后,只会让我越吃越想念佳家。(本处小广告:到上海必吃文庙佳家汤包!),属于不建议点的菜。BV对此保留意见哦
餐后有水果和冰激淋可以吃。免费的,没啥可以挑剔。
小姐服务不错,包间的设计餐具的摆放一看就是个高档餐厅,里面还有只老式留声机。经过BVTX的鉴定,认为是真货。
如果商务请客, 属于上不封顶型, 自家人吃饭的话属于味道尚可, 环境不错, 但偏贵, 让人觉得有点不值的感觉. 这次没有试到几种特色菜, 有点可惜.
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如果商务请客, 属于上不封顶型, 自家人吃饭的话属于味道尚可, 环境不错, 但偏贵, 让人觉得有点不值的感觉. 这次没有试到几种特色菜, 有点可惜.
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05年4月23日,北京小吃扫荡活动:
(4月23日)周六老字号名小吃FB全记录(作者:吃心)
参加人员:BV(小杨版主),姽姽,agatha,丫头,吃心望享及我的两个外挂(曲飞, vevean683)
牛街小吃FB:
八点三十分,6人准时聚集,又大约过了15分钟,只看一骑绝尘,原来是小杨版主骑自行车飞马赶到,果然有范儿,领导都是压轴时候出现
八点三十分,6人准时聚集,又大约过了15分钟,只看一骑绝尘,原来是小杨版主骑自行车飞马赶到,果然有范儿,领导都是压轴时候出现
上到牛街清真超市二层(电话:63555326),直奔豆腐脑白, 羊头马和奶酪魏的摊位.点了四碗豆腐脑,一盘羊头拼盘,三碗原味奶酪,一碗蛋黄酪,一盒酪干.合计:42元
豆腐脑白:
豆腐脑白:
"豆腐脑白”创建于清同治年间.服务员熟练地将白如玉,嫩如脂的豆腐脑舀入碗中,浇上橙红透亮的卤汁,再按照个人喜好淋上香喷喷的蒜汁和辣椒油,视觉上已经是一大享受了.一尝之下,入口即化且有豆奶香,由鲜羊肉,上等口蘑,香菇,加酱油,淀粉调成的卤汁鲜美非常,和街边黄花,木耳打的卤果然不可同日而语.只可惜羊肉少得可怜,否则会更加诱人.
贴心提示::本来"俊王烧饼"就和他家一个摊位,遗憾的是现在这家老字号已经不知所踪了.
附: "俊王烧饼"创建于清同治年间."俊王"的烧饼主要原料是生面,只配少量发面,面里还要和上麻酱、花椒盐、小茴香等作料。花椒必须用一种叫‘大红袍’的好品种,皮是红的,瓤是白的,炒出来的火候要掌握好,生了太麻,过了就没有香味儿了,炒出来要一捏就碎。烧饼码在笸箩里,形似“螃蟹盖”,黄里透红,外酥里嫩,轻轻一碰,便咔吧裂开。切开后有16层,层层分明,吃他家的烧饼不能拿手捏着吃,要用两只手捧着吃,因为太酥脆,芝麻和烧饼皮很容易掉下来,食后令人口齿留香,余味无穷。
附: "俊王烧饼"创建于清同治年间."俊王"的烧饼主要原料是生面,只配少量发面,面里还要和上麻酱、花椒盐、小茴香等作料。花椒必须用一种叫‘大红袍’的好品种,皮是红的,瓤是白的,炒出来的火候要掌握好,生了太麻,过了就没有香味儿了,炒出来要一捏就碎。烧饼码在笸箩里,形似“螃蟹盖”,黄里透红,外酥里嫩,轻轻一碰,便咔吧裂开。切开后有16层,层层分明,吃他家的烧饼不能拿手捏着吃,要用两只手捧着吃,因为太酥脆,芝麻和烧饼皮很容易掉下来,食后令人口齿留香,余味无穷。
羊头马:
"羊头马”至今已经有160多年."羊头马"马玉昆的绝活儿是刀工,一把一尺多长的片刀,片出的每一片都挂皮。顾客指哪儿切哪儿,那刀在他手上游刃有余,切得飞快,切出的肉薄如纸片,您拿到灯下一照都能透亮。马玉昆有8个孩子,但能达到他那种操刀技艺的没了, 这一手艺失传实在令人惋惜.好在"卖羊头肉的回家--没有戏言(细盐)"这句歇后语的出处还完好保持: 羊头肉是白煮,调味全靠自制的一种香盐。他家的椒盐很有讲究,把大盐和丁香、花椒等佐料炒黄后,碾得精细,装入一个牛角制成的容器里,牛角里放东西不易受潮跑味。
我们点的是:脸子,信子(舌头),天花板(羊上膛),通天梯(压舌)的拼盘.其中脸子脆而不失韧性,口感最好.椒盐最好蘸着吃,否则拌不匀的话,容易过咸.
"羊头马”至今已经有160多年."羊头马"马玉昆的绝活儿是刀工,一把一尺多长的片刀,片出的每一片都挂皮。顾客指哪儿切哪儿,那刀在他手上游刃有余,切得飞快,切出的肉薄如纸片,您拿到灯下一照都能透亮。马玉昆有8个孩子,但能达到他那种操刀技艺的没了, 这一手艺失传实在令人惋惜.好在"卖羊头肉的回家--没有戏言(细盐)"这句歇后语的出处还完好保持: 羊头肉是白煮,调味全靠自制的一种香盐。他家的椒盐很有讲究,把大盐和丁香、花椒等佐料炒黄后,碾得精细,装入一个牛角制成的容器里,牛角里放东西不易受潮跑味。
我们点的是:脸子,信子(舌头),天花板(羊上膛),通天梯(压舌)的拼盘.其中脸子脆而不失韧性,口感最好.椒盐最好蘸着吃,否则拌不匀的话,容易过咸.
贴心提示:由于老北京吃羊头肉都是在立秋之后,而且要肉越凉越好,有些甚至带着冰棱子,所以对于肠胃功能不好的人,不宜以此为早点. 如果在早上食用.如果,最好象我们一样,用热腾腾的豆腐脑配着.
奶酪魏:
奶酪魏”创建于清光绪元年.制作奶酪必须以鲜牛奶为主料,用自酿的一种米酒点一下,让它凝固,然后放到烤箱里烤一小时左右,最后再放在冰箱中冷却。伙计当我们的面演示了"奶酪魏"的绝活儿——“合碗酪”,果然把容器倒过来奶酪都纹丝不动,一滴不洒。"原味奶酪"口感爽滑, 冰凉可口,不仅保持了鲜奶独有的奶香,而且乳香与米酒香合在一起,香甜醇厚.难怪现在种类比以前丰富许多,而老北京对原味的还情有独钟."蛋黄酪"比较一般,蛋香并不很突出."酪干"是由奶酪炒制而成.色泽金黄,酸酸甜甜,和"伊利酸奶酪干"相比,酸甜适中.
奶酪魏”创建于清光绪元年.制作奶酪必须以鲜牛奶为主料,用自酿的一种米酒点一下,让它凝固,然后放到烤箱里烤一小时左右,最后再放在冰箱中冷却。伙计当我们的面演示了"奶酪魏"的绝活儿——“合碗酪”,果然把容器倒过来奶酪都纹丝不动,一滴不洒。"原味奶酪"口感爽滑, 冰凉可口,不仅保持了鲜奶独有的奶香,而且乳香与米酒香合在一起,香甜醇厚.难怪现在种类比以前丰富许多,而老北京对原味的还情有独钟."蛋黄酪"比较一般,蛋香并不很突出."酪干"是由奶酪炒制而成.色泽金黄,酸酸甜甜,和"伊利酸奶酪干"相比,酸甜适中.
贴心提示:在南锣鼓巷中的"文宇奶酪店"品尝时候被告知:现在由于牛奶质量大不如前,所以已经做不出“合碗酪”了;而"奶酪魏"的伙计宣称:自家“合碗酪”的秘诀不在奶,而在所用的米酒.
备注:在"牛街清真超市"品尝小吃是先用现金买卡,然后消费刷卡,最后交还卡,按照卡内余额退回现金.
第一站FB顺利结束,但大家对牛街一带意犹未尽.因此就杀奔了不远的"洪记"小吃店,买了他家远近闻名的"牛肉粒"(6元/半斤),孜然香气浓郁,口味独特. 是我和驴友登山ZN时的常备食品.此外,还有更加鲜嫩的鸡肉粒可供选择.另买了"栗子羹"和"豌豆黄"(2.9元),两者的口感都很细腻,本味突出,栗子味大家都很喜欢,因此栗子羹得到大家的一致好评,而对这家颜色过深又略带豆腥味的豌豆黄则褒贬不一了.
前门小吃FB(一)
结束了牛街小吃FB,大队人马步行到牛街十字路口,坐5路公交车(牛街上,珠市口下,约五站)沿两广路浩浩荡荡杀奔前门.下车后,经过过街天桥径直就到了
"李记白水羊头"(电话:63045849):
这里现在由羊头李的***传人李氏三姐妹操持,经营了许多传统风味小吃,相比羊头马丰富很多.
点了羊肝,羊蹄筋,信子(口条),一碗豆汁和三个焦圈(20元),羊肝似乎不是当天新做的, 羊蹄筋的口味也一般,信子倒是觉得比"羊头马"要爽嫩许多,豆汁味道中规中矩, 而炸出的焦圈则难以达到香、酥、脆的标准,不象"俊王"家的焦圈,放在桌上,稍碰即碎,决无硬艮的感觉。
贴心提示:盯店的小伙子自豪地告诉我,由于这里不是干餐饮的最好地点,左右两家餐馆都倒闭了,而"李记白水羊头"这三年生意却越来越好.但他表示,并不想盲目开分店,因为那样虽然来钱快,但太急功近利,一不留神就把牌子砸了,还是稳扎稳打,先把老店经营好再说.
结束了牛街小吃FB,大队人马步行到牛街十字路口,坐5路公交车(牛街上,珠市口下,约五站)沿两广路浩浩荡荡杀奔前门.下车后,经过过街天桥径直就到了
"李记白水羊头"(电话:63045849):
这里现在由羊头李的***传人李氏三姐妹操持,经营了许多传统风味小吃,相比羊头马丰富很多.
点了羊肝,羊蹄筋,信子(口条),一碗豆汁和三个焦圈(20元),羊肝似乎不是当天新做的, 羊蹄筋的口味也一般,信子倒是觉得比"羊头马"要爽嫩许多,豆汁味道中规中矩, 而炸出的焦圈则难以达到香、酥、脆的标准,不象"俊王"家的焦圈,放在桌上,稍碰即碎,决无硬艮的感觉。
贴心提示:盯店的小伙子自豪地告诉我,由于这里不是干餐饮的最好地点,左右两家餐馆都倒闭了,而"李记白水羊头"这三年生意却越来越好.但他表示,并不想盲目开分店,因为那样虽然来钱快,但太急功近利,一不留神就把牌子砸了,还是稳扎稳打,先把老店经营好再说.
附: "俊王"焦圈和面时对所用矾、碱、盐、水都有一定比例,只是他总结了一套根据气候湿度调整这些配料比例的绝活儿,这才是他家传的秘密。面要和得匀,面和好后,放上个把小时左右,名曰“醒面”,目的是使面团软硬均匀。炸焦圈的油要新,按三七开的比例放的香油和花生油,绝对不用陈油,火候大小要掌握好,炸出来的焦圈颜色焦黄,形状像手镯,松香酥脆,老少皆宜,冬天搁放七天不皮不软。据说,当年“俊王”卖焦圈时也不叫卖,为招引顾客,显示他家焦圈的酥脆,把焦圈抛向空中,焦圈飘飘摇摇落地“粉身碎骨”,围观的人无不叫好,然后就是争相购买。
出了"李记白水羊头",右拐(向西)50米就到了煤市街,以烹饪海参出名的鲁菜馆"丰泽园"就在把口,非常好认.沿着煤市街向北走了二百米,由于整条街正在拆迁,迎面过来一辆装土的大卡车,暴土飞扬,大家说赶紧进旁边躲一躲.没想到这一进恰巧进了我们的下一目标:
恩元居(电话:63035567)
北京现存最老字号的炒疙瘩,清真的, 现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味.口感非常筋道,绝对是纯手工不是机器做出来,而且盘盘是单锅小炒,不象有些饭馆一锅烩糊弄人, 炒疙瘩味道也很地道.
恩元居(电话:63035567)
北京现存最老字号的炒疙瘩,清真的, 现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味.口感非常筋道,绝对是纯手工不是机器做出来,而且盘盘是单锅小炒,不象有些饭馆一锅烩糊弄人, 炒疙瘩味道也很地道.
我们点了三鲜,羊肉,鸡肉三种(共24元). 疙瘩呈金黄色,再配上各种蔬菜,黄绿相映,光滑油亮,香味扑鼻,入口绵软香醇,又有咬劲,真是既好看又好吃.个人感觉羊肉炒疙瘩最嫩最香.征得大家同意,我包圆了三个盘子底.老板娘看到一粒不剩,自然喜笑颜开,一高兴把做炒疙瘩如何才能筋道的小秘密透露给我们了: 揪出黄豆粒大小均匀的疙瘩后,用开水煮熟捞出,一定要放人冷水中冲浸3~5分钟,这才是最关键的。
贴心提示:由于煤市街要扩路,所以恩元居也很快就搬迁了(现只上午营业).虽地址还未定,但老板和老板娘表示,大家的关心和支持是他们坚持下去的最大动力,无论如何也不会让这个老字号在自己手里消亡,一定保护好"松杨"墨宝的那块珍贵的匾额,等找好店面开张后,马上告知大家.老板送我们出门时,笑着说:到时我请你们大伙儿的客.
由恩元居沿煤市街向北走了100米,右拐(向东)就到了大栅栏步行街,走了大约80米,过了"张小泉"刀剪铺不远,路北有一个特不起眼的小胡同,一不小心就会错过,或许许多人都无法相信这就是孕育出许多北京名小吃的门框胡同.不过门口三根禁止车辆通行的短柱倒是可以作为标志.沿着这条三个人并肩通过都很困难的小胡同直行(向北)50米,到了一个稍大的十字路口,就看到了"瑞宾楼褡裢火烧"的招牌,左右一看,"爆肚冯",户部街马记"月盛斋","卤煮陈"赫然入目.原来这里就是廊坊二条和门框胡同的交汇处.考虑到"月盛斋"下午2:00到5:00不营业,而且烧羊肉定量供应,决定先从这家开始:
户部街马记"月盛斋":
闻名全国的月盛斋马家老铺是回族人马庆瑞于清朝乾隆四十年(一七一五年)创办的,至今已有二百多年历史。他制作酱羊肉的手艺是从御膳房学来的.他的儿子马永祥在太医院太医的帮助,对原来制作酱羊肉的佐料配方进行了修改,味道甚至超过了御膳房.于是,到了清朝末叶,马家的***传人马德成所做的酱羊肉和烧羊肉更是得到了慈禧太后和总管太监李莲英的赏识,特赏发四道进宫腰牌,每日定时为皇宫里面运送酱羊肉和烧羊肉。“ 月盛斋”马家对于产品上的讲究,始终遵循着“ 真材实料、口味纯正、精工细做、一丝不苟”这个标准。无论是在选材上,还是在用料上;也无论是在火候上,还是在加工上,都不能违背这十六个字的原则。一般做酱肉都是一斤出七两,而马家做酱肉从来都是一斤出半斤。用肉是口外的鲜活牛羊,用料则是同仁堂的地道药材,外加高酱、细盐、香油、老汤、祖传秘方精制而成。现在是由第六代马国琦老先生带着第七代马云鹏、马云燕兄妹主理,每天一家人干得是热火朝天.
户部街马记"月盛斋":
闻名全国的月盛斋马家老铺是回族人马庆瑞于清朝乾隆四十年(一七一五年)创办的,至今已有二百多年历史。他制作酱羊肉的手艺是从御膳房学来的.他的儿子马永祥在太医院太医的帮助,对原来制作酱羊肉的佐料配方进行了修改,味道甚至超过了御膳房.于是,到了清朝末叶,马家的***传人马德成所做的酱羊肉和烧羊肉更是得到了慈禧太后和总管太监李莲英的赏识,特赏发四道进宫腰牌,每日定时为皇宫里面运送酱羊肉和烧羊肉。“ 月盛斋”马家对于产品上的讲究,始终遵循着“ 真材实料、口味纯正、精工细做、一丝不苟”这个标准。无论是在选材上,还是在用料上;也无论是在火候上,还是在加工上,都不能违背这十六个字的原则。一般做酱肉都是一斤出七两,而马家做酱肉从来都是一斤出半斤。用肉是口外的鲜活牛羊,用料则是同仁堂的地道药材,外加高酱、细盐、香油、老汤、祖传秘方精制而成。现在是由第六代马国琦老先生带着第七代马云鹏、马云燕兄妹主理,每天一家人干得是热火朝天.
刚刚上午十一点半,没想到已经座无虚席了.我们耐心等待了一会儿,终于落座.突听一声断喝:后厨不许照相.原来是小杨版主拍得一时兴起,疏忽了开饭馆的大忌.于是赶忙致歉,人家才算没有追究.我们点了酱牛肉(内贸部颁发“ 中国名菜”称号)半斤,烧羊肉半斤,三碗绿豆汤面,一盘麻豆腐,一盘炸咯吱(共61.5元). 烧羊肉外表焦酥不糊、内里细烂不碎、金红闪亮色鲜、入口回味不断,简直是人间至味,不愧为月盛斋的代名词!我和旁边的中年汉子刚聊了几句北京小吃,一回头发现整盘已经被大伙儿围剿得所剩无几了,诱惑力之大可见一斑!酱牛肉肥肉不腻、瘦肉不柴,而且一夹就起、入口即烂.至于用羊尾巴油炒的麻豆腐,以及金黄诱人的炸咯吱,也是口味正宗,色香倶佳. 绿豆面的汤口由于用的是烧羊肉的老汤,鲜美异常,我也是毫不犹豫,一饮而尽. 美中不足是绿豆面太软了.
贴心提示:马云燕怀孕了依然在忙碌, 我指着她大着的肚子,对马老爷子打趣到:第八代也快出世了, 看来后继有人了.他们全家听后开怀大笑.我问他为何烧羊肉做的能和白魁有天壤之别,他透露到:除了百年老汤之外,最重要的是用六成热的温油养炸.
贴心提示:马云燕怀孕了依然在忙碌, 我指着她大着的肚子,对马老爷子打趣到:第八代也快出世了, 看来后继有人了.他们全家听后开怀大笑.我问他为何烧羊肉做的能和白魁有天壤之别,他透露到:除了百年老汤之外,最重要的是用六成热的温油养炸.
刚才在"月盛斋马家老铺"坐在我旁边的中年汉子吃完后发现我们抹抹嘴居然又进了"爆肚冯",惊讶得眼珠子都快掉地上了,不禁对我们的战斗力大感钦佩! 但"爆肚冯"也是人满为患,门外倒有一张桌子,一对情侣虽吃得差不多了,但还是恋恋不舍,情话绵绵.不过在我们十四道炯炯的目光之下,他们终于感到不自然起来,很不情愿地起身离去.
爆肚冯(电话::63083296):
“爆肚冯”创建于清光绪元年, 他家的爆肚分羊肚、牛肚两种,羊肚又分葫芦、食信、肚板、肚领、散丹、蘑菇、蘑菇头等七个部位;牛肚则只有肚仁、百叶、百叶尖、厚头四个名目。另外,还有"羊三样"、"羊四样",那只是几个不同部位的组合而已。另外还推出了火锅爆肚,让顾客自爆自涮、自得其乐。
“爆肚冯”创建于清光绪元年, 他家的爆肚分羊肚、牛肚两种,羊肚又分葫芦、食信、肚板、肚领、散丹、蘑菇、蘑菇头等七个部位;牛肚则只有肚仁、百叶、百叶尖、厚头四个名目。另外,还有"羊三样"、"羊四样",那只是几个不同部位的组合而已。另外还推出了火锅爆肚,让顾客自爆自涮、自得其乐。
我们点了肚仁儿,肚领儿,蘑菇, 食信(羊的食管)没有,换成了肚板儿(共56元). 肚仁色泽洁白如雪,吃起來就很嫩很滑. 蘑菇和肚板儿本来吃的就是個脆勁儿,嚼在嘴里咯吱咯吱的,但并不感到不費牙。,肚领儿也能做到嚼后无渣,但异味较重.由于上面纤毛较多,很难完全把异味除干净也就情有可原了!有意思的是有拨人这么会儿功夫来了三趟都没等到位,再次光临时发现我们坐在外面,忍不住发出绝望的叹息:他们都在外面吃了,里面能有地儿吗?我们不禁莞尔.
贴心提示:爆肚为何要选牛羊肚,是因为牛羊都是反芻動物,所以它们的胃特别发达.顺便说一句, 这里的老板娘岁数不大,脾气不小.
前门小吃FB(二)
太阳照得浑身暖融融的,丫头说都有些昏昏欲睡了,我们于是决定逛逛步行街上以同仁堂为首的老字号,顺便消化消化食儿.一趟逛下来,小杨版主和vevean683颇有斩获,都购买了张一元的绿茶.接着便直奔了"卤煮陈".
"卤煮陈":
它是由一道由五花肉加丁香、甘草、蔻仁、肉桂等多味香料烹制的肉菜供膳"苏造肉"改进而成的,.光绪年间,陈兆恩(陈玉田的祖父)就用价格低廉的猪头肉代替五花肉,同时加入价格更低廉的猪下水一起煮制,经过陈玉田的父亲陈世荣一代的改进,陈玉田子承父业,经他进一步的继承和创新,终于创出了闻名京师的卤煮小肠,陈玉田由于卤煮小肠做得好,也荣获人们送给他的雅号“小肠陈”。
它是由一道由五花肉加丁香、甘草、蔻仁、肉桂等多味香料烹制的肉菜供膳"苏造肉"改进而成的,.光绪年间,陈兆恩(陈玉田的祖父)就用价格低廉的猪头肉代替五花肉,同时加入价格更低廉的猪下水一起煮制,经过陈玉田的父亲陈世荣一代的改进,陈玉田子承父业,经他进一步的继承和创新,终于创出了闻名京师的卤煮小肠,陈玉田由于卤煮小肠做得好,也荣获人们送给他的雅号“小肠陈”。
一进屋,就看见那一大锅百年老卤"咕嘟咕嘟"冒着热气,满屋的弥漫着丁香等香料的香味.我们点了两碗卤煮,两个火烧(共11元). 小肠处理得很干净,肉烂而不糟,戗面火烧煮得透而不黏.大家都吃得津津有味,但对于我个人来说,略感肥腻了些.相比之下,我倒觉得它的制作过程更具观赏性: 那锅热浪翻滚的卤汤,在伙计看来与刚从自来水管子接的凉水并无二异。只见他不时把手探将进去,随心所欲地在锅中捞取各种卤品,其动作之泰然,神态之平静,令人叹为观止。 卤品置于案头,切法已在心中。火烧井字落刃,豆腐三角给刀。小肠花样分断,肺头剁烂筋脑。一阵眼花缭乱之后,各种卤品已然分门别类码放碗中。最后,再舀起一勺浓浓的卤汤,慢慢淋落在层层叠叠的卤品之上,开始为自己的“作品”杀青。
贴心提示:卤煮火烧的正宗吃法是不放香菜的.
剩下的一家自然就是以褡裢火烧出名的瑞宾楼了
瑞宾楼(电话:63031100):
褡裢火烧因形同旧时人们腰带上装钱的"褡裢"而得名。其风味独特,是主、副食合一的食品,价格相对低廉。褡裢火烧属油煎食品。煎熟后色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。
只剩猪肉和三鲜两种了,我们每样要了二两(13元).大家普遍反应猪肉馅的味道不错,三鲜馅的鲜味不突出.大家边吃边聊,当小杨版主得知曲飞原来是馄饨侯的后人时,连呼失敬,大有相见恨晚之感.期间我乘机去厕所松了两个皮带扣,为接下来的FB做准备.
瑞宾楼(电话:63031100):
褡裢火烧因形同旧时人们腰带上装钱的"褡裢"而得名。其风味独特,是主、副食合一的食品,价格相对低廉。褡裢火烧属油煎食品。煎熟后色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。
只剩猪肉和三鲜两种了,我们每样要了二两(13元).大家普遍反应猪肉馅的味道不错,三鲜馅的鲜味不突出.大家边吃边聊,当小杨版主得知曲飞原来是馄饨侯的后人时,连呼失敬,大有相见恨晚之感.期间我乘机去厕所松了两个皮带扣,为接下来的FB做准备.
贴心提示: 吃褡裢火烧讲究喝酸辣汤,鲜香酸辣,吃到嘴里余味无穷。
接着我们就沿着廊坊二条向东,一直来到了前门大街,过到马路东边,往南走50米,也就刚过全聚德烤鸭店,就到了鲜鱼口胡同的胡同口.再沿着胡同向东100米,则来到了"天兴居".
天兴居(电话: 67023240):
兴居炒肝店以北京风味炒肝著称,是由清朝同治元年(1862年)创业的会仙居与1930年创业的天兴居于1956年合并而成,距今已有一百三十六年历史。他们先将鲜肥的猪肠用碱、盐浸泡揉搓,再用清水加醋洗净,去掉肠子的腥臭味后再煮,开锅后改用文火炖,锅上盖一个比锅小一圈的木锅盖,使肠子既能熟透又不跑油,保持肥美的味道。肠子烂烹之后切成半寸长的小段,俗称“顶针儿段”。鲜猪肝洗净后用刀斜片成柳叶状的条儿。他们在佐料上也很下功夫,先将食油熬热,再放入大料,大料炸透后放入生蒜,蒜变黄时立刻放入适量的黄酱,炒好后放入罐中备用。另外,再熬出些上好的口蘑汤。制作炒肝时,先将切好的热肠段放入沸汤中,再放入炒好的蒜酱、葱花、姜末和口蘑汤;之后再将切好的生肝条放入汤中,马上勾芡,芡勾得稀稠适度;最后洒上一些捣好的蒜泥,炒肝便制成了.
天兴居(电话: 67023240):
兴居炒肝店以北京风味炒肝著称,是由清朝同治元年(1862年)创业的会仙居与1930年创业的天兴居于1956年合并而成,距今已有一百三十六年历史。他们先将鲜肥的猪肠用碱、盐浸泡揉搓,再用清水加醋洗净,去掉肠子的腥臭味后再煮,开锅后改用文火炖,锅上盖一个比锅小一圈的木锅盖,使肠子既能熟透又不跑油,保持肥美的味道。肠子烂烹之后切成半寸长的小段,俗称“顶针儿段”。鲜猪肝洗净后用刀斜片成柳叶状的条儿。他们在佐料上也很下功夫,先将食油熬热,再放入大料,大料炸透后放入生蒜,蒜变黄时立刻放入适量的黄酱,炒好后放入罐中备用。另外,再熬出些上好的口蘑汤。制作炒肝时,先将切好的热肠段放入沸汤中,再放入炒好的蒜酱、葱花、姜末和口蘑汤;之后再将切好的生肝条放入汤中,马上勾芡,芡勾得稀稠适度;最后洒上一些捣好的蒜泥,炒肝便制成了.
我们点了四碗炒肝,一个麒麟酥(共11元). 炒肝芡汁澄黄莹澈,味浓鲜美,风味独特,蒜香浓郁,吃蒜不见蒜,起到了很好的解腻功效.麒麟酥大半被agatha消灭,看来她"甜食杀手"的绰号果然不是浪得虚名.但她还能保持如此苗条的身材,这让大家艳羡不已.
贴心提示: 炒肝吃时不用勺,只需手托碗底,嘴唇沿着碗边转着喝.这家用的是消过毒的竹筷子,是这些老字号里面唯一一家不用一次性筷子的,环保意识值得表扬.
沿原路回到鲜鱼口胡同的胡同口,把口的就是"都一处"了!
都一处(电话:65112093):
都一处(电话:65112093):
始建于乾隆三年(1738年)距今已有250年的历史, 据传,乾隆皇帝于一个除夕的晚上,出来私访,发现只有这家仍开着门儿点着灯, 于是题号“都一处”三字的虎头匾,赠给该店。如今,该匾仍悬挂在店堂中央。烧麦制作方法,取一个三寸大小的白面皮,要用中间细、两头粗的梅花擀杖擀成二十四个节气,二十四个节气就得有二十四个花折,缺一不可。面点师右手执擀杖,左手把二、三十个面团揉和,这一揉一擀,一张张整齐划一,大小一样,花折均匀的烧麦皮就从手下飞出来,馅是上等的五花猪肉,鸡汁加以葱姜调和,包上后,手一扭一抹就成了一朵梅花,且每只烧麦皮、馅重量相等,大小一样,连扭成的花折也一样,上笼蒸熟一上桌,朵朵梅花,赏心悦目,香气扑鼻,令人食欲大开。
我们点了一屉什锦烧麦,五碗小米粥,两碗莲子粥(共26元).什锦烧麦一屉12个包括4种:猪肉,素馅,羊肉,三鲜,口味可圈可点,大家各有所好. 比较遗憾的是:炸三角今天是第一天过季,而炸小丸子要等到下午五点以后才能做.
贴心提示:这里最新推出了一种扁豆烧麦,以后可以品尝一下.
我们点了一屉什锦烧麦,五碗小米粥,两碗莲子粥(共26元).什锦烧麦一屉12个包括4种:猪肉,素馅,羊肉,三鲜,口味可圈可点,大家各有所好. 比较遗憾的是:炸三角今天是第一天过季,而炸小丸子要等到下午五点以后才能做.
贴心提示:这里最新推出了一种扁豆烧麦,以后可以品尝一下.
我发现大家从都一处走出来的时候..都腆着肚子,明显重心前移! 这次FB活动历时8个多小时,扫荡了12家名小吃,人均39.5元,终于可以划上圆满的句号了.就用小杨版主的话作为结束语吧:本次活动由受过专业肠胃训练的人士参与,请大家切勿随意模仿,否则后果自负!!



最眼大肚子小奖:小杨版主——都一处的莲子粥剩了大半碗.
最见缝插针奖:agatha——FB期间还不忘复习西班牙语备战晚上的考试.
最佳着装奖:姽姽——她的以碎布带代替腰带的衣服不仅款式新颖,而且对于FB来说也很实用.
最执著坚定奖: vevean683——卤煮和炒肝死活一口都不吃.
最具渊源奖:曲飞——他的外公就是大名鼎鼎的馄饨侯.
最具专业精神奖:丫头——居然随身带着健胃消食片,真正做到了有备无患.
最佳路线设计奖:吃心望享——没有带大家多走一步冤枉路.
精彩照片由小杨版主拍摄
其他相关图片资料在姽姽的相册里:http://photo.163.com/openalbum.php?username=no1guigui&_dir=/8025958
令人振奋的好消息:
前门大街将汇聚80老字号
崇文区负责规划的工作人员告诉记者,前门大街将建成传统商业步行街,由京味文化、中外美食、品牌购物、休闲保健等功能区组成,沿途有阳平会馆、前门古建群、天乐园茶楼等九处重点景观以及80多家中华老字号,今后一些原生地为前门,但现在已经不在此经营的老字号将会被再次请回这一地区,让其以小窗口、大世界的方式在此经营,作为历史风貌保护的一部分加以规划;对于现正在此经营的一些老字号,将继续对其进行大力扶持,推进其更加良性的发展;而一些已经失传的老字号,有关部门将通过不同方式将其挖掘出来,在前门地区为其提供经营场所,向世人展示中华老字号深厚的文化底蕴与前门地区历史风貌特征。
前门大街将汇聚80老字号
崇文区负责规划的工作人员告诉记者,前门大街将建成传统商业步行街,由京味文化、中外美食、品牌购物、休闲保健等功能区组成,沿途有阳平会馆、前门古建群、天乐园茶楼等九处重点景观以及80多家中华老字号,今后一些原生地为前门,但现在已经不在此经营的老字号将会被再次请回这一地区,让其以小窗口、大世界的方式在此经营,作为历史风貌保护的一部分加以规划;对于现正在此经营的一些老字号,将继续对其进行大力扶持,推进其更加良性的发展;而一些已经失传的老字号,有关部门将通过不同方式将其挖掘出来,在前门地区为其提供经营场所,向世人展示中华老字号深厚的文化底蕴与前门地区历史风貌特征。
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05年5月11日,姽姽第一次组织了小规模运动初探印度菜050511RAJ(作者:姽姽)
FB需要理由吗?不需要吗?需要吗?不需要吗?。。。。。。
在这里, 偶们强烈的声明----FB是不需要理由滴!除非你可以不吃饭。
本次会议的精神就是FB是一种融入到偶们每个人生活中去的,很平常的,完全不需要去刻意追求的一件小事。不过是有人提出“要吃什么”,有人响应“那就一起去吃吧”如此简单的一件事情,人不必过多,吃不必拘束,再随意聊聊,然后回家睡觉。
与会者:鬼一个、熊一头、兔子一只、茶一碗(开个玩笑啦,鬼鬼,永远的笨熊,兔子,酥油茶)
本次会议选址---幕府拉兹。
会议结论:对于印度菜有了一个大体的印象,不强烈,不清淅,但可以算是初体验。
图片地址:http://photo.163.com/openalbum.php?username=no1guigui&_dir=/8640702
本来我们选在顶楼露台上风景较好的一角,可惜今天的风有些大了,所以想想还是放弃这个位置回到屋内去了。毕竟我们是希望食物可以热久一些才好。
没有我想象的全是印度人,但是厨师和经理(疑似)都是印度人,有中国人至少点菜会方便,就这点来说,我们至少可以松口气。
饮料我们点了两杯酸奶,两杯奶茶。这个只能自评自的了。 是奶茶不是拉茶,这一点上说真的有点可惜,因为我对拉茶有着无限的向往,这在我心目中是印度菜的一个标志。不过奶茶也有令我惊奇的地方,真的很浓稠香滑(但我相信如果是拉茶,一定更美妙,可惜这里没有),风味独特,和我调出来的奶茶味道上有细微而皆然不同的差别。在用餐快结束的时候我再拿起杯子,杯子下的那一点渍居然让杯子差点就牢牢粘在杯垫上。
点菜的时候有点混乱,我们都是不太熟悉印度菜的人(其中酥油茶是跟着人家吃过几回的胡涂蛋- -,对自己吃过的好吃的记不清楚,八过她这次尝到了以前没有吃过的东西),大家各凭想象及服务员的介绍定制出下面这个菜单。
烤鸡鱼羊拼盘(RAJ MIX GRILL),一个鸡肉的咖喱(chicken tikka masala),一个奶酪的咖喱(paneer makhalli), 一份香料炒米饭(sada pulao), 两份大饼(plain naan).
最先上来是送的小食,比较别致的是沾酱,虽然颜色是绿色的,可是味道很不错。只是以前来过的酥油茶说东西给的少了,样子也少了:(
先上了混合拼盘,结果大家发现只有一个绿色的烤鱼----也就是酥油茶TX唯一记得的食物,估计是因为那怪异的颜色----味道还比较不错。烤三文鱼,外面一层绿色的是薄荷,可是我觉得薄荷的味道淡到几乎没有,只留下一点点清香,混在三文鱼里面,我觉得如果不是因为其它的食物味道都不重的话,我几乎会否认它的存在。鸡是有点失败,我吃到的那块实在是糊得厉害,边缘就像在吃木炭一样。但不能否认一点-----很嫩,无论是鸡还是羊(鱼也是)。烤制一种糊但是嫩的食物总也是要有一定水平才可以做到的事情,所以我认为还是值得一吃的^^。
接下来来的是两种咖喱和米饭及大饼。咖喱我现在回想起来,味道确实要比泰式的直、辣一些,菜式的变化却不如泰式的丰富。只用一种咖喱做出百样菜肴,神仙也难让其千姿百态啊。泰式好坏有红黄绿三种选择,在这里却只有永远的红色主题。米饭的味道一般(下次我要炒虾饭试试),好在大饼风味独特,弥补了米饭的不足。咖喱配大饼,此就是印度特色哈。大家面对西餐刀叉,不约而同的选择了-----用手,吃还是最简单直接的好啊。
吃到后来开始聊天,发现大家其实都有留后手的习惯啊,一致通过要到文宇奶酪店去再吃奶酪。
这厢结帐,费用是每人不到60(如果这里味道比较正宗的话,应该是北京最便宜的纯印度餐厅了)。
酥油茶同志为了去文宇吃奶酪,特别抄写下电话,打电话去问如何到达(我只是约略记个地址,估计自己能找到)及开门至几点。发现偶们走过去吃没有任何问题。一行人在胡同里慢悠悠走,来到十字路口,电话指示向南,我记得是向北。好在路边正好有一看似长住居民的老妈妈,酥油茶TX上前一打探。老妈妈说:那家店啊-----往北去吧,没什么好吃东西!
众笑, 谢过老妈妈向北出发, 过了一个小口又一个小口,走了老远,看到无数风格各异的酒吧,就是不见奶酪店。大家心里正在犯嘀咕的时候,有眼尖的同志遥指一块明黄色的牌子:到了啊!众人凝眸看去:只见一明黄灯箱,上写何字看不出来,感叹:某同学眼睛实在太好了!
杀进店里,一人一碗原味奶酪,我再要一份杏仁豆腐,一份杨梅豆腐。细细品味,香甜层次分明,每一口让人难忘,细腻感十足,胜过魏家,然韧劲儿不如魏家。个人感觉是细致娇嫩的洋娃娃,但少了点活力。
杏仁豆腐和杨梅豆腐极一般,失望。
吃过之后,结帐,保持了AA了优良传统,只是摊了一桌子零钱。
睡觉去也。
发表于 08-04-29 12:28
只看楼主
05年5月20日 吃心组织了“回到丽江”活动:参加人员:吃心,熊,沧海孤鸿,兔子,米菲宝宝,小猴子,李大人,古难全,曲飞, vevean683 ,绳子。
5月20日“回到丽江”的FB汇报(作者:孤鸿)
2005年5月20日,对于我来说,这是一个特殊的日子,那天晚上,我怀着无比激动又忐忑不安的心情从亦庄跋山涉水赶到北三环西路,参加了由我国著名饮食网站—“大众点评网”的主坛“美食论坛”的分舵“美食快报”的“京城京味”分版举办的“第N届爱北京爱腐败”大型活动。
此次活动是在BV斑竹的关怀下,吃心望享斑竹的倡导及具体策划下开展起来的,同时,我们还收到了moonlet同志的美好祝愿,她虽然因病无法参加此次盛会,但是她的执着精神值得我们每一位FB同仁认真学习。
这次活动汇集了不同年龄(20、30、40)、不同阶级(工人、农民、学生、知识分子)、不同性别(在此不做赘述),有高有矮有胖有瘦共十一位同志的热情参与,据我所知,这是本站FB历史上最为盛况空前的一次盛宴,我们用真实成绩向远在资本主义彼岸的BV斑竹汇报——我们没有辜负您老的众望,祖国随时欢迎你的归来!
说实话,我大大小小各地各县真FB的假FB的各种活动也参加十多年了,这还是第一次和一桌子陌生人共进晚餐!我当时就想,实在不行进了门说句:“抱歉走错了。”遛了算了,当我鼓足勇气,右腿的小腿迈进二号包厢时,我猫着腰四下瞅了几眼,心想:还好面目狰狞不多,那还有带家长来的嘿!我吧,离开幼儿园年头不多,所以一看有大人在就觉得比较塌实,于是两条腿都挪进了屋。
进屋之后,我先颤颤危危说道:“大。。大 。。家好,我。。我是。。。网上的。。沧海孤鸿。。”,只听坐在门口的一位长发JJ微微点着头,释然的来了一声:“哦~”,我想这和未来很多年后第一次见婆婆大概情况差不多吧!
我被安排坐在了“家长”旁边,不一会儿,走进来一个穿橙色TSHIRT的GG,我一看,嘿,这不是刚才在楼梯上挡我道儿的那四眼儿(嘿嘿当事人不要生气哦~~)么,原来他也是这儿的啊!
这时,这个“橙子”对我说:“他们你都认识么”,我无辜的摇摇头,然后他说:“哦,我啊,就是吃心望享。”我一听,咳!原来人家是领导啊,于是利马对刚才内心的委琐心态进行了无情的BS!
这时,领导打了个电话,原来还有一位“馋嘴熊”没到呢。。。
我们一边喝茶,一边点菜,一边等熊,可能是大家比较陌生的缘故,点菜的时候不是很放的开,我点了炸乳扇,因为我很喜欢在蝴蝶泉吃时味道。大家七七八八点完菜后,门开了,进门这位,不用说啦!那肯定就是“熊”啊!嘿,人家这名儿起的可真贴切!尤其是配上那对耳朵,对了还穿件棕色衣服,整个一威尼他哥!(小熊你不要生气,我丝毫没有贬低你的意思哦,我确实觉得你长的巨可爱!)
待小熊TX坐定,吃心斑斑开始介绍来宾,于是再次证明了我社会经验少,眼神儿虽好脑子却不大灵光的特点。首先,我旁边的“家长”原来是坛子上的“李鸿章大杂烩”前辈!
接着就是吃心斑斑介绍他的外挂,在这之前,我一直以为“外挂”一此用在人上面,是指自己的“另一半”,结果人家大斑竹带来的外挂就有三位,还是两男一女,着实吓了我一跳!看来是我理解错了,反正我这个不玩游戏的土人算是见了世面了呵呵!
上菜喽~~~(摄影:米菲;技术支持:外挂猴子TX)
凉粉??有点算有点辣,味道不是很冲!
第二道
叫什么三丝的,也就是黄瓜丝、豆腐丝、粉丝。这菜最有意思,知道为什么么?
叫什么三丝的,也就是黄瓜丝、豆腐丝、粉丝。这菜最有意思,知道为什么么?
黑三剁
这道菜的主料是红绿青椒定,黑色的是一种特产咸菜,再用肉末炒,所以挺咸的,但我觉得很好吃很下饭的样子!
这道菜的主料是红绿青椒定,黑色的是一种特产咸菜,再用肉末炒,所以挺咸的,但我觉得很好吃很下饭的样子!
吹肝(差不多这个名字)
确实如当时某FB友所言,形状象条鱼,其实就是猪肝啦,但是吹的很干很干哦,再沾上作料(有点酸有点咸反正挺鲜的),算尝个鲜吧!
确实如当时某FB友所言,形状象条鱼,其实就是猪肝啦,但是吹的很干很干哦,再沾上作料(有点酸有点咸反正挺鲜的),算尝个鲜吧!
炸乳扇
在场不少TX是第一次吃,可能觉得不错。因为我刚吃完蝴蝶泉的,自然会有个比较了,和蝴蝶泉的相比,该扇炸的有点过头有点过硬,另外还撒了那么多糖,这就跟喝牛奶一样,大家小时候可能都习惯牛奶里放糖,但是这些年喝纯牛奶,我都是直接那么喝,因为味道已够醇厚了不必再有外味侵扰。
在场不少TX是第一次吃,可能觉得不错。因为我刚吃完蝴蝶泉的,自然会有个比较了,和蝴蝶泉的相比,该扇炸的有点过头有点过硬,另外还撒了那么多糖,这就跟喝牛奶一样,大家小时候可能都习惯牛奶里放糖,但是这些年喝纯牛奶,我都是直接那么喝,因为味道已够醇厚了不必再有外味侵扰。
回笼菜~~
大家不要骂我,我孤鸿的食报绝不掺杂水分的!现在知道为什么我们喜欢这道菜了吧??因为这道三丝可以无限量供应的哦哈哈哈哈哈~~~~~~~~
大家不要骂我,我孤鸿的食报绝不掺杂水分的!现在知道为什么我们喜欢这道菜了吧??因为这道三丝可以无限量供应的哦哈哈哈哈哈~~~~~~~~
炸牛皮
这道菜的名字我一直以为是“吹牛皮”呢嘿嘿,它虽然不顶饿,但我觉得很好吃,牛皮很有韧性,占上那碗有点象西红柿卤的料还真挺香呢!
这道菜的名字我一直以为是“吹牛皮”呢嘿嘿,它虽然不顶饿,但我觉得很好吃,牛皮很有韧性,占上那碗有点象西红柿卤的料还真挺香呢!
什么菌
颜色很好,味道也到位,菌这类东西有益身心!
东巴烤鱼
能尝到这道菜,还经过几起跌宕起伏呢!最先是兔子TX一句:“点条鱼吧,随便什么鱼好咧~~”,结果得到以李中堂为代表的全体BS!就是么,FBFB,FB就得挑剔就得跋扈!哪能“随便”呢??
能尝到这道菜,还经过几起跌宕起伏呢!最先是兔子TX一句:“点条鱼吧,随便什么鱼好咧~~”,结果得到以李中堂为代表的全体BS!就是么,FBFB,FB就得挑剔就得跋扈!哪能“随便”呢??
后来大家一直没定吃哪种做法的鱼,也许是这“东巴”二字吸引了我们,最后点了这道我一开始就看上的菜。(注:图中形状不代表刚上来时的样子,是哪个家伙在米菲拍照前就偷吃啦???)
烤鱼么,味道总是重的,我觉得挺好的!
汽锅鸡
才38,比我在蝴蝶泉吃的便宜多啦!味道不错,汤挺好的!
才38,比我在蝴蝶泉吃的便宜多啦!味道不错,汤挺好的!
好啦,菜品就上到这啦,你们别说我们小气啊,其实是米菲TX的相机没电了。之后我们还吃了咸菜炒豆板、百年好合(由此想起了许久没照眼儿的古帅哥)、第三盘三丝,主食吃了主筒饭、米线、炒耳块,要说哪种主食好吃啊,那还算炒耳块,那味道,可真是地道的新疆炒片儿!!!(#%¥%#%%??#·!#)
饮料:竹筒米酒
与外边卖的米酒比,还真算是酒,味道不错,不会醉!
与外边卖的米酒比,还真算是酒,味道不错,不会醉!
期间小熊TX可真没把偶当外人,只见他胳膊轻轻一碰那被刚倒满的米酒,我的T628就如同沐浴一般,整个一个湿淋淋啊!可怜我的手机,当时还算正常(只是声音越来越小),等回了家整个手机都失灵了!我打开后盖,一股沁人的香汽从SIM卡中溢出,真可应了那句老话:酒香不怕巷子深!我郁闷地看着手机,想想以后的几天我可怎么活,慢慢就睡着了。等第二天醒来,嘿!它老人家自己好了,其实就是晾干了!
不过即使是今天,当我上班想打瞌睡时,就会拿起手机闻闻,确实有提神效果呢!
饭后娱乐
吃总啊~~~晚上安排什么余兴节目啊~~~,吃心斑斑答曰:“杀人!”
吃总啊~~~晚上安排什么余兴节目啊~~~,吃心斑斑答曰:“杀人!”
诚然,吃饱了就得活动么。杀人之前,我们还做了一个小游戏——“猜猜她们是学嘛的?”,于是就米菲TX和外挂猴子的学生身份开展了深入浅出分析、测试,最后在当事人友情帮助下成功解决迷题!
于是,我们开始杀人,米菲和外挂在这其中充分显示了自己专业的优势,可却在自己“身首异处”时走眼看错了人!但总算天网恢恢疏而不漏,在最后时刻,凶手总算被揪了出来,代价却是两条被冤枉死的生命!
总结陈词
此次FB,在吃心斑斑的关怀下,饭馆给我们打了88折,最后结帐是360元(误差不超过2元),33/人。
此次FB,在吃心斑斑的关怀下,饭馆给我们打了88折,最后结帐是360元(误差不超过2元),33/人。
与我刚去的蝴蝶泉比较,这家饭馆的人均费用将近低了一半,个人认为口味比较大众,和蝴蝶泉的清淡比,这里的菜都比较重,重的原因估计是味精和盐放多了。而蝴蝶泉的东西很清淡,由此才能尝到新鲜的东西!
我们所吃的菜确实没有什么记忆太深刻的,我个人比较喜欢黑三剁和炸牛皮。对竹筒饭强烈抗议!
这家饭馆,我觉得更适合食堂级,要是肚子饿了倒可以去打打牙祭。
另外,我确实佩服各位饕友!!下次咱们还是每人点俩菜吧!一个人点一个菜确实不够咱吃的!而且还是伴着古难全饕友的***真实经历、米菲二位的尸体解剖、我插不冷的说两句后海肢解女尸、李中堂一边吃着碗里的一边大侃其他各类美食的基础上!!!
另外
虽然这次FB经历中菜的味道一般,但我相信参加活动的每一位饕友感觉都还不错!因为我们大家给这次活动创造了一个温馨有趣的氛围,而吃,已在这次FB过程显得不那么至关重要了!
虽然这次FB经历中菜的味道一般,但我相信参加活动的每一位饕友感觉都还不错!因为我们大家给这次活动创造了一个温馨有趣的氛围,而吃,已在这次FB过程显得不那么至关重要了!
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05年6月5日 吃心召集了当时最大规模,天气最恶劣,也是时间最持久的6月5日(周日)馋思仙食阁为小杨版主接风FB 共有19人参加活动,时间从中午12:00持续到晚上8点,在大雨之中参加人员:姽姽、酥油茶,吃心望享、BV ,熊,沧海孤鸿,李大人,小月饼,忠诚代价,superlight,agatha,秋刀鱼,angelwj和外挂,金色blue和两个外挂。 (顺便说一句,这也是月饼第一次参加论坛活动)
6月5日馋死仙之一群Fly与N锅粥VS北京雨夜饕餮在行动(作者:孤鸿)
为了迎接BV斑竹归来,大家上周已计划好周末去馋思仙品尝粥火锅。孤鸿为了这顿饭,周日特意将所有appointments取消掉,并且没有吃早饭,还忍痛抛弃掉出门必打车的委琐习性,步行前往目的地,大约11:56的样子,我到达了那里。
为了迎接BV斑竹归来,大家上周已计划好周末去馋思仙品尝粥火锅。孤鸿为了这顿饭,周日特意将所有appointments取消掉,并且没有吃早饭,还忍痛抛弃掉出门必打车的委琐习性,步行前往目的地,大约11:56的样子,我到达了那里。
然后,我只见餐厅一个角落中,一群MM围着一位GG ,犹如勤劳的蜜蜂终于寻找到她们心仪的“花朵”。GG自做镇定,从容不迫的向大家介绍他的旅米经历,不用说了,这位一定是大名鼎鼎的BV斑竹了,孤鸿不敢骚扰,只得安静的坐在一旁,心想:个宁桑海米道老浓呃。。
因为人太多,所以拼了两条桌子,3口锅,香粥锅不用说,自然是上的,另外还要了一个香辣锅
因为人太多,所以拼了两条桌子,3口锅,香粥锅不用说,自然是上的,另外还要了一个香辣锅
等着锅开的空当,我们还要了一些小菜~~
香酥鲫鱼、酸榨菜鸡珍、鸭脖子、撇兰丝、香辣兔头(孤鸿一见这个,忙不迭抛下手中的DC,哪里还会留下兔头的倩影呢?)
香酥鲫鱼、酸榨菜鸡珍、鸭脖子、撇兰丝、香辣兔头(孤鸿一见这个,忙不迭抛下手中的DC,哪里还会留下兔头的倩影呢?)
这里的小料有三种:潮洲味、沙姜、香辣
孤鸿等几个人抱着尝鲜的信念要了沙姜料,娟子及外挂乃嗜辣狂人,要了香辣调料,另外还有要潮洲味的。
在火锅菜方面,大家本周先尝试新东西,后保留传统的原则,点了这里的招牌:鲜鱼泥、鲜虾泥;不常点的:牛柳、猪肝;保留曲目:午餐肉、金针菇、铜蒿、白菜等
吃遍东南西北各家火锅的午餐肉,孤鸿可以很负责的说:这家货真价实,估计是梅林的肉
新鲜的牛柳
猪肝,看上去像鱼饵料
火锅菜就上这几张了,废话少说,开吃!
沙姜料里的虾泥,即将为我所灭
酒过三旬,菜过五味,这群人聊的那叫一个欢实,李中堂也不会觉得自己岁数大点和我们有隔阂,忙着与几个年纪相仿的酒光交筹不亦乐乎呢,其他一群MM也聊的是有声有色的,只可怜那BV斑竹,他老人家不等我们给他接风,自己先期伤风了,据说有点发烧,此时他早已不顾众多MM的环顾,独自坐的旮旯里发呆。
应该说这次的意义友情大于吃情,只见孤鸿还忙不迭往自己碗里添火锅粥,周围已宣告了聚餐的尾声——饭后甜点来了
先上场的是吃心斑斑友情分享的洪记栗子糕
BV斑竹贡献的自称是美国他们“家里”最好的巧克力,也许真的是人生就象巧克力,孤鸿选择了第二排右数第二个那个圆圆的“人生”,而个人觉得最有趣的则是最后一排中间那个,活象一块萨其玛!
写到这里,孤鸿累了,中午馋死仙的饭局差不多结束了,但是这对其中5个超级“饭桶”来讲,还只是个开始。。。。。。。。。。。。。
下面有请月饼TX,她将在今晚10点以后给你讲述一个惊心动魄的故事。。。。。。。
锵锵风雨五人行(一)(作者:月饼)
(我们原以为,一切都结束了,原来,好戏才刚刚开始……)
话说粥底火锅FB聚会结束后,众人纷纷作鸟兽散(娃哈哈,请大家用巧克力砸我),只剩一只鸟(沧海孤鸿)、一头熊(馋嘴的熊)、一个成语(吃心望享)、一个形容词(姽姽)、一场游戏战役(忠诚代价)以及一块月饼(小月饼)。六人另换台面,开起方桌会议。
正常的、符合逻辑的结局应该是,大家把“果”言欢一番后各自离店,可是FB这个东西啊~~~~真是奇妙啊~~~~什么原因啊~~~~(难道真的没吃饱吗?)除了吃心斑斑之外的五人一致决定继续把FB进行到底!初步(请注意“初步”二字)商定的目标为:马克西姆面包房、新侨三宝乐、酥园。(请TX们狠狠bs月饼吧,月饼这时候已经把胃抛到九霄云外去了,还不断安慰自己面包蛋糕乃易消化之物……关于月饼在FB后如何与她的胃协商解决这个问题,月饼回校后服了胃苏颗粒猴头菌片香砂养胃丸健胃消食片乳酸菌片~~~)吃心斑斑虽对FB面包甜点兴趣不大,但仍表示愿意载同学们一程(此间经过我们多方软磨硬泡、硬磨软泡,尤其是那块月饼,假惺惺道:“没关系,斑斑您要是实在有困难就算了,不要勉强……”阴险啊!请大家一定小心~~~~)
众人先后转战马克西姆(因受到吃心斑斑的恐吓,月饼一路都在惴惴揣测马克西姆的价格,并做好大出血的准备;孰料一进面包房,月饼顿时笑得嘴都合不拢——大家购得香梨慕斯、巧克力苹果糕、黑森林蛋糕、白奶酪蛋糕、芝士蛋糕、千层酥共六块点心,只要57元,很平易近人的说~~~~)、新侨三宝乐(肉松小圆面包两个、咖喱肠面包一个、奶油牛角面包一个、拿破仑两块,共计1***元)。由于此时开始下雨,更由于梅园乳品台基厂分店就在附近,(在月饼心里,更更更由于她想动手里大包小包的面包蛋糕了,嘿嘿~~~~)我们的FB计划忍痛割舍了酥园,改为前往梅园——开动!
一行五人进了梅园,大摇大摆把甜点铺开一桌子,挥动刀叉~~~(在解决第一拨马克西姆的蛋糕期间,我们没有买任何梅园的东东,服务员在柜台后频频探头盯着咱们,无奈见我们人多势众敢怒不敢言,挖咔咔~~~~谁让他们绿豆奶酪老是缺货呢,据姽姽说她已多次无功而返,甚是郁闷,所以给他家一点点教训是应该的,hoho~~~~旁白:这个……大家看出月饼无赖了伐?)
关于马克西姆的蛋糕(月饼的pp都是从孤鸿TX那里搜刮来的,而马克西姆部分的pp由姽姽TX包办了,所以这里就不上他家的pp了),大家一致认为最好吃的品种是巧克力苹果糕——顶层表皮为苹果制成,下覆掺有核桃小块的巧克力蛋糕,巧克力味道比较浓郁;
千层酥是月饼很喜欢的,夹馅据偶猜想应该是蛋奶的,有点像贝尔多爸爸泡芙的夹心——不如泡芙香,但比泡芙甜,月饼一直认为“贝尔多爸爸”芯子太淡)——不过姽姽说酥园的千层酥更加美味,顿时让月饼对酥园油然而生景仰之情;
白奶酪和香梨慕斯口感滑爽,味道不错,但月饼不得不把这两款列为失败之作——月饼很努力地吃,只吃出一点点香梨和奶酪的味道来——如果不写明,月饼一辈子都想不到香梨和白奶酪上去……;
芝士蛋糕和黑森林是公认的败笔——芝士蛋糕口感很硬,让月饼怀疑是不是已经放了个把年头……而且大家都对马克西姆为何要用“芝士”和“奶酪”分别命名同类cheese深感困惑(难道法式餐厅不识英文?);黑森林口味一般,还有些偏腻。
总体来说马克西姆面包房的甜点性价比较高,可算得上价廉物美。
扫荡完马克西姆,月饼决定去买一碗她朝思暮想、念念不忘的双皮奶,作为向三宝乐的小过渡——虽然姽姽多次告诫月饼梅园的双皮奶不好吃,但不到黄河不死心绝对是月饼的一大毛病(月饼要了六把勺子,把服务员大妈郁闷得话都说不出来了……)
果然,双皮奶味道很淡……
再接再厉,我们又拆开了三宝乐的面包袋~~~~~
拿破仑:月饼觉得很好吃!酥皮脆脆的,奶油香甜醇厚、浓郁纯正,唯一的缺点是吃完一手油,有点腻;
奶油牛角面包:比起外层面包来说,月饼更喜欢里面的馅。奶油没话说!面包部分比三宝乐其它分店的虽然确实更松软一些,但还是远远低于月饼的期望值,算不上高品质面包;
肉松小圆面包、咖喱肠面包:这两个品种月饼都感觉平平,从里到外没有突出之处。
一堆面包甜点下肚,席上某位高人提出换换口味,打劫北京小吃,杂然相许——姽姽怀想豆汁,月饼遥念爆肚,孤鸿欲往卤煮,忠诚唠叨炖吊子,馋嘴熊……没说……可能都想……娃哈哈~~~虽然此时外面寒风凛冽,大雨滂沱,举步维艰,但这种种恶劣条件都无法阻止我们继续FB的决心~~~~~~(伟大啊~~~~~鼓掌~~~~~鲜花不用了,投抛巧克力就好~~~~~娃哈哈~~~~~)
闲话休提,出发!~~~~~~
梅园之后再FB 风雨锵铿五人行(作者:忠诚代价)
且说五人于梅园食完面包蛋糕小息后,忠诚忽见桌上尚余小半肉松面包,其势如崎角,白面甚多,顶头尚有一星之肉松,便曰:“此不可浪费耳。”说罢便举叉直取那肉松去了,却不想半路杀出鬼鬼曰:“不若吾食肉松而汝食面包。可矣?”忠大窘,乃弃了叉子,鬼鬼手起叉落,谈笑间肉松以不见踪影,孤鸿视之却曰:“此俱为甜食,吾甚想食咸矣。”嬷嬷附合:“是矣,时与师哥至廊坊过爆肚冯而不入,吾甚惜之,今甚想食之。”忠诚代价言:“吾现尚可食之,且先陪我食小肠陈卤煮耳。”嬷嬷当下掩鼻,却见孤鸿眼放光曰:“何处,吾甚爱。”鬼鬼接:“爆肚冯旁。”孤鸿以急不可待曰:“去之。”一旁鬼鬼对豆汁也甚为思念,乃从。惟馋嘴熊不语,后曰:“此对面乃交通银行,我等可先至此处求援。在做打算。”众人大喜,见并无异义,当下便弃了梅园,出得门去,径自奔地铁站去了。
且说这崇文门地铁站地下有一寨,粉底白字,乃曰:“凯思恩贝”,乃番邦之嫡系,以独门CHESS蛋糕而独步天下,时嬷嬷与忠诚过路至马克西姆与鬼、熊、鸿三人会合时,曾欲购奶酪蛋糕而不能,回程至新侨饭店时,因方向不同而做罢,甚想之,此刻复见其,焉有放过之礼,当下便进了店中,小姐笑曰:“汝可曾来过?”忠笑附合之。却见一旁嬷嬷早已眼放绿光,其势如饿狼,若言此人胃有恙,必不信之。良久,嬷嬷置轻芝士蛋糕一款,五人到了地铁口,本欲乘自动扶梯,嬷嬷却一拉忠诚代价闪至楼梯曰:“此更快些。”忠猝不及防只得连连称是,回首却见本欲坐扶梯之鬼、熊、孤鸿三人也闪至楼梯爬之,嬷回首笑曰:“吾等食之甚多,当走之,以便在战。”三人皆笑之称是。
三人出得地铁,到交行门口,却见门口有一告示:“入内请刷卡。”孤鸿谓忠诚曰:“看此定是需信用卡尔,汝可试之”。忠心下闪念而过FBI探员之刷卡英姿,欲效法,当下便拿出一卡通刷之,未果,复刷之,未隧,忠恼怒,心下曰:“此若为FBI,早已惊动敌人。”五人正一愁莫展间,忽见旁有人至,使交行卡轻松赚开大门,五人得以入内,取罢钱。忠曰:“此地属崇文门,吾等先至前门显非可取,不若先至天坛东门锦芳,再至天坛北门磁器口豆汁,可乎?”孤鸿曰:“便依你言。”当下几人出了交行,于风雨中顶伞前行,几人立于崇文门十字路口遍寻车而不见,忠叹曰:“吾等不若前行,至公交车站。”众人称是,乃前行,一路但见水流汩汩,风卷残云。甚为难行,孤鸿独撑一伞,鬼鬼、馋嘴熊共执一伞,嬷嬷与忠诚共执一伞。几人冒雨前行,嬷叹曰:“此刻吾甚怀念吃心版主之车乘尔。”忠笑曰:“速传吃心版主。”嬷嬷乃笑。
不多时,新世界至,五人在也无心前行,乃复招手打车,过得些许,车至,忠诚与嬷嬷同上一车,其余人随后上另一车,忠与嬷先至锦芳,下得车来而不见后有跟来,当下大为懊恼,吾等一无手机二无地址,如何联系?不若就此桥下等待,嬷却曰:“此处可调头回转尔,不若直接至锦芳内等。”忠说话间手指轻抬,此刻尚未放下,却见一红色出租车悄然停至跟前,忙摆手曰:“非也,非也。”遂拉嬷嬷上天桥去,心下暗曰:“方才遍寻车而不至,此刻不要却自送上门来。可叹。”正想间,忽腰间手机铃响,察之,乃一陌生号码,接之乃馋嘴熊,忠大喜,招唤其几人速至锦芳,不多时,几人至。五人会合,同入得锦芳,
且说五人于梅园食完面包蛋糕小息后,忠诚忽见桌上尚余小半肉松面包,其势如崎角,白面甚多,顶头尚有一星之肉松,便曰:“此不可浪费耳。”说罢便举叉直取那肉松去了,却不想半路杀出鬼鬼曰:“不若吾食肉松而汝食面包。可矣?”忠大窘,乃弃了叉子,鬼鬼手起叉落,谈笑间肉松以不见踪影,孤鸿视之却曰:“此俱为甜食,吾甚想食咸矣。”嬷嬷附合:“是矣,时与师哥至廊坊过爆肚冯而不入,吾甚惜之,今甚想食之。”忠诚代价言:“吾现尚可食之,且先陪我食小肠陈卤煮耳。”嬷嬷当下掩鼻,却见孤鸿眼放光曰:“何处,吾甚爱。”鬼鬼接:“爆肚冯旁。”孤鸿以急不可待曰:“去之。”一旁鬼鬼对豆汁也甚为思念,乃从。惟馋嘴熊不语,后曰:“此对面乃交通银行,我等可先至此处求援。在做打算。”众人大喜,见并无异义,当下便弃了梅园,出得门去,径自奔地铁站去了。
且说这崇文门地铁站地下有一寨,粉底白字,乃曰:“凯思恩贝”,乃番邦之嫡系,以独门CHESS蛋糕而独步天下,时嬷嬷与忠诚过路至马克西姆与鬼、熊、鸿三人会合时,曾欲购奶酪蛋糕而不能,回程至新侨饭店时,因方向不同而做罢,甚想之,此刻复见其,焉有放过之礼,当下便进了店中,小姐笑曰:“汝可曾来过?”忠笑附合之。却见一旁嬷嬷早已眼放绿光,其势如饿狼,若言此人胃有恙,必不信之。良久,嬷嬷置轻芝士蛋糕一款,五人到了地铁口,本欲乘自动扶梯,嬷嬷却一拉忠诚代价闪至楼梯曰:“此更快些。”忠猝不及防只得连连称是,回首却见本欲坐扶梯之鬼、熊、孤鸿三人也闪至楼梯爬之,嬷回首笑曰:“吾等食之甚多,当走之,以便在战。”三人皆笑之称是。
三人出得地铁,到交行门口,却见门口有一告示:“入内请刷卡。”孤鸿谓忠诚曰:“看此定是需信用卡尔,汝可试之”。忠心下闪念而过FBI探员之刷卡英姿,欲效法,当下便拿出一卡通刷之,未果,复刷之,未隧,忠恼怒,心下曰:“此若为FBI,早已惊动敌人。”五人正一愁莫展间,忽见旁有人至,使交行卡轻松赚开大门,五人得以入内,取罢钱。忠曰:“此地属崇文门,吾等先至前门显非可取,不若先至天坛东门锦芳,再至天坛北门磁器口豆汁,可乎?”孤鸿曰:“便依你言。”当下几人出了交行,于风雨中顶伞前行,几人立于崇文门十字路口遍寻车而不见,忠叹曰:“吾等不若前行,至公交车站。”众人称是,乃前行,一路但见水流汩汩,风卷残云。甚为难行,孤鸿独撑一伞,鬼鬼、馋嘴熊共执一伞,嬷嬷与忠诚共执一伞。几人冒雨前行,嬷叹曰:“此刻吾甚怀念吃心版主之车乘尔。”忠笑曰:“速传吃心版主。”嬷嬷乃笑。
不多时,新世界至,五人在也无心前行,乃复招手打车,过得些许,车至,忠诚与嬷嬷同上一车,其余人随后上另一车,忠与嬷先至锦芳,下得车来而不见后有跟来,当下大为懊恼,吾等一无手机二无地址,如何联系?不若就此桥下等待,嬷却曰:“此处可调头回转尔,不若直接至锦芳内等。”忠说话间手指轻抬,此刻尚未放下,却见一红色出租车悄然停至跟前,忙摆手曰:“非也,非也。”遂拉嬷嬷上天桥去,心下暗曰:“方才遍寻车而不至,此刻不要却自送上门来。可叹。”正想间,忽腰间手机铃响,察之,乃一陌生号码,接之乃馋嘴熊,忠大喜,招唤其几人速至锦芳,不多时,几人至。五人会合,同入得锦芳,
忠率先发问曰:“可有面茶?”答:“无有。乃寅时至卯时供应。”忠摇头,鬼鬼却和馋嘴熊取了奶油炸糕与豆面丸子汤来了。
五人提著,再度开动,先攻奶油炸糕,忠执一炸糕视嬷嬷,心下暗想:“汝今晨来时于前门锦芳以食一次,万想不到此刻复食之。”嬷胃尚未痊愈,于油炸之物尚有顾虑,只得小口浅尝,却见馋嘴熊和孤鸿突显杀手本色,一人一只食了,五人食完奶油炸糕,嬷嬷曰:“汝可问此处尚可有什锦元宵售卖?吾等可食之。”答曰无有,甚憾。当下几人复攻豆面丸子,
忠尝之,觉此豆面丸子真乃“豆面丸子”尔,其汤底味道却颇为熟悉,与熊谈,颇有同感为涮羊肉汤冲麻酱尔。忠曰:“奈何此处用羊蝎子汤冲豆面丸子。”孤鸿曰:“是也。”当下扭头视他桌之羊蝎子,两嘴微张,口水泛滥,曰:“此必为美味之物尔。”众人笑之,当下看了时间,乃拉上尚对羊蝎子心存幻想之孤鸿出得了锦芳。
五人本欲弃豆汁,吊子而不入,打车而入前门,却见雨越下越大,街边以无空车,只得双腿前行,不多时却也行到了老磁器口豆汁店,鬼鬼见了招牌不由得两眼放光,双足快步而行。五人入得店中,鬼鬼猛吸两口气曰:“此豆汁味,甚浓矣。”众人笑,孤鸿却小心问忠诚曰:“此处除豆汁尚有其他吃食否?”答曰:“有,烧饼面食尔。”孤鸿面露难色,当下忠诚置了焦圈五个,豆汁三碗,咸菜丝若干回来,
五人本欲弃豆汁,吊子而不入,打车而入前门,却见雨越下越大,街边以无空车,只得双腿前行,不多时却也行到了老磁器口豆汁店,鬼鬼见了招牌不由得两眼放光,双足快步而行。五人入得店中,鬼鬼猛吸两口气曰:“此豆汁味,甚浓矣。”众人笑,孤鸿却小心问忠诚曰:“此处除豆汁尚有其他吃食否?”答曰:“有,烧饼面食尔。”孤鸿面露难色,当下忠诚置了焦圈五个,豆汁三碗,咸菜丝若干回来,
孤鸿独饮一碗豆汁,馋嘴熊取一空碗,从鬼鬼之碗中倒小半碗豆汁,忠诚与嬷嬷却共饮一碗豆汁了,当下忠诚偷抬头视众人,却见鬼鬼方才话语不多,此刻却方显巾帼本色,面对大半豆汁毫无惧色,乃取碗狂饮,中间插之咸菜丝与焦圈,忠视之心下暗赞:“真壮士也。”当下也捧起豆汁,狂饮了一大口,放之,嬷嬷却一口焦圈一口咸菜丝也饮了。馋嘴熊和孤鸿却在一旁面露难色。熊捧碗而小口啜饮,孤鸿却视豆汁而无从下口,不多时才轻舔一口。不多时,鬼鬼之碗以空,馋嘴熊也露底色,忠诚与嬷嬷也碗干盆净,却见孤鸿面前一大碗豆汁尚未开动,众人不由得暗笑。
馋嘴熊曰:“坛子之沪上人干甚多矣。”鬼鬼疑问:“何?”忠诚曰:“是也,熊,嬷嬷俱为沪上人士,孤鸿曾求学于上海,李中堂之祖籍为上海。”鬼鬼点头曰:“今论坛真京师人士,唯忠诚与君尔。”孤鸿听罢,终于对豆汁有了弃意,问曰:“下为何处?”忠曰:“包子王,食吊子尔。”孤鸿点头曰:“吾等可于包子王休矣,至于前门之店,可于他日在寻,可乎。”众人应,嬷嬷却曰:“吾尚想食爆肚。”忠诚摆手:“不急,吾待你去。”鬼鬼接:“吾顺路,同去之。”馋嘴熊附之。
五人出了磁器口豆汁,前行二、三十米,忠却见包子王大门紧锁,盆、具散落其地,显是关门几日,与众人说之时不由心中失落,孤鸿问:“现何如?”答:“吾、嬷嬷去食爆肚。”鬼鬼欲同去,熊未食至吊子,乃同去,孤鸿见包子王大门紧锁,也不由心生意犹未尽之感,当下几人分打两车,忠与嬷先行,几人约好于爆肚冯相见。
且说嬷与忠下车入得大栅栏拐得门框胡同,但见水洼不断,嬷挽忠手以避之,二人入得爆肚冯,至一五人座,嬷曰:“吾甚想食杂碎汤。”忠笑叫之,不多时,杂碎汤至,回头却见门外孤鸿、鬼鬼、熊三人正收伞,不由得暗暗笑道:“真来得早不如来的巧矣。”回头间,却见一老人立于膳房前,其人白发,尖脸,平眼。双手背于店间,忠乃视之,于嬷嬷曰:“此爆肚冯***传人,冯广聚尔。其为清真小吃一十三路之盟主。”说话间,鬼鬼等人以至,孤鸿曰:“吾甚惜之,此等偏辟之地,何以寻之!”忠集思广议,点沅爆百叶,爆食信,爆羊葫芦各一,小二去了不多时又至曰:“食信、羊葫芦无矣。”忠问曰:“可有肚板?”答:“无有。”忠复视鬼鬼曰:“肚领、散丹可乎。”鬼鬼点头,小二乃记了百叶、散丹、肚领去了。几人先食那杂碎汤,鬼鬼曰:“温矣。”嬷嬷曰:“此颇有吊子之味,烂矣。”忠曰:“不可,此为清真,怎可言吊子?”嬷嬷自觉失言,隧闭口。
五人出了磁器口豆汁,前行二、三十米,忠却见包子王大门紧锁,盆、具散落其地,显是关门几日,与众人说之时不由心中失落,孤鸿问:“现何如?”答:“吾、嬷嬷去食爆肚。”鬼鬼欲同去,熊未食至吊子,乃同去,孤鸿见包子王大门紧锁,也不由心生意犹未尽之感,当下几人分打两车,忠与嬷先行,几人约好于爆肚冯相见。
且说嬷与忠下车入得大栅栏拐得门框胡同,但见水洼不断,嬷挽忠手以避之,二人入得爆肚冯,至一五人座,嬷曰:“吾甚想食杂碎汤。”忠笑叫之,不多时,杂碎汤至,回头却见门外孤鸿、鬼鬼、熊三人正收伞,不由得暗暗笑道:“真来得早不如来的巧矣。”回头间,却见一老人立于膳房前,其人白发,尖脸,平眼。双手背于店间,忠乃视之,于嬷嬷曰:“此爆肚冯***传人,冯广聚尔。其为清真小吃一十三路之盟主。”说话间,鬼鬼等人以至,孤鸿曰:“吾甚惜之,此等偏辟之地,何以寻之!”忠集思广议,点沅爆百叶,爆食信,爆羊葫芦各一,小二去了不多时又至曰:“食信、羊葫芦无矣。”忠问曰:“可有肚板?”答:“无有。”忠复视鬼鬼曰:“肚领、散丹可乎。”鬼鬼点头,小二乃记了百叶、散丹、肚领去了。几人先食那杂碎汤,鬼鬼曰:“温矣。”嬷嬷曰:“此颇有吊子之味,烂矣。”忠曰:“不可,此为清真,怎可言吊子?”嬷嬷自觉失言,隧闭口。
馋嘴熊却在一旁道:“吾等来时过瑞宾楼,些许过后去食褡裢火烧。”孤鸿笑之,问卤煮何处寻之,鬼鬼答曰五十米,忠诚却曰五米。二人争执间,散丹以至,众人视之,却见散丹与平日之百叶无甚不同,
不多时肚领又至,其色微绿,成块,孤鸿伸箸曰:“此不常见矣,同吃同吃。”众人忙提箸而食,嬷嬷言此物颇有嚼头,沾小料别有滋味,不多时,肚领光。
沅爆百叶又至,忠视之,但觉香菜甚多,其间却不见百叶,可谓“沅爆香菜”尔,食之,但觉甚酸。无水爆沾料之香,当下几人于盘中寻出不多的百叶食之,却将那大半盘香菜弃了。鬼鬼曰:“此物香菜甚多,百叶甚少。”众人合之。
却见嬷嬷仍将于凯思恩贝之奶酪蛋糕拿出食之,边吃边言,此真为轻乳酪尔,轻的为水尔。众人大笑,乃结帐,后出了爆肚冯。忠与嬷去赶末班车,而鬼鬼与孤鸿、馋嘴熊却奔瑞宾楼去了。
过得一个时辰,忠以至家中,与馋嘴熊互通消息,得知几人未食卤煮,食了褡裢而回之。均心夷矣,上得网去,却见孤鸿问曰:“回之?褡裢香矣,吾尚饿之。可在组织也。”
忠大惊,曰:“吾等如此吃喝,汝尚不饱?”孤鸿曰:“是矣,吾自出生至今,想来二十有三矣,尚未如此吃喝。今日乃尽平生之所快矣,吾尚半饱矣。”忠大叫一声,昏倒于键盘前,不多时,却见鬼鬼上线,简单聊之,得之众人惧满意矣。当下心宽慰。欲不多时后复去之,后有诗叹曰:
馋思食粥第一锅 蛋糕面包蓬松松
五人南城施英勇 三顿过后尚半饱
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馋思食粥第一锅 蛋糕面包蓬松松
五人南城施英勇 三顿过后尚半饱
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05年6月19日 甜食专家芳宝出现并组织了一次以女性为主的活动双马计划,本篇貌似没有食报。。。
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05年7月3日 吃心组织霄云路附近地区FB 拉开了夏天密集活动的序幕
姽姽版7月3日FB食报
从超市回来的路上, 收到某人的催文短信,泪,人家现在真的粉忙也T T。
好吧, 从周日的第一餐开始说起。
第一餐在一个大连馆子里。 大连山东人比较多, 所以做菜的风格比较接近鲁菜,本地特有的海鲜和山东人的直爽,决定了大连本地菜的风格。而近年来受到外来风气的影响,韩日餐馆也多了起来, 再加上跑得快活得容易的川菜,形成了大连的本地餐饮主流格局。这个是我在大连吃了两天的感觉,大连菜到了北京会是什么样子呢?好奇之下,我参加了第一站试吃,据说是大连名店的百富源,可惜在大连的时候好像没有听过这个名字啊!
我因为坐过站的原因,到的最晚。到了门口一阵抓狂,因为不知道要上哪里找他们去。好在在我说了“版聚”和“应该有一堆人已经来了”这种形容词之后,小姐很快的反应出我要去的地方应该是叫富贵的包间。推门而入,一代新人换旧人啊!又是一半不认识的。好在吃心和BV及阿加莎算是老人。介绍过后才知道芳芳宝宝居然是这个样子的@@,这个是有点意外啦,而且第一站就是参加但旁观,这个真是有个性!好在芳宝不是唯一一个作壁上观的,还有凝语陪她,两个人真是好友,性相近啊!
我到的时候他们已经把菜点得差不多了,说是让我来补充,老实说那天我对点菜这件事兴趣缺缺,刚吃过两天大连海鲜,跑回北京再吃一次不正宗的,总是觉得有点怪。推却不过,再加上对菜单还是有点兴趣,打开一翻,是我喜欢的照片菜单,可素却和大连菜没什么直接的联系吧?感觉哪里的菜都像,就是不像大连本地菜- -b。看过之后,笑咪咪把菜单还给一旁的服务员,说没啥要点的了。于是我们这一桌八个人,在正十二点的饭点来到百富园,要了四菜一饭,坐在包间里聊天ING。
上菜的速度还可以,单子下去没多久菜就开始上了。先上来的是特色熏大排,再来是一个特色炸鸡柳(其实名字是对不上滴,因为那名字有点长,点菜时我又不在,餐后又没要菜单,实在是记不住了,但东西是不会错的。)味道都不错,不过肉类的东西还是要热着吃的时候最好,那个炸鸡柳因为上面放了色拉酱的关系,凉下来之后受过热的色拉酱变得有点苦了,吃起来口感绝对没有热的时候好!
特色独一丸老实说我的印象还不如大排和鸡柳来得深,不知道是为了什么。当上到鲍鱼饭的时候,众笑:一小块的饭,上面淋点橙色鲍汁,再加上一只小小的鲍鱼仔,就是鲍鱼饭了。吃了几口的感觉是,天底下大约有一种提纯出来的鲍汁调料,不然为啥不管是什么样的哪里的鲍,出来的味道都是一样的呢?是挺好吃的.
总体评价,这个地方的菜品虽然没有让人觉得特别出彩的,却还是经得住你仔细的吃,如果你是在附近要找地方吃饭的话,这里值得考虑.
接下来转战茶餐厅,在后来的战况报告中,我多次的忘掉它,也许是因为它是第二家,也许是因为特色上要差一些,谁知道呢。
我们可敬的芳宝来到这里便大显身手,帮所有的人定下了菜单。说实话我一直不知道冻柠蜜有啥好喝的,这次是我第二次喝了,还是没有喝出个所以然来。要了冻鸳鸯,终于喝到了,哈哈,虽然是种很奇怪的饮料,可是我觉得还不错啦。
我对于它家的港餐部分真的是没有什么感觉,实际是觉得做得很一般般,对于那个云吞面更是觉得东西放坏了么?味道怎么那么奇怪。 倒是觉得它的越菜泰餐还可以接受,可能和天气有关吧,这样的天气里,吃些酸酸甜甜的东西会让人更舒服一些,所以越南河粉和冬阴功汤我倒是没有少吃喝。虽然芳宝说虾子实在是不新鲜,对于没有吃到的人来说也没有什么影响。
河粉本身是没有什么味道的,但它有配送一片柠檬,我看见没有人赏识,干脆把那片柠檬弄到我碗里,配了汤和面,加上些小红椒,酸酸辣辣的感觉真是不错。
芳宝在点单时显示出了强大的战力,害我以为她要大展神威的,结果发现她只在甜品上有这种实力,吃饭时就没有什么动静了。
此间有八卦一条,知道的人就知道,不知道的人就木有机会啦。
下一战,PITTA。简约的小店,快餐风格,以色列风味,找开酒单会发现里面是由无数种葡萄酒组成的,店子的格调一下子就高了起来。可惜我们这堆人都没有想喝酒的,所以只一人要了一杯白开水。
PITTA的餐只有饼子,各种各样的饼子,在纯发面饼,上面撒了东西的饼,里面夹了馅的饼,另外还有加肉的饼,反正一切都是以面饼作为主要材料的。几个人坐下看了看菜单,还是决定到餐柜前去点东西吃,毕竟那里的东西是真实可见的。说不上是贪心还是好奇心,我们点了一堆的饼回来,有土豆夹饼,奶酪夹饼,也有芝麻面饼,纯发面饼。面饼们被我们一切八块,一人一块的分而食之了,馅饼们却因为其是半圆形而无法分割,只好你一口我一口分而食之了。特色和好吃一点的可能还要算是波菜和奶酪味的,其余都是面饼味,如果配红酒可能效果不错,配白水就差粉多了。写到这里想到古时行军打仗,也就是这样吃喝的吧。要了一个冷菜的拼盘,是蘑菇茄子鹰嘴豆的组合。对于鹰嘴豆这个东东我好奇已久,第一次见到它是在埃及法老这个游戏里,可惜我只能种植,不能看到它的样子。这一次看到菜单上有,当然要点了试看看,毕竟我可是种了它几百回呢。结果上来的是豆泥,味道是不错,但形状还是没有看到,真是可惜。
茄子我觉得像是用醋精泡过的,北方的人很少吃醋精的,确实也没有其他醋香,可在这种天气里吃到醋凉的东西,就是会让人有一种亲切的感觉,让你能一口一口的吃下去。
为了能让大家把东西都尝到,凝语起头,把所有的东西放在一起做成了个艺术品,呵呵,有照片可以看的。
非洲明天写了。
(我记得还有凝语版和芳宝版,但大众这个破系统啊,搜了无数次都是“无法找到网页”。。。)
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05年7月8日 芳宝组织了寿福城FB
7月8日的寿福城FB——趣闻轶事外加感悟(作者:芳宝)
7月8日的寿福城FB——趣闻轶事外加感悟(作者:芳宝)
吃的基本前人都评价过了,我就不说了(人家都写过食评了~~~再说同样的餐厅,让人家再写一遍,简直是折磨),我主要说说这次的基本战况和部分趣闻~~~
真不愧是周五,大家都归心似箭,三环上堵的像是停车场一样~~~握紧赶慢赶,总算是没有迟到(还属于早到的行列呢!)我亲爱的agatha走了很久,心疼啊~~~
第一次见到正宗的韩国长桌,好长啊!足足有5个长桌连在一起,看起来真是颇有震撼力而且让人联想颇多,酥油茶JJ还打趣的说,公主王子各坐一端,真的很像哦!再等人的过程中,我们不断的问着小姐,能不能先上小菜,小姐面有难色,很委婉但坚决的拒绝了我们~~~郁闷~~~人一会儿就到齐了,必须说明的是西餐我爱吃MM超级漂亮!绝对是我喜欢的类型~~~漂亮的小心型脸蛋,大眼睛,别提多斯文了!!(跑题了,但是抒发我对于MM的赞美之情!)点单很快就完成了,烤肉和鱼都是一式三份,还有一些别的生拌的东东另外还要了火锅面。我们一直不停的叫嚣着小菜小菜(中间更是不停的嚷嚷着快上小菜,但是估计因为是点庆5折,人实在太多了,我们的小菜彻底吃饱计划还是没能顺利完成)。顺便还要BS寿福城,不送豆浆面!!讨厌!!就算是5折,我们也不是不花钱啊!
忘了说重要的事情,这天,正好是对米菲宝宝进行饼干教育的重要日子。根据韩朝之夜的名字,我带了2种韩国饼干还带了好吃的曲奇和意大利的巧克力饼干,对兔兔进行扫盲并一道给诸位甜食MM尝个鲜~~~大家的反应普遍还是不错,兔兔的表情很可怕!活像是给她吃毒药,特意挑选了两块最小的饼干,脸皱成了包子,勉强下了咽,郁闷!扫盲工作不顺利,下次人家要继续努力!
烤肉的味道还是那样,但是真的少了很多很多!!!!牛排看起来少的可怜,我都怀疑,他是不是只给了我们一根的量?黄花鱼是整条的,他就是想偷工减料都没有希望,所以乖乖的给了我们足足的3条(吃心斑竹那桌没有挤柠檬,我觉得会很腥,但是他们不觉得)火锅面没有萨家的好吃,酸放的太多了,而且汤没有那么浓~~~凝语说感觉很像炒肝,大家也纷纷附议,我也觉得有股子那种感觉(BS自己,应该说多放芝麻的)。中堂大人叫的生食,没敢吃,看着有点便扭~~~中间,我们去拿了蛋糕,不知道谁说他们家开一年,就多一层,反正这次是两层。我们分批分拨的前往大厅,擒获了N盘战果。味道还算不错,就是奶油很少,有点遗憾~~~这个过程中,强烈的夸奖vevean683,她发挥了大无畏的精神,英勇的劫掠了高达两层的两大块蛋糕,同时英勇无畏的干掉了1大块!
反正大家就是闹闹哄哄的吃完这顿,临行前,在我和凝语的建议下,大家都到厕所进行考察参观。结账768,16人。顺便赞扬我老婆,发挥了贤惠的特质,纷纷给大家端茶倒水。吃心斑竹也是高风亮节,一个劲的给大家当着服务生.两者表现突出!各加一分!
总体而言,价钱打了5折,东西的量也打了折扣。下回看来不能凑这个热闹了~~~~
下一站见孤鸿的报道~~~~另外,期待着照片~~~~
(凝语部分)
1:我是第一个到的,一进门,先被两边的服务小姐们一起深深的鞠躬吓到,接着进包间,被大长条桌子吓到,第一反映是如果福楼7.14的康康舞用这个当舞台一定很X,然后饶场一周,把所有能玩的都玩了一遍,正无聊到抓狂准备看韩国电视的时候,中堂大人和鱼来了,终于有人和我说话了,汗。。。

2、我第一个到时很饿,就问小姐能不能先上小菜,就被拒绝了,然后看着大家在小菜问题上屡战屡败,却屡败屡战,好样的!

3、可怜人家可爱的豆浆面无缘相见,哭。。。

4、火锅面根本就是炒肝,我很郁闷,讨厌那种味道,让我想起那些肥硕的肠子 

5、蛋糕坯子有宫颐府的味道,口感不错,软软的,但不够劲道;奶油太甜了,不够香醇,但庆幸的是还不腻,对于我这种奶油狂人来说,实在差的厉害。

6、服务员实在是少,进门时那么一溜服务员向我鞠躬,可是真正服务的人员实在是少,可能因为店庆人多,但那么大的包间,起码应该有2个人啊?!不过自我安慰既然有卡免了服务费,就当免了服务吧
只好自己动手丰衣足食,那天芳芳也没闲着,一直在照顾大家,也要表扬啊! 
只好自己动手丰衣足食,那天芳芳也没闲着,一直在照顾大家,也要表扬啊! 
7月8日的鹿港小镇FB——趣闻轶事外加感悟(作者:芳宝)
我都忘了这个事情了,吃心斑斑提醒了我,我在许久之后开始写7月8号的最后一站,鹿港小镇!
太熟悉的地方、太多的回忆、太多的过往都发生在这里,曾经是每周至少一次的地方,突然间就和这里绝缘了。不说了,开始说这次的活动吧~~~
我们一行人等浩浩荡荡的杀到了鹿,再次特别感谢美丽可爱的西餐我爱吃MM,热情的在临行前帮我们订了位置,亲:))他们家一如既往的生意好的一塌糊涂,到处都是人影攒动、乌烟瘴气(这也是后来不喜欢他们家的原因之一,忒不干净了!)我们在上下楼2次后,终于坐到了唯一的大包间里面,不易啊!(多么体现出我们为了FB前仆后继死而后已的大无畏革命精神)
点单的大任再次落到了我的身上(喜欢!),毫不犹豫的点了综合冰山、百香果冰沙、黑森林冰沙(经花生冰沙改点的,大家觉得花生酱的太腻了)、木瓜牛奶(出于自私的考虑)、摩摩喳喳还点了热的姜汁撞奶和恶心的烧仙草(凝语的最爱之一!但是我每次看到都会感到毛骨悚然!简直就像是感冒冲剂!鬼鬼后来总结,就是热的稠的凉茶),熊没有感觉到饱,点了桌上唯一的粮食和肉,鲁肉饭!(可怜的熊,被分到了米菲宝宝和孤鸿的那桌,一看就是发扬了绅士传统,好吃的留给了女战士们!真的苦了他一人,吃饱两个胃啊~~)
尽管已经过了10点,但是在我的哀求下,小姐还是给我们每人一杯茶水(注明:鹿在10点以后不提供免费的茶水)。综合冰很快就来了!端进来的时候,凝语惊呼:小了好多啊!真的,明显感觉体积缩水了一大圈,从大巨人变成了小矮子!(生意好,就是浑不吝啊!反正你们要吃就得到我这里来,所以我就敢理直气壮的变小!)说说口感吧!酥油茶JJ说到,从冰沙变成了冰碴子!没错!冰的颗粒变的很大,而且中间基本沾到了一起,成了一大砣!炼乳也少了很多~~~周围的东西分别是红豆、绿豆、珍珠、菠萝罐头(和菠萝酱)和有我最喜欢的芋元!(后发现亲爱的agatha也喜欢吃芋元哦~~~)
紧接着来的百香果冰沙和黑森林冰沙,尽管少了许多,但是味道还是没怎么改变。黑森林冰沙吃起来就像是奥利奥和冰块合在一起,在碎了又加了奶油的感觉,绝对的奶味道浓重!是我喜欢的风格~~~百香果是一种有着特殊香味的水果,口感属于酸甜的那种,跟黑森林倒是颇为相得益彰!(博学的鬼鬼还介绍了一下我们没有点的另外一种冰沙的原料)摩摩喳喳这一向是不正宗但是不难吃的,大量的椰奶加上炼乳外加上一堆的亚达子、果冻、芋头和红薯~~~我喜欢~~~这是甜食MM们的最佳选择之一!唯一的缺陷就是它变得越来越甜了!(连我都觉得有点hou的慌)木瓜牛奶是个口味清淡的饮料,在我吃了这么多口味浓重的甜品后,觉得它实在是太单薄了!基本没动!(BS自己)凉的说完了,说说热甜品了!烧仙草,这里做的里面放了红豆、芋元、珍珠和桂圆干,别的忘了~~~大家纷纷来了一勺!我不评价了,我不爱吃,说话可能有失公允。姜汁撞奶,是源于米菲宝宝说想吃双皮奶,但是鹿没有,可能唯一跟这个类似的就是姜汁撞奶吧!这个我没吃,因为是热的,我主要攻占的是冰沙山头,这个我放弃了。酥油茶JJ又给我们上了一课,说了一下为什么双皮奶好吃,原来是因为它是由一种特别的牛产出的牛奶制成的,因为油脂含量高,所以结出的奶皮子厚,口感好~~~(我说怪不得,咱们这边的双皮奶普遍没有广州的好吃呢!原来根本在原料就不正宗啊~~)
说完了主要的甜品了,还需要一提的是熊~~~吃完了一碗饭,又加了多半碗~~~一看就饿得不轻!再次为熊的高风亮节鼓掌~~~米菲和鬼鬼也都稍微了吃了点。
最后结帐,200多,因为已经一个星期了,忘了具体的价钱了~~~



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05年7月14日 在芳宝组织的康楼看大腿舞活动出现问题后,虫虫义无反顾地组织了大慧寺番茄火锅FB 参加人员:天然酸奶,新火,姽姽,米菲,熊、虫虫、吃心
05年7月14日 在芳宝组织的康楼看大腿舞活动出现问题后,虫虫义无反顾地组织了大慧寺番茄火锅FB 参加人员:天然酸奶,新火,姽姽,米菲,熊、虫虫、吃心
番茄火锅的初感受(突然想了,就写了)(作者:熊)
众所都知番茄含有大量的维生素,作为火锅底是一个不错的选择。番茄火锅的汤底是用番茄加上秘制的调料经过长时间的熬煮而制成的,锅子端上来的时候,那汤汁红红亮亮的,散发着浓浓的番茄香味。这时拿小勺舀一口先尝尝,汤汁纯正、香醇,是番茄自然的味道,没有半点怪异的酸味,胃口立刻就打开了。记得有的店在汤中加入了鱼,好像被成称为“酸汤鱼火锅”。秘制排骨我没有评价的权利,看着很像无锡的肉排骨,看着就是甜甜的,可是我捞上来的时候,基本上跟腔骨有一拼了,没吃到什么肉,所以就不评论了。鲜肉盒子就是蛋包肉,它的肉还是满新鲜的,虽然我在家经常吃这个东西,但是在外这么涮还是头一次,推荐一下。培根是我头一次涮,可能是由于大家都是肉食动物,而此次火锅肉有些偏少,颇受欢迎,咸咸的被汤一浸泡,带上了一丝酸味,还是真别有一番滋味。油面筋切开泡在汤汁里一小会儿,红红软软,一口下去带出一口番茄汤,呵呵,味道也非常不错。这是我对番茄火锅的初体验。对了,最好的东西忘说了就是绿豆汤阿,味道不错,而且非常时候吃火锅。
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05年7月20日 吃心组织了一次危险行动"北京最火的烤翅"fb
参加人员:姽姽,熊,吃心,古难全,凝语,米菲,李大人(外挂一名)酥油茶
7.20鸡翅(作者:姽姽,本篇荣膺年度最佳食报)
我不知道人是不是真有一种叫做潜意识预感的东西,不过不得不说五哥鸡翅是个很特别的存在,这种特别在吃之前就已经显露出来。
第一,我以前从来没有去吃之前先探路的习惯,顶多是多次路过勾起我想试吃的欲望罢了,结果这次五哥鸡翅让我在吃之前一天特意跑了一回探路,即使是因为练车顺路的突发奇想。
第二, 一大群人有提前预谋的吃饭约在八点开始,这在以前也是没有过的事情, 再晚那也是约了七点等到八点的情况。
第三, 我七点的时候接了陪练教练----昨天陪我找地的一哥们----的一个电话,接电话一听出是他,我这就一愣啊,没头没脑的怎么想起给我打电话来了。一听才知道,这哥们想打听那鸡翅怎么样呢。我这就乐了,跟他说:我们约的八点那场,现在还没吃上呢!
北京昨天的天气大家都知道,热啊,闷啊!我一想这天气还得去吃烤鸡翅,根本不觉得饿啊!真吃不下东西,得了,走路吧,正好一路逛到东四八条吧,既买了衣服也运动了好我吃点,结果一逛就迟到了,最可恨的就是我还没逛到一直要去的店子就已经超时了,打了一车还迟到了。推门进去的时候就听一话尾:真是白天不能说人,晚上不能说鬼啊,说啥来啥!呵呵。
我前天来就是在门口逛了一下,看大热天的院里还坐着一桌子光膀子男,门口另站了几个等外卖的,居然还买了瓜子,呵呵,真是有经验啊!今天来一看,说是一条胡同吧,整条胡同里就是那一个院子一个小卖店,真是得天独厚的条件。进去一看,就那种平房小院,三个屋子,影影卓卓的看着里面坐满了人,外面是一两排的烤架露天放着烤翅。还真有点晕,问烤串那位:八个人是哪个屋的?人家说了:哪屋也不是八个人啊!我赶紧说:我是那第八个人,现在那屋应该是七个!那人伸手一指:就那屋。咳,就是刚才我看半天那间= =。
版主定了八个人,我这第八人一到店主就进来说点鸡翅吧。头回来大家都晕乎不明白规矩,跟人说:先来三十串吧!二十个单面,十个不辣的。人家说了:不是这么个点法,我这鸡翅有数的,你总共要多少先报个数,我给你留着,不然回头你再想点我这也没了。你这八个人吧,我看来六十串吧。版主一句话:行,您说几串就几串吧。还想着跟人说那三十串打算怎么烤呢,人家早转身出去了:急什么啊!那三十串怎么个烤法回头再说,我先给你烤头三十串去。
三十串上得挺快,大家都是熟人了,谁也没客气,赶快抢着开吃了。看外观,这鸡翅算得上其貌不扬,真的,鸡翅呢就是肉鸡翅,个头也不大,上面撒的味料不过孜然,辣椒粉,胡椒面之类,有李中堂大人(后来驾到)评价:不是什么上好的货色。一口咬下,鸡皮紧实,有些微的辣味(我吃的是单面辣)。鸡皮吃下之后,却见鸡肉与平日所见有些许不同:鸡肉粉嫩嫩的如小孩面色一般,泛着些许的肉色的荧光,条理层层分开,却紧实有力,丝毫不懈。入口结实有力,肉汁完全封在鸡肉的里面,吃起来紧而不柴,鲜嫩多汁,却无一丝血丝,赞一记!相比之下,鸡皮与鸡皮上的味道就比较一般了。可惜吃得慢的话美味难免打个折扣,烤肉类还是在乎一个热,一个新鲜出炉。
转回头来说众人战况,众人尝这单面辣,觉得不过尔尔,一时豪气大壮(后有事实为证)想着来十个双面又如何?但思及评论提及双面,无一人不称其辣,再加上每点双面必被告之:不许往下磕啊!这雄心壮志不由又去了一半,最后与老板商议:我等欲试双面辣,然能食辣者只有廖瘳,减半点可乎?老板其实也算通情,说:好。五个双面上席,众人跃跃欲试,却谁也不愿抢先,只得推了公认能吃辣的米菲同学先行试吃。只见米菲深吸一口气,拿一个吃了起来,行止之间竟毫无停顿。众人信心大增。我小心翼翼拿起一个,咬了一口,不由一怔:甜的?!再一口:嗯,开始有点辣了!再吃三口:考,真辣啊!水水!水呢!强忍着吃完一个,立时弃甲,四处找水:冰绿茶下去一杯又一杯,这辣味却如沾在口舌上一般,怎么也去不掉,更有扩散到唇外的迹象。此时我已经是双眼含泪,汗流满面,一肚子水+鸡翅,心想:这些不相容的装了一肚子还是小事,这辣味还没去掉却是令人起急,可怎生是好!大约上天听到我的心声,在我无计可施时辣味居然渐渐退去。
我这边四处找水之时,却见米菲神色凝重,缓缓吐出一个字:辣!… …无语问苍天啊!
我等形象显然还不足以教育众人,或者是酥油茶同学知难而上,说:我来试一个。
我忙把刚才余下那个(一串上两)递了过去。酥油茶吃了两口说:这这哪里是双面啊!和单面差了几倍也不止啊!
在米菲努力的搏斗下,最后余下一串辣的,正好中堂大人打来电话表示要来参与。大家听说中堂大人要来,齐笑:这串是中堂大人的了,有福共享啊,且看老饕如何反应。中堂大人来时又带了一个陪同,正好一人一个,至于反应么,呵呵,老饕就是老饕,一口下去开始大叹:这辣椒实在次品,继而开始论辣椒的品种及口味等等,实在令我等小辈佩服的五体投地。不过这辣椒是不怎么样,不但辣嘴,而且有点烧胃。
我回家后细思,发现大家对双面辣之所以是双面辣以及那句不许往下砸的意义明显理解错误----大家都太太太善良了!我以为这双面辣之后以是双面辣,完全是五哥给自己留下来看乐用的。试想以正常思维即双面辣的辣=2*单面辣的辣,则双面辣可以为很多人所接受。然而事实是吃过双面辣者无一不狂喝水以止辣,狂吃不辣的以止辣,间有面色突变,双眼含泪,汗流满面者,继而对余下之双面辣左右推脱,欲磕不能,抓耳挠腮者,可能还有各把雄心满满者面对众多双面辣不能下嘴,不得不告饶求解,或有其他种种匪夷所思之行为,真是实现了看乐与销售的双突破啊!
破解之法:
1、不要
2、撕皮而食,然后皮与不辣者混食,适量添加。哇哈哈,我是天才!
后来又加了二十串不辣的,与三个烤馒头。烤馒头比较一般,不吃也罢了。结帐出来正见五哥备料为明天的生意。只见五口大锅,每口里都是满满的鸡翅。五哥自豪的说:我这里每天五箱鸡翅,每箱二十四斤,都能卖完的。
虽然我每次都说反对华丽的FB,但是人家对食物是没有自制能力的嘛,结果又去了南疆北疆之北疆T T。
只说几种东西好了。一个是肉串。据中堂大人说此肉串是全天然制品,未经过任何人工添加剂处理。确实是香,肉结实有力却并不难嚼,一块钱一串也不贵。第二个是烤羊油,我是第一次吃纯烤羊油,居然不觉得很膻。第三个是烤馕,我是从来没有吃过的,虽然我在魏公村新疆村……的边上住了很久。头一个馕烤得很脆,也蛮香的,我并没有觉得有什么不好吃。但是中堂大人说:这个烤的太差了!又打回去让他们重烤了一个。开始的时候我是有些不以为然的,觉得差不到哪里去。谁知道第二个烤上来一吃差别真的很大!馕有一些特殊的香味是藏在面里的,如果馕烤脆了,面里的香味就都损失掉了,你吃的不过是个香脆烤饼罢了,只有那种烤得微软的饼才能把那种特殊的香味散发出来,让你吃到口里去,真的真的很不一样。结果这一餐吃到十二点半啊!- -b
到家一点半,洗洗睡。结果半夜做梦,都什么乱七八糟的啊,就记得还和大家吃喝呢=.=,正跟人争讨什么问题,结果给兴奋醒了,怎么也睡不着。果然这鸡翅得少吃,这里面八成有兴奋剂啊,咳,其实是吃多了,结果半夜爬起来写食评= =。
(米菲版)
鬼鬼的食报很精彩啊!表扬先,鲜花一朵,再续。。。
昨天对偶而言可不是一般啊!中午和同学去吃了新川面馆,打算在新街口淘几张碟,直接杀去鸡翅处。无法上网,问了吃心电话,当吃心告诉偶8点开始FB的时候,偶都要疯了。这意味着偶要在大街上晃悠8个小时。
下午淘碟顺便帮朋友带几张外地没有的。还买了衣服,就这样,偶背着一大包包的衣服和碟在新街口和豁口之间来来回回、来来回回的N遍。累到不能行了,6点中开始往东边赶路(因为偶迟到了好几次,想好好表现一下。)出了东四十条,问路,大爷告诉偶……走!伸手大车,大爷说“姑娘,走过去吧!没几步路!”感觉人家嘲笑我奢侈一般,算了,走吧!背着巨沉的包走到了九条胡同,结果……偶走了两遍九条胡同,楞是没找到,在第三遍一半的时候,终于找到了。
看见一户人家热气腾腾的烤鸡翅,心想,累死了,终于可以坐着歇会了,等上一个小时也不错啊!结果……人家说“嘿!来的可真早,八点约的七点就来了啊!您八点再来吧!门口溜达溜达……”把偶给轰出来了。木有办法,只能又背着巨沉的包到胡同外面晃,中间部分的丢人事件省过。偶为了不迟到,7点40就准备回来,一看天黑了,不出我所料,迷路了。走回五哥那灯火辉煌的店,已经八点十五了。(BS自己,这都能迟到)
开始说吃的。
鸡翅:双面的,真的很辣。要了五串,不许磕辣椒。众人的目光好似刀子一样,把我逼上了不归途。一共吃了三串,真的很辣。而且是辣里带甜的那种,最近吃辣功力下降很多,8月份回家要好好锻炼吃辣,回来之后再去挑战五哥鸡翅之双面。
新疆馆:肉串很不错,口感鲜嫩,绝对名副其实。偶的烤馒头片夹着羊肉串的感觉很家乡,可惜馒头片两个一起吃太厚了,咬不动,吃了一半放弃,被大家BS了。鸡心还可以,但是不算好,小腰子太老了,都快成鸡珍了,鸡珍太老了,都快成蹄筋了。馕还是不错地,用那为大厨的话说,馕的优秀程度高于肉串。
1点多回到望京,还好有凝语认路,没让中堂大人的车太费油。和鬼鬼一样,晚上狂兴奋,4点多才睡着,想了半天也不知道为什么会失眠,后来想通了,可能是吃多了。
回去上了称,还是不多一斤不少一斤(偶无论吃多少,饿多久,一年半以来都是那么重。)
BT的米菲。
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05年7月23日 bv作为党代表带领一队女将开展了簋街黄记煌焖锅,后海KOSMO和福库FB
簋街黄记煌焖锅,后海KOSMO和福库FB食报(作者:bv)
虽说今天是节气上的大暑,可是一场大雨,使今天的FB活动十分舒服,反而有点凉凉的。
时间:7月23日,中午12点至晚上8点;
地点:簋街黄记煌焖烧锅、后海KOSMO和福库;
人物:芳芳宝宝、Agatha、姽姽、甜点、沧海孤鸿和BV(我是护花的花匠)。
人均费用:大概是100大元(包括出租车费)
因为今天是大雨天,而且一开始就限制人数,所以来的人并不多,正好6个。可惜的是米菲TX临时放了鸽子,我又没有见到传说中的老饕。12点左右,大家陆续到达东直门簋街的黄记煌,芳芳因为不能提前预定位置,被迫提前抢位,我来之前已经有甜点(新成员:属于骨干美女级别)、孤鸿和agatha陆续到了,姽姽依然是迟到老手,但态度很好,带来了大家都十分称赞的芝士蛋糕(姽姽每次好像都有点好吃的来贿赂我们)。重点要提到的是,孤鸿TX成功减肥(但还有人样)
,除了我大家都十分羡慕,可是接下来的活动发现她还是无法抵制美食的诱惑,特别是那块芝士蛋糕,她好像吃了不少(一边还说热量高)。芳芳宝宝替大家点了一个鸡翅焖锅、一个鲶鱼焖锅、还有许多血、油麦菜、金针菇、宽粉等等(此处不列举,反正都是火锅的材料)。顺便提一下,服务员态度比较差,我们提出两份商务套餐(优惠的选择)却花了好多口舌,而且免费菊花茶变成茶沫子水,BS这里的服务态度而且地方小,空调漏水、地板油腻,电线乱走等等
。可是焖烧锅的确与众不同,鸡翅和鲶鱼摆放的十分整齐美观,经过大概15分钟的电磁炉焖烧,再浇上密制浆汁后再焖10分钟,期间我们都十分焦急的等待,不是姽姽提醒,我们早就开动了。焖好的鸡翅十分鲜嫰,完全不比炸鸡翅的味道,有了浆汁更加与众不同,锅中还加了腰子、牛肉和肥肠(另点),鸡翅数量大概在15个左右;接下来“进攻”鲶鱼锅,不用说了,鲶鱼的味道更加美嫰,滑爽,最后一个鱼头还留给了我。主菜消灭之后,我们就在焖烧锅中加水开始吃火锅,什么午餐肉、宽粉、白菜统统扔进去,一锅两吃。席间,芳芳和姽姽TX还给我们讲述了许多明星的轶事和趣闻,绝对独家报道,在这里省下1000多字.....最后结帐31元人均,共186
,除了我大家都十分羡慕,可是接下来的活动发现她还是无法抵制美食的诱惑,特别是那块芝士蛋糕,她好像吃了不少(一边还说热量高)。芳芳宝宝替大家点了一个鸡翅焖锅、一个鲶鱼焖锅、还有许多血、油麦菜、金针菇、宽粉等等(此处不列举,反正都是火锅的材料)。顺便提一下,服务员态度比较差,我们提出两份商务套餐(优惠的选择)却花了好多口舌,而且免费菊花茶变成茶沫子水,BS这里的服务态度而且地方小,空调漏水、地板油腻,电线乱走等等
。可是焖烧锅的确与众不同,鸡翅和鲶鱼摆放的十分整齐美观,经过大概15分钟的电磁炉焖烧,再浇上密制浆汁后再焖10分钟,期间我们都十分焦急的等待,不是姽姽提醒,我们早就开动了。焖好的鸡翅十分鲜嫰,完全不比炸鸡翅的味道,有了浆汁更加与众不同,锅中还加了腰子、牛肉和肥肠(另点),鸡翅数量大概在15个左右;接下来“进攻”鲶鱼锅,不用说了,鲶鱼的味道更加美嫰,滑爽,最后一个鱼头还留给了我。主菜消灭之后,我们就在焖烧锅中加水开始吃火锅,什么午餐肉、宽粉、白菜统统扔进去,一锅两吃。席间,芳芳和姽姽TX还给我们讲述了许多明星的轶事和趣闻,绝对独家报道,在这里省下1000多字.....最后结帐31元人均,共186由于大雨没有停的可能,我们不得不在3点左右撤离,未尽兴,皆奔后海续缘。今天的后海特别棒,人少,雨大、空气清新、温度不高、凉风习习。我都决定将来再碰这种天气,自己就打车来后海坐坐。我们选择了荷花市场口上的KOSMO,一家饮品店,二楼的落地大床正对后海,心旷神怡啊,这就是我追求的惬意生活。六个人各自点了饮品,有咖啡、热巧克力,还有什么什么聚能饮料,记不得了,对了,还有三块蛋糕,反正我让芳芳告诉大家名字。反正在如此清新的午后,我们聊着天,打着牌,享受着北京难得的清静。这里人均大概30左右。贴心提示:招行卡和e-long贵宾卡可以享受买5赠1的优惠。
孤鸿TX今天心情特别好,可能是我们都纷纷赞美她减肥成功,所以她一定要再续晚饭,而且不带荤腥的都不高兴,争论一番决定去了同在后海的“福库”。我也早就闻名这家后海的著名餐厅,一到才发现,N年以前来北京出差已经消费过了,只是这个时候不识“泰山”。虽然是雨夜,可是福库的人气不淡,我们正好抢得一个半开放的包间,点得才似乎都是你东南亚风味的,什么咖喱牛肉和饼(我们它做的是葱油饼,而我认为正宗应该是类似馕),咖喱鸭块、蜂蜜桂花茶(不错,值得试试)、奶油蘑菇汤(别试了)、玉米沙律、薯条配炸芝士(孤鸿认为能量大大滴)等等。结帐人均38元。虽然大雨不止,但还是各自打车回家。欢迎补充。
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05年7月28日 米菲组织了西城第一次活动尕老汉炝锅鱼FB
7月28日尕老汉炝锅鱼FB食报+图(作者:米菲)
题外话:
最近因为私事忙得不亦乐乎,不但耽误了工作正事,更是耽误了提供食报,该打该打。
FB活动介绍:
时间:7月28日19时
地点:甘家口 尕老汉炝锅鱼 6号包间
人物:(按出场顺序)米菲宝宝、虫虫、馋嘴的熊、天然酸奶、酥油茶、酥油茶外挂(吃心妄享)、琳琳、ebu。
为了做好第一次的FB组织活动,不想多次迟到被大家BS,所以4点半就从望京出发,6点半顺利到达。大约7点15分左右,所有的同学都到齐了,这里要特别的欢迎两位新TX:不熟悉路但是仍然找到的琳琳和不顾堵车勇往直前的ebu(大家鼓掌),吃心斑斑的到来很有大将风范,非说自己是外挂,估计是想给大家一个惊喜吧。
开始点菜(偶吃饭最头疼点菜,看什么都想吃,可惜又不能都吃)。大家充分发扬了谦卑礼让的优良传统,当菜单在大家手中传递若干次后,终于勉强地点完了。一份两斤九两的鲶鱼(中辣);凉菜:雪梨双丝、蕨根粉、胭脂萝卜、拌苤兰丝(ebu提醒)……(其他的记不得了)
炝锅鱼不同于水煮鱼和冷锅鱼,属于香辣型,没有水煮鱼那么炝,辣也和川菜的麻辣有很大差别,兰州地道的炝锅鱼的口味要更辣一些,近似那种干辣干辣的(谁让西北人豪放捏),总的说来口味要比水煮鱼或冷锅鱼咸一点。菜底有胡萝卜、泡菜(属于兰州的泡菜做法,比四川泡菜略咸一点,酸味淡一点)、芹菜(很粗的那种)、酸萝卜、不酸的萝卜。总的来说,那天的鲶鱼味道一般,嘱咐店家多放芝麻,可是芝麻不但不多,而且有一点点生,没有那种芝麻过油后扑鼻的香味,最讨厌的是当我们开始吃第二锅的时候才发现菜底没有魔芋,要求了服务员好多次,最后干脆不理我们了。
凉菜中我最喜欢蕨根粉了,但是那天的蕨根粉太粗太糙,凉拌还是细的光滑得比较好,粗的适合涮火锅。细腻的蕨根粉拌上辣油和醋,酸辣可口。
雪梨双丝比较适合爽口,还有很多其他爽口的菜。
胭脂萝卜是服务员推荐的,就是那种小元宝萝卜,然后泡在红红的汤里,看起来很漂亮,而且一猜就是酸甜口的,果不如其然,不知道其他TX怎么评价,反正偶下次不会再点了,菜不好吃,菜汤也不好喝,不如去市场买点来当零食,嘎嘣嘎嘣得还落个声响。
一轮扫荡后,锅见了底,鱼头偶和偶酸奶妹夫一人一半,大家还嘲笑了一下酸奶妹夫吃鱼头太浪费,结果他潜心吃鱼头,吃了足有十五分钟,还算干净。
开始张罗下一轮,TX们都想再要一条大一点的鱼,木有想到服务员拿了条小小的过来,后来只能等他们打电话现要别人送鱼来。我们只能等啊等,其中吃心斑斑离席数次,并且频频出入包间,吓得偶以为他要逃跑(忘记提前收款了),结果吃心斑斑却一脸委屈地告诉我们他是去催鱼了,结果……鱼上来后,两斤六两(没大多少),汗!木有办法,只能这样,吃心斑斑下令让服务员当场将鱼摔死,再汗!这么残忍,怪不得能当斑斑。
休息的时候,吃心斑斑多次提到附近的一家酱牛肉,还扬言已经让人家留了点给我们,可惜人家十点就关门了,惦记着的我一边吃一边看时间提醒大家,BS自己。
另一锅鱼上来,扫荡到一半之后开始点涮菜。藕片、土豆、宽粉、木耳、绿色拉面、豆皮、还有偶最喜欢的平菇和蒿子杆……上得差不多了,服务员推门告诉我们,平菇和蒿子杆木有了,所有的TX都看着我微笑,为了表现偶不挑食的好习惯,点了一份白生菜,过了一会,服务员又进来说,白生菜也木有了。众TX实在木忍住,开始笑话偶。
心里觊觎下一顿,所以偶催促服务员快点给我们下绿色拉面,就是那种菠菜汁和在面里的,拉面手法类似拉条子。一锅的菜啊面啊的,大家吃得都好开心,不知谁说了一句,“恩这绿色拉面不错”,偶答到“偶小时候在家,妈妈也给偶做这样的面条”,说完之后,颇有一点小小的满足感,刚好吃完最后一口拉面,端起小碗,想都没想,满是油的火锅汤喝了一大口下去,一个感觉,好烫!感觉舌头已经被烫到了,烫得不知所措,晕头晕脑地把一口汤都咽了下去,就像数九寒天喝一口烧酒,从嗓子眼到胃,清清楚楚地过了一趟,可惜,不是温暖而是火辣辣的烫啊!!
就这样,我负伤了,神色凝重地看着其他TX继续捞啊吃啊的,自己就那么饿着坐在一边捂着胸口,喝了所有的凉菜汤,喝了最后的可乐,TX们也时不时地安慰我,让我喝这个喝那个……大家慢慢地吃着,偶也不用看表了,估计酱牛肉自然取消,即使不取消,偶也不行了。
最后只有吃心斑斑坚持奋战,值得表扬,可惜锅里还是剩了好多菜,偶呼吁的“谁点的,谁消灭”也木有人支持,只能以小小的浪费收场。
结帐,220,一人27.5。
PS:回家后,不多的食物都还给了下水道,捂着胸口哼唧了一晚上,喝了若干凉水,一夜食道里都在火辣辣地烧着。因为负伤,才有了后面几天的养伤FB。
补充补充:
大家都在路口等出租车,吃心一个人在院子里取车(木人搭他的车),突然停住说:“你们不会把我支开,然后去吃牛肉吧!”大家略微耻笑一下下后,吃心自言自语,“不对啊,那地方只有我知道啊!”哈哈!
狂晕!路上吃心还在埋怨偶,说为什么被烫了,害得他一个人都不好意思吃了。
狂晕!路上吃心还在埋怨偶,说为什么被烫了,害得他一个人都不好意思吃了。
忘记汇报偶负伤的另一个症状,回家后烧痛不已,吐啊吐啊的,吐了大半夜,吓得偶同学非要拉偶去医院,偶实在不舍得胃里仅有的一点食物就坚持没去。
要是当时背着吃心斑斑去吃点凉的酱牛肉,估计偶就有资质去看病了!
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05年7月29日 芳宝开创了2人活动的先河印度尼西亚+riverside+金湖茶
我和孤鸿的2人FB之旅——印度尼西亚+riverside+金湖茶(作者:芳宝)
上周五,在历经了前一个星期的德国菜计划落空后,我和孤鸿再度相约到了一个崭新的餐厅,印度尼西亚菜+缅甸菜(多么新奇的菜系,听着就很想去,另外一个原因就是这个地方cutemoon还评价不错)地点很好找,就在雅典娜那条马路的最西头,紧挨着金谷仓,以前是个咖啡厅,估计生意不好,改了~~~
内部的装潢不是常见的东南亚的纱丽风格,墙上装饰着用亮片缝制的精美绣片,有一条漂亮的大龙哦~~~~人少得很,除了一桌看上去就很东南亚的阿姨,店里就只剩下员工了。
点单,我们要了实惠便宜的套餐A,顺便点了特色饮料缅甸茶和柠檬特饮后来追加的椰汁特饮。她的饮料不知道为什么,快的不得了,一下子就上来了,观感就是雪碧加了一片柠檬,后经证明还加了柠檬汁。只见孤鸿三口两口就不见了半杯,神速啊~~~~(我哭,我可是足足等了15分钟,饮料才来的!!!)木瓜沙拉,是木瓜夹杂了洋葱(但是庆幸不怎么多),撒了特殊的香料和炸过的小葱,味道很香,跟别的地方不太一样,挺好吃的。春卷,很奇特的三角造型,里面包了菠菜,沾着泰式酸辣酱吃,味道不难吃,但是没什么深刻印象,只能算是很普通的一道菜。越南牛肉汤粉,说穿了,跟炒牛河没什么两样的,但是放了他们的特殊佐料,酸辣的小辣椒和炸过的小虾米皮(虾米皮很香哦),一般般啦!红咖喱鸡肉,我喜欢哦!!感觉他们家做的味道相较于别的地方有一些些的微酸,感觉放了许多的西红柿,好吃!但是最大的失败在于,放的是鸡胸肉,非常的柴!!连肉食动物的孤鸿都没怎么动筷子,足以见得这个肉真的一般哦~~~炒什锦蔬菜,完全就是茶餐厅。缅甸茶,更是茶餐厅,还是腻甜的那种。182,2人。或许因为我们不会点或许这个地方就没什么可吃的。总之我觉得就是茶餐厅。
之后的riverside,孤鸿点了木瓜milk shake加上苹果派,我要的latte加上肉桂卷。又在她的提议下,(果然没吃饱,想吃肉了)经过了多番周折,去了建国门的金湖茶,喝了我最爱的冻奶茶!(还是茶餐厅好啊!)外加上她的英式什扒饭和冻柠蜜(巨肉的那种)。在历经长达6个半小时的间歇性FB后,迎来了灿烂的周六!
其间看到了,使馆附近的小吃店,我们进去溜了一圈,N想买N怕提,所以还是以看开始看结束~~~~遗憾啊!
2008-04-29 22:31:17 被作者重新编辑
发表于 08-04-29 12:28
只看楼主
05年8月4日 芳宝背负着历史使命(网站的领导人员第一次考察+BV的托付)组织了旺顺阁鱼头+北奥烤串
8月4日FB实录——旺顺阁鱼头+北奥烤串(作者:芳宝)
昨天,背负着历史使命(网站的领导人员第一次考察+BV的托付),我参加了鱼头泡饼行动以及预定的烤串活动。又是一次雨中活动,众多TX冒着大雨(没有顶着刀子)来到了现场,鼓励~~~~~对了!忘了说参加的人员了:agatha,我,凝语,糜费宝宝,孤鸿,琳琳,smice,鬼鬼,熊,大桥以及尊敬的网站领导theone携外挂(以上人员按出场顺序排位)在诸位TX都到齐的时候,还真是浩浩荡荡的一桌呢~~~~~
点菜(又是我,happying~~~~)鱼头6斤加上泡饼3份,白玉笋片,老醋菠菜,三杯鸭,豆腐煲,金沙炬南瓜,鲍汁娃娃菜,酿三宝加上我从我可爱的韩国小店买的芦荟汁和梨汁(为了保存战斗力进行下一家,我就看着点了点。同时说明,为了节省资金,我们自备了饮料,尽管收取了开瓶费,每瓶5元,还是非常划算的!)
开吃,白玉笋片吃起来酸酸的,经孤鸿的验证并辨明,肯定是罐头装的(BS旺顺阁,居然没有我喜欢吃的藕,在迫不得已的情况下,我点了这个,还不好吃,郁闷!)老醋菠菜还算可以,略微带了一点芥末,但是明明叫做老醋菠菜,居然没有醋味!!!但是不算难吃,尤其在鱼头比较油的情况下,是比较清口的小凉菜了。三杯鸭值得一赞!肉质紧密并且不干不柴,略带着湿乎乎的口感,甜甜的外皮和香香的芝麻混合在一起,甚是美味啊!鱼头真的好大啊!海盘端上来的(人家也是第一次吃这么大的,以前只吃过4斤的,就已经很惊人了!)滋味嘛~~~让大家评说吧~~~~泡饼我觉得其实比鱼头好吃,这里的泡饼可能是动物油烤制的,特别的香,就算是白嘴吃都很不错,再浸泡在鱼汤中,吸收了鱼汤的精华,肥肥的油油的口感,我超级like!金沙炬南瓜做得很好,(这点经过了大家的一致验证,并激起了席间的第N次对于饮食文化的讨论,激烈啊!)无论从挂糊还是咸蛋黄的品相而言,都非常的干净清爽,不像很多地方做的咸蛋黄看起来湿乎乎的一大滩,口感属于内糯外脆包裹着咸蛋黄的香味,很好吃!唯一的缺点就是略油。豆腐煲我只吃了一筷子,里面有魔芋。鲍汁娃娃菜不太好吃,没有鲍汁的味道了,一点也不浓~~~~~结账连带饮料412,12人。
前进!我们进发到了下一家的北奥烤串店。(席间,凝语因身体不适退席,领导也视察完毕离开了,我们再度成了自由人~~~~)说实话,这是我自他们家挪地方了以后第一次来,看着真是比以前强好多啊!干净的那可不是一星半点啊!
点单,5个鸡皮,9个鸡翅中,5串烤馒头片,3个脆脆肠,3个火腿肠,4个烤蒜,10个肉筋,1个鸡翅尖,2个肥腰子,1个鳕鱼外,拌菠菜(我是大力水手,我爱吃菠菜!)加上我们去超市买的N瓶饮料,第二次扫荡开始。鸡皮好像没有以前那么好吃了,可能是这次有点烤过火了,吃起来有点干。我的脆脆肠和火腿肠还是一如既往的好吃(我喜欢吃烤肠,一向!)馒头片还是印象中的味道,脆脆的油油的带着咸辣向我袭来!我没有忍住!自己吃了3片:(别的没吃,等吃过的大家进行补充吧!吃完,就开聊,我们聊了N多的话题,主要就是围绕杀人破案等等等等。PF糜费宝宝,一直在坚持战斗同时还给我们讲了好玩的变态杀人狂的故事。结账,加上饮料,128,9人。
其余的就等着与会者填补了~~~~
(大桥版)
为了参加本次活动,老早就出发了,偏偏路上又堵车,真要把人急死了,第一次参加FB活动就迟到,好像不太好了。幸好,及时赶到了,一进门,大伙都知道我是谁了,可我一个都不认识(@@),七个MMTX加一个GGTX,还好不是只有我一个男TX,第一次参加FB活动,第一次跟这么多美女TX吃饭,真是高兴又紧张,压力太大了,以后我可要多发展点男TX才行了。去之前一天,头痛发烧,到活动的时候精神还没有恢复过来,战斗力下降了不小。不过,好像没有几个TX是身体完全安恙的,大多都是带伤作战:)
FB第一站:泡饼蘸上鱼头的汤,味道还不错,鱼头做得一般吧,个人觉得,这鱼头要么做成剁椒,要么做成火锅,吃起来味道可能更好一点。鱼头实在是大,最爱的吃的鱼眼睛,一直都没有找到。小芳TX的FB情报好像有一点问题,所点的菜好像没有一个是粤菜。
FB第二站:名字好像改了,好像是叫中奥吧!烤鸡串和烤蒜都还可以,不过蒜放的盐好像多了点,有点咸了,其他的要么没吃,要么一般。
这次FB的组织领导小芳TX厉害,应该可算京城FB一族中,说话与肢体语言第一的BB了,说话如滔滔江水,连绵不断(借用周星驰的一段经典语言):P
这次真是见识了京城FB战斗力第一的糜费BB,一边吃着还一边问,还有没有人吃了,没有我就吃了。。。在受伤的情况下,战斗力还如此之高,厉害!佩服!:P
各位参加活动同学,看看我有没有记错每个人的名字(从芳芳开始,顺时针)芳芳agatha,凝语,鬼鬼,熊,theone携外挂,me,smice,琳琳,糜费,孤鸿.
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05年8月5日 心情写手米菲发表了第一篇精华心情帖吃,和爱——与美食相关的心情
吃,和爱——与美食相关的心情
其实自己是一个很喜欢吃东西的人,从小到大,听的最多的话就是“你好能吃啊”。能吃并不代表会吃,可能对美食的了解远远不及这里的任何一个饕友。即使我吃东西的时候记不住菜名,记不住餐馆的名字,记不住价格,但是我能记住快乐。所以,我还是喜欢吃。
开心的时候吃,伤心的时候吃,用吃来庆祝得到,用吃来怀念失去。
吃肉、吃辣、吃米饭,就是那么没有水平,刚来北京的时候,因为思念家里的饭菜,吃遍了学校周围所有的大小馆子,只为了找一盘自己朝思梦想的“尖椒炒肉”,结果却是屡试屡败,最后以放弃告终。突然有一天,我突然明白,味蕾也是会思考的,我寻找的更多的是家的气息,是一种感情的怀念,而不是总合菜质和调料的水准。
离开学校,那种被所有人抛弃至外的感觉不止一次的让我偷偷摸摸地回去,回去那些曾经带给我最大快乐的小饭馆。一样的菜,一样的价格,甚至是认识的服务员,但是无论吃什么,都是那么的不对味,环境又差、菜品又烂,一度怀疑自己过去几年的标准。在我停止白痴而固执的较真之后,我又明白了,每一次高呼“好好吃”的背后都有若干的因素,有人,有物,有心情,有感情,而当这些因素中的任何一个发生改变之后,一切都会改变,最外在的表现就是东西不好吃了,心情不高涨了,甚至觉得跑这么一趟也不值得了。
恋爱的时候,穷困的我们在又脏又破的大排挡共吃3块钱一份的炒面,只是因为连吃了四天炒面的我,往旁边切肉的案板上那么乞怜的一看,BF借口买烟的时候,用我们身上最后的5块钱给我买了二两猪头肉。论口味,那是我20多年来吃过最最难吃的猪头肉了,肉老味差,上面还有好多***。但是,就是这么二两差到家的猪头肉,却让当时的我感受到了最大的幸福,也成为了今天原谅他的一个理由。
所有的事情,经过了才会懂得。是食物就会腐烂发霉,吃下去总会排出来,不合适的感情终究会尘封上锁。若干次听人说“你别吃了,吃那么多浪费粮食”,“小胖,别老花冤枉钱在吃的上面,吃嘛!差不多就行了。”可是,我爸爸却告诉我“吃的最重要”,也有人告诉我“无论如何,要让自己快乐”。
于是,我们还是会不停地寻找美味的食物,寻找食物带给我们的快乐。想起《食神》里的“黯然消魂饭”,所有的东西都是一样,美味也是一样,如果我们在品尝美味的时候没有情感,只是为了满足马斯洛大叔的“需要理论”,那我们和猪猪,狗狗的还有什么区别呢?
来大众点评太偶然了,是听了MAMA提起一起去山吧,来查山吧的介绍,不知怎得就来了这里。看到那么多馆子可以点评,一口气评了好几家,多少满足了点虚荣心。第一次FB是云南丽江,其实当时狂紧张无比。(难以想象,其实我是一个很“表里不一”的人。)芳芳宝宝在父亲节的那次咖喱饭FB,为当时痛苦不堪的我点醒了一条光明大道,快乐是可以感染的,伤心是可以化解的,虽然吃东西并不能治愈心上的伤,但是却可以带来快乐,只有快乐,才是驱走所有不快乐的唯一办法。于是,我一次又一次的踏上了集体FB的征途。
曾经的自己是标准的暴饮暴食,可以一天吃N顿,也可以N天不吃一顿。可是现在,已经慢慢改掉这样的习惯,排除身体健康的因素,也明白了一些道理,人活着就要吃东西,若带着心去吃每样东西,就会活得更好。
希望有一天,我能对相爱的人说“我喜欢哪里哪里的什么”,“我发现了什么什么好吃的”,然后他说“我带你去。”呵呵,也希望这里的每个人,都能够在品尝美味的时候,体验到内心的感受, 和自己爱着的家人,爱人,朋友,一起在漂亮或不漂亮、美味或不美味的食物面前感受幸福。
PS:解释一下煽情的原因,呵呵!马上就要去找老板摊牌了,做好了万事发生的准备(除了不让我回家)。撂挑子不干看起来确实很洒脱,但是要承受好多,打水漂的报酬、被人挂上不负责任的罪名。所有的事其实都是一样,里里外外心知肚明的只有自己,几十万字的稿子,别人眼里也许是垃圾,可确实是我的心血,对得起自己就行了。呵呵!
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05年8月6日 又一个历史性的日子第一次出现了两拨人,两拨活动。第一次全女性活动古老海及其后的连续小FB
古老海及其后的连续小FB(作者:凝语)
周六晚上我们一行5位同学浩浩荡荡杀奔古老海西餐厅MARE,就为了传说中的海鲜饭,约的18:30,等最后一位鬼鬼同学到时,时针指向19:30,废话我就不说了,入正题。
周六晚上我们一行5位同学浩浩荡荡杀奔古老海西餐厅MARE,就为了传说中的海鲜饭,约的18:30,等最后一位鬼鬼同学到时,时针指向19:30,废话我就不说了,入正题。
点单时,居然被告知只有周日有海鲜饭可卖!大家狂晕!芳芳操刀点了西班牙火腿炖土豆、蜜瓜火腿、特色白葡萄酒土豆、蘑菇烩饭、海鲜大拼盘,送了番茄蒜面包。
番茄蒜面包应该刚上来时就吃,但为了等某人的相机,我们忍啊忍,直忍到快崩溃,她才姗姗来迟。哎,吃到时番茄汁已经渗入面包中,皮了,导致味道大减,如果刚烤出来一定很香。
西班牙火腿炖土豆:第一反映是四川蜡肉,土豆很油,火腿很咸,确切的说是非常咸,一定要配面包吃,但配起来味道怪怪的,其实除了咸还是挺香的,就是蜡肉的味道。
蜜瓜火腿:好吃!因为哈密瓜很甜,每块瓜上面顶一片薄薄的火腿,火腿咸咸香香,搭上甜甜的蜜瓜,好吃,但非常非常不实惠。
特色白葡萄酒土豆:说实话,上来时我就看到了一堆未经修理的土豆片,那土豆削的,还不如我呢,大的大,小的小,薄的薄,厚的厚,白白的浮在一堆似油非油,似汤非汤的东西上,吃起来就是煮土豆片,没吃出一点白葡萄酒的味道,简直是暴殄天物,难吃!
隆重推出蘑菇烩饭:浓重的蘑菇香气配上绝对的意大利米和都拉粘的cheese,好吃啊!因为这个,我们绝对相信,他们家的海鲜饭一定非常非常的好吃,即使他们的服务态度极差,即使他们对外国人边媚笑边不停追问“May I help you?”,而对旁边的我们加冰水的合理要求迟迟无人应答,即使他们给我上汤时将汤撒了我一桌子(幸好没弄我身上!),而没有半句对不起,即使…即使…为了海鲜饭,我一定会去第二次。
书接前文。海鲜拼盘:银鳕鱼极其鲜美,嫩的几乎媲美豆腐,白嫩嫩的让人留口水,入嘴即化。比起来三文鱼就差太多了,肉老还没入味。两个大虾我等四人分食之(芳芳虾过敏),我要的一点点尾部,因为虾太大了,所以理所当然的没有进味,但难得肉嫩不老。底下有铺味的茄子、胡萝卜,焦焦的,油油的。
点了番茄洋葱冷汤(姑且这么叫吧),味道一般。最后结帐461,5个MM,应该多数同学都吃饱了,起码西餐我爱吃MM吃饱了,因为她先离开了我们。我等四人决定去三里屯小溜达,路过一新开咖啡厅,PP还没坐热,菜单还没看,芳就英明的决定去RIVER SIDE,于是我们踏上了前往“河畔”的曲折道路。再次感动于芳的认路能力,如果是我的话,估计现在还在三里屯里面转呢!
我们边走边看,真是于无意间听惊雷啊,芳屡次发现一直想去但一直没找到的地方,鱼邦、金象、金谷仓一号、二号店、一家新开的台湾菜叫吾啥啥的……路过JENNY LOU’S ,大家一起杀了进去,路过一家新开的冰淇淋店,芳给偶开了小灶,买了一个提拉米苏口味的冰淇淋给我,味道一般,比较清爽类似31种,但奶味不够重,而且没打匀,有些小颗粒,12大圆。
偶们边走边聊,包也越来越大,终于到了传说中的RIVER SIDE,芳决定坐外面,于是我们进到屋里选蛋糕,开始只选了3种,后来实在太好吃了,又多挑了两种,有两种面包,一种长的像巧克力大蜗牛,口感是酥酥软软的,一种像咧吧,外面的皮我好喜欢啊,甜甜的白白的,三种蛋糕:巧克力蛋糕、布郎尼、酸奶蛋糕。我疯狂的迷恋上了巧克力蛋糕,上面一层薄薄的奶油,味道醇厚,湿度口感刚刚好,散发着黑巧特有的苦,吃到口中绵软香浓,饮料很一般,布郎尼也很棒,让我想起了双安消失已久的斯乐斯基,酸奶蛋糕非常清爽,总之我喜欢这里的点心。饮料一般,点了桃子啥啥和红莓啥啥,由于放了香草冰淇淋,又SHAKE了一下,味道怪怪的,不难喝,但我不喜欢。
在我吃的差不多,同时被蚊子也吃的差不多时,我们起身,各回各家,各找各妈,结帐230左右。
欢迎补充,尤其是那些点心的名字,我实在没概念!
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05年某月某日,小古组织的成一锅羊蝎子FB
8.6成一锅羊羯子FB
今天小古第一次组织腐败,心情很紧张啊。不过还好有米菲宝贝陪偶一起紧张。现在偶正一边吃着带冰渣的宝记炒草莓(据说有人很垂涎啊),一边舒缓自己紧张的心情。
说点什么呢,今天这天儿哈……不错啊,我特意新理的头,理头的师傅手艺还不错,可就是太肉,这儿蹭一推子那儿下一剪子的,眼看十一点了,终于搞定了,赶紧奔赴腐败第一线。
就在我出门的时候,新TX猫猫公主发短信说已经到了,我们定的是三楼的一个号称最大的包间,原来这个成一锅和千禧园是一个老板,自然这里也有很多和足球有关的东东了,我们这个包间名字就叫慕尼黑1860,我一进门,直奔三楼,推门而入,就见到一个锃亮的光头,那种刮过的,我一楞,这里好象米有吃素的,猛的想起一张歪头啃羊肉串的照片,果然是ebu同学。我一进门,就被米饭宝宝(不不不,是米菲宝宝,不知是谁给她改了名,反正不是偶,不过偶觉得更贴切:)记录在案了,告知偶迟到了五分钟,要多交五快钱,小古我作为组织者家离的又近,犯了这种错误自然是遭到大家BS,偶赶忙一言不发,低头……找坐儿。坐下后我看到米菲同学不顾大家清口喝茶,自己端着一杯色泽金黄的糊状食物吃个不停,我忙问她是什么东东,她说是一种保护胃的药,大众人都知道,我们的米菲同学在前不久的腐败活动中被烫伤(已基本痊愈),说是吃这种药可以把胃黏膜糊住,可我怎么看象菠萝羹,莫不是她趁我们不在自己点的?后来酸奶一语道破:是菠萝香蕉泥!这个米菲,太…… 玩笑了,我们对米菲同学这种有条件要腐败,没有条件创造条件也要腐败的精神很赞一个。
我清点人数,已到六人,大家就开始BS住的更近的吃心斑竹,但吃心进来后同学们才知道迟到是有原因的:他以海底寻针的精神从报国寺芸芸众生中寻找到了孤鸿TX,把她拖了过来(难为吃心小体格了)。京城京味儿版块重量级人物终于聚齐了。随着熊的到来,大家终于可以点菜了。先点个全家福:BV(这是领导来突击视察)、吃心望想、吃情岁月(李鸿章大杂烩)、沧海孤鸿、米菲宝宝、天然酸奶、ebu、猫猫公主、馋嘴的熊、古难全。一共十名TX。
叫服务员点菜,大家想起孤鸿同学号称在这里点菜不用看单子,果然够娴熟,先高叫一个精品羊羯子锅,他这个是套餐,即一个火锅带四凉四涮八个菜,是168元。孤鸿开始征求大家配菜的意见,她先点了个香辣牛蹄筋,随即道出自己的理由:这是凉菜里难得的荤菜。大家倒,不过随即被告知没有,于是点了个明太鱼,还有凉拌蕨菜、素味全家福、泡菜萝卜,凉的凑齐了,涮菜自然也是以荤为主了,要不亏了,孤鸿要了她的最爱午餐肉,被告知要加钱,(这样算下来,八个菜绝对不够八十块钱,精品锅的价格就要八九十,比一般的六十八要贵)又要了米菲的最爱平菇,偶的最爱牛肉丸,和冻豆腐、油皮、宽粉、白萝卜。饮料方面我和阿布各点了一个小二,吃心要的啤酒,女TX们要的可乐,第一轮点菜结束。
点菜间歇,小杨斑竹在吃心斑竹感召下,不顾胃口不振,欣然赶到,为我们站脚助威。
先上的凉菜,这家由于和边上的千禧园三千里一个老板,可能为了省事,凉菜一律以韩国风味为主,这在羊羯子火锅里很少见的。虽然偶不喜欢韩国风味(只限于泡菜类,烤肉偶是很稀饭的),但凉菜做的都还不错,蕨菜离偶最近,先说它吧,比较嫩,又不失口感,味道不错,全家福很爽口,酸甜汁拌的甘蓝、小西红柿和生菜吧,点缀山楂和鹌鹑蛋,明太鱼口味平淡,索性不是很油,那个泡菜,偶没吃,卖相猩红,看大家消灭的情况应该不错。
凉菜上罢,重头戏精品羊羯子登场了,果然和普通的羊羯子火锅不一样,在一锅羊羯子上面,堆满了一根根羊尾锥,这个部位的肉质很细嫩,由于靠近羊尾,属于活肉,里面有丰富的羊油,口感爽滑,得到大家的赞许。家里一般炖羊羯子,我都抢这块,一根羯子就这一块,我很久没见过这么多尾椎一齐出现了,哈。心动不如行动,随着肉汤的滚开,大家快速的把一根根尾椎啃成尾骨,羊羯子味道也不差,我最喜欢吃里面的骨髓了,大家面前白骨堆山,涮菜下锅了,第一轮的涮菜考虑到大家的肉欲,基本没见绿,午餐肉、牛肉丸、豆皮、冻豆腐、粉条都被胡噜下去了。午餐肉一般,淀粉多的还不是很过分,偶的牛肉丸得到孤鸿和吃心的赞许,有面子,不过分给我的就少了。
就在大家把第一锅捞的盆干碗净之时,吃心露出峥嵘,从一锅经过无数老饕过滤的肉汤中竟然捞出一块羊尾!真是溜边、沉底、轻捞、慢起啊,有功力。经过吃心的把关,这锅汤基本没啥利用价值了,大家又要了一锅羊羯子,开始第二轮腐败。
普通大锅的质量明显不如那个精品,骨头多肉少在其次,火候略欠,骨头上的肉比较难啃,适合耍骨头喝酒,要想大口吃肉是甭想了,李中堂的功力发挥了出来,啃的非常干净,骨头上连个肉丝都不见,基本属于一丝不挂,不由得我怀疑中堂的舌头上有倒刺?好佩服。相比而言我的就很惭愧了,我一筷子夹走一块大的,锅中顿失半壁江山,TX都说我多吃多占,其实偶亏死了,下半场基本没干别的,就和这一块干上了,最后也没啃干净,被BS了。最需要鄙视的是孤鸿TX,她竟然把一块完整的羯子最后丢弃在碗里了。
下半场青菜成为主角,大家要了一个茼蒿一个蒿子杆,孤鸿同学竟然认为这是一种东东,不愧为食肉动物,在她眼里就都是一堆草。好久没提米菲同学了,她在埋头苦吃么,米有,她今天还真是有所节制,吃的并不多,而且主动放弃米饭,改吃面条了。这里的抻面口感不错,肉汤一煮挺香。不过最后她自己解决了一份半蒿子杆,明显感觉她意犹未尽,果然过后她发短信告诉我她回家又吃了烧饼夹里脊和凉皮。可能今天有小杨斑竹她有些紧张,不过我们不鼓励这种态度,大家一起应该吃的尽兴。
结帐完毕,334元退掉一副餐具,333元整,正好一人37元,发票机打没中,这里提些意见:首先感觉火锅的香辣程度不够,不够爽口,骨头的火候稍欠,其次服务员业务不熟练,上菜的服务员不知道菜名,抻面的服务员带好手套后却先去摸门,等于没带。而且吃的过程中没给我们方便手套。
牛街小腐
大家出来后,本来说有后继活动,去牛街小吃腐败,但大家很多人有事,无法集体活动了,我和孤鸿、熊去牛街单独小腐。我们从牛街北口进入,决定先扫荡输入胡同的几家老店,由于环境比较简陋,无法堂食,扫荡后归集到清真超市一起享用。输入胡同头一家宝记豆汁,主要卖豆汁儿、麻豆腐、咯吱等清真小吃,但都是生的,需要买回加工,但欣喜看到他家卖炒山查、炒草莓,进去一看,我心凉半截,因为这种东西一般都盛一玻璃大罐,摆在明面,可是没有,估计没口福了,一问,说有,竟然从冰柜里取出,冻的,太爽了,问价格,草莓、红果都是五元,我买了一袋,我又买了一袋,到前面的年记酱肉,由于时间关系,已经没东西了,看着牛舌头羊信子不错,可惜人家不切着卖,只好作罢。来到了我最爱的洪记,这里的小吃最有特色了,我们买了白糖、豆沙艾窝窝,半斤牛肉粒,杀回清真超市。栗子羹是应季产品,没有了,人说年节的才做,我这才恍然,店里的阿姨还和我们逗了句闷子,说那天她跟一人说年节才做,那人问她六一儿童节做么……
清真超市也是鱼龙混杂,大部分都是大路货,只有三家在撑门面,拢着附近老街坊的心气。就是挨着的奶酪魏、爆肚冯和白马王。所谓白马王其实是三家,豆腐脑白、羊头马、俊王的烧饼,不知什么原因俊王干了一段撤了 ,只留下这个名,豆腐脑烧饼的绝配也没了再。超市紧南头的塞外轩的蒙古包子和中段一家陕西的酥饼还不错。我们在豆腐脑白的摊前坐下,先奔奶酪魏要了三杯酸梅汤、两个宫廷奶酪和两个杨梅豆腐,孤鸿和熊还分食了一个牛肉酥饼。酸梅汤味道回甘,比较纯,奶酪非常浓郁而厚重,和梅园比,梅园的入口比较强烈,但只入口而不过齿,奶酪魏则齿颊留香,高下立判。杨梅豆腐比较失败。牛肉粒口感比较好,不过由于是凉的有些油性味,热吃最香了。炒草莓爽极了,倒在碗里,浓稠的酸甜汁里浸着一块草莓凝结的冰,我们从冰里扣出一颗颗炒过的草莓,浸人心脾,孤鸿说可以抹面包。
这回战斗力明显下降,偶认为主要是孤鸿姐姐有所保留,怕减肥成果付诸东流,熊绝对值得夸赞,连续作战能力已经充分展现,绝对的骨干力量啊,而且不显山不露水。
出门之后熊奔北孤鸿奔西偶奔东分头行动了,腐败活动到此告一段落
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05年8月27日 为了庆祝超女胜利结束组织老广+金鼎轩+糖果
8月27日FB(老广+金鼎轩+糖果)(作者:大桥)
受吃心斑斑的特别委托,首次写集体FB活动的食报,望各位参与的TX多给意见并补充。本次活动中,除了芳宝、姽姽、熊以外,其他TX我都是第一次见面,不过比第一次好多了,第一次谁都不认识,一进门就N个美女看着,紧张死了...这次男TX比较多...终于见到小古了,我觉得名字改一下好像比较合适,大桥变小桥,小古变大古好了。本次FB活动有以下几点是比较重要的:
1.QQ群里斑斑随风在百忙之中,第一次参加我们的FB活动。
2.论坛里两条石斑都到了,包括李大人、茶姐等元老级人物都到了。
3.小古终于见到了芳宝姐姐,小古可要发表一下见面感想呀!
4.最最高兴的是最近状态有点低迷的凝语TX也过来了,盼望凝语能早日走出低谷。
一、老广酒楼
1.QQ群里斑斑随风在百忙之中,第一次参加我们的FB活动。
2.论坛里两条石斑都到了,包括李大人、茶姐等元老级人物都到了。
3.小古终于见到了芳宝姐姐,小古可要发表一下见面感想呀!
4.最最高兴的是最近状态有点低迷的凝语TX也过来了,盼望凝语能早日走出低谷。
一、老广酒楼
插曲一:根据芳宝的留言,老广是在和平里东桥往北500米东侧,但实际上应该是50-100米之间,不知道有没有因此多走冤枉路的TX呢?我还好,在路口老远就望见了一个老字...
插曲二:店里,小姐问,你找那个标间?订9个位的(**上次鱼头泡饼就是这么找的) ...小姐又问, 订房间的姓黄还是姓史?无语...赶紧掏出手机给芳宝发短信...
插曲三:...收到芳宝短信,喊姽姽一起走(从外面进来后就一直没有认出我来),“我忘了...”,心都凉了,上次FB才见过面,唉,谁让我没有宇春长得那么帅呢!
参加的TX:大桥,随风听雨,BV,ebu,吃心望享,吃情岁月(李大人),古难全,馋嘴的熊,芳芳宝宝,姽姽,酥油茶,凝语(共13位)
FB点菜单:黄瓜(两根),广东凉粉,清炒龙豆,脆皮扣肉(12),黄山极品豆腐(12),咸猪骨淮山煲,锅仔白果猪肚,茶树菇八爪鱼,铁板马鞍鳝,牛腩陈川粉,港式烤羊腿,丰收卷,卤水大肠,蜜汁叉烧,烤鸭,油炸冰淇淋,榴莲酥,虾饺,煎饺,雪梨果(包括酒水一共¥439)
点的菜实在是太多了,上菜的顺序就记不清了,就挑几个菜来说一说吧,没说到的,其他参与的TX补充好了。
广东凉粉:实在是不好吃,切的块太大,粉要又太硬,没有了广东凉粉的嫩滑,最最失败的就是用醋跟酱油调出来的汁,从来没有这么吃过。(PS:广东凉粉是夏天消暑良品,具体做法,凉粉草加适量的水熬,隔渣,加入适量的米浆、淀粉一起熬,冷却自动凝固,一碗凉粉,横竖几刀,根据喜好,加入冰糖或黄糖糖水、炼乳,这就OK了,在冰箱冰一冰味道就更好了。这是以前的做法,现在社会节奏快,一般家庭制作就直接用速食凉粉了,直接加水熬就行了。)
清炒龙豆:不知道龙豆为何物,看起来就像仙人掌的切片,绿油油的,由于本人对蔬菜的偏爱,特别是绿色的,这盘又脆又爽口的龙豆就让我扫了不少。
脆皮扣肉:为数不多几个很快就扫干净的菜之一,菜既像梅菜扣肉,又像脆皮烧肉,要了脆皮烧肉的皮,梅菜扣肉的肉,尝了一口,味道棒极了,皮比较甘香酥化,肉是三层肥肉夹着两层瘦肉,吃起来肥不腻。呵呵,总共才12块,就让我吃了两块。
黄山极品豆腐:长方的豆腐上,放着一快肉饼,肉饼里嵌着一小块咸鸭蛋王,吃不出什么极品来,但品相比较好,味道也说得过去。
咸猪骨淮山煲:一般的煲仔,煲的时间不够,淮山咬起来有点硬,咸猪骨基本上啃不出味道来,猪骨腌制的时间太短了,没有入味,感觉汤稍微有点咸,可能还放了点味精。
锅仔白果猪肚:普通的锅仔,配料有白果、腐竹、草菇、猪肚,猪肚的那个味还是比较重,胡椒的味道也比较浓。白果腐竹猪肚汤是一个很大众的汤,很奇怪的是这个锅仔居然放了草菇(草菇,我的最爱之一),草菇比较鲜味,但总觉得汤味道有一点怪,不如一般的例汤好喝。
茶树菇八爪鱼:品相太难看,在一堆干柴似的茶树菇躺着几条八爪鱼的小爪,看这菜,食欲都减了,而且味道偏咸,个人认为茶树菇还是用来做点什么锅仔比较合适。
铁板马鞍鳝:到我面前的时候,就剩一碟青椒炒红椒了,鳝没吃着,不知道味道怎么样,里面青、红椒都不辣,没什么味道。其他TX补充。
牛腩陈树粉:比较失败的一个菜,牛腩味道还可以,不过不是真正的牛腩,倒有点像牛肉,印象中的牛腩没有像这么成块的。陈川粉有点像水晶虾胶的皮,有点透明,比较韧,不容易入味,加上牛腩汤汁又太少,就更没有味道了。
丰收卷:有点像东北菜大丰收的精致版,用豆腐皮把黄瓜条、大葱条等包起来,用一根好像是小葱的东西捆起来,看起来有点像书卷了。蘸点酱吃,还是挺爽口的。
卤水大肠:一块卤水豆腐+一块卤水大肠,味道真不错,还有一点韧劲。
蜜汁叉烧:一般般,切块有点小,分量也有点少。
烤鸭:鸭子不错,就是骨头太多,应该切成片,骨头单独放一碟,吃起来比较方便。密制的酸梅酱的味道一般,没有我上次在另一个饭馆尝到的好。印象中,除了酸梅酱,还应该提供另外一种酱(忘了叫声么名字了),看起来跟北京烤鸭的酱,但味道完全不一样的。
榴莲酥:尝了一个,吃不出榴莲的味道,对甜品没有什么研究,觉得味道还行。
虾饺:下次来绝对不能点,个太少,一口可以两个,个小,虾也小,虾肉馅味道太淡。
雪梨果:不看菜名,还以为是葫芦呢,金黄的葫芦顶上插了一条像萝卜叶子的香菜茎,味道还不错。
广东凉粉:实在是不好吃,切的块太大,粉要又太硬,没有了广东凉粉的嫩滑,最最失败的就是用醋跟酱油调出来的汁,从来没有这么吃过。(PS:广东凉粉是夏天消暑良品,具体做法,凉粉草加适量的水熬,隔渣,加入适量的米浆、淀粉一起熬,冷却自动凝固,一碗凉粉,横竖几刀,根据喜好,加入冰糖或黄糖糖水、炼乳,这就OK了,在冰箱冰一冰味道就更好了。这是以前的做法,现在社会节奏快,一般家庭制作就直接用速食凉粉了,直接加水熬就行了。)
清炒龙豆:不知道龙豆为何物,看起来就像仙人掌的切片,绿油油的,由于本人对蔬菜的偏爱,特别是绿色的,这盘又脆又爽口的龙豆就让我扫了不少。
脆皮扣肉:为数不多几个很快就扫干净的菜之一,菜既像梅菜扣肉,又像脆皮烧肉,要了脆皮烧肉的皮,梅菜扣肉的肉,尝了一口,味道棒极了,皮比较甘香酥化,肉是三层肥肉夹着两层瘦肉,吃起来肥不腻。呵呵,总共才12块,就让我吃了两块。
黄山极品豆腐:长方的豆腐上,放着一快肉饼,肉饼里嵌着一小块咸鸭蛋王,吃不出什么极品来,但品相比较好,味道也说得过去。
咸猪骨淮山煲:一般的煲仔,煲的时间不够,淮山咬起来有点硬,咸猪骨基本上啃不出味道来,猪骨腌制的时间太短了,没有入味,感觉汤稍微有点咸,可能还放了点味精。
锅仔白果猪肚:普通的锅仔,配料有白果、腐竹、草菇、猪肚,猪肚的那个味还是比较重,胡椒的味道也比较浓。白果腐竹猪肚汤是一个很大众的汤,很奇怪的是这个锅仔居然放了草菇(草菇,我的最爱之一),草菇比较鲜味,但总觉得汤味道有一点怪,不如一般的例汤好喝。
茶树菇八爪鱼:品相太难看,在一堆干柴似的茶树菇躺着几条八爪鱼的小爪,看这菜,食欲都减了,而且味道偏咸,个人认为茶树菇还是用来做点什么锅仔比较合适。
铁板马鞍鳝:到我面前的时候,就剩一碟青椒炒红椒了,鳝没吃着,不知道味道怎么样,里面青、红椒都不辣,没什么味道。其他TX补充。
牛腩陈树粉:比较失败的一个菜,牛腩味道还可以,不过不是真正的牛腩,倒有点像牛肉,印象中的牛腩没有像这么成块的。陈川粉有点像水晶虾胶的皮,有点透明,比较韧,不容易入味,加上牛腩汤汁又太少,就更没有味道了。
丰收卷:有点像东北菜大丰收的精致版,用豆腐皮把黄瓜条、大葱条等包起来,用一根好像是小葱的东西捆起来,看起来有点像书卷了。蘸点酱吃,还是挺爽口的。
卤水大肠:一块卤水豆腐+一块卤水大肠,味道真不错,还有一点韧劲。
蜜汁叉烧:一般般,切块有点小,分量也有点少。
烤鸭:鸭子不错,就是骨头太多,应该切成片,骨头单独放一碟,吃起来比较方便。密制的酸梅酱的味道一般,没有我上次在另一个饭馆尝到的好。印象中,除了酸梅酱,还应该提供另外一种酱(忘了叫声么名字了),看起来跟北京烤鸭的酱,但味道完全不一样的。
榴莲酥:尝了一个,吃不出榴莲的味道,对甜品没有什么研究,觉得味道还行。
虾饺:下次来绝对不能点,个太少,一口可以两个,个小,虾也小,虾肉馅味道太淡。
雪梨果:不看菜名,还以为是葫芦呢,金黄的葫芦顶上插了一条像萝卜叶子的香菜茎,味道还不错。
插曲四:每次在外面吃饭的时候,一般来说,我都点碗米饭的,怕TXM笑话,我悄悄跟服务员说上碗米饭,跟她们说了两次,到最后都没给我上来,我BS她们,最后我只好把黄山极品豆腐里的菜花等扫干净了。
插曲五:酒足饭饱,不知道怎么讨论起来什么登雪山用的护肤品来了,论着论着,得出这么一个结论,芳宝以她夸张的动作,丰富的表情,完全可以去当什么产品的形象大使,拍广告去了。
PS1:特别感谢姽姽提供了从马来西亚带回来的几袋小吃.....
PS2:特别感谢茶姐特地带来的凉皮跟凉面,两根黄瓜切丝就是用来配凉皮跟凉面的.....
二、金鼎轩酒楼
总计:2冷4热,141元
按照FB的计划,下一站应该是上德肥驴的,幸好李大人提醒,芳宝给店那边打了电话,5点才开始营业,还好没有急冲冲杀过去。在讨论什么杀人、打牌什么的,不知道怎么的就决定去金鼎轩去了(好像是因为老广的虾饺不好吃的缘故,记不清罗),我们兵分三路就杀往金鼎轩去了。
二、金鼎轩酒楼
都快下午三点了,金鼎轩的人还真不少,可谓是人声鼎沸,实在是太吵了,有时对面TX说话都听不清楚,本以为大伙是过来这里喝茶的,还准备给各位TX说说广东喝茶前的很明显的特点,现在作为一个问题提出来,看看那位TX能说出来。
问题:在广东喝早茶,服务员递上一壶茶以后,客人一般会先做什么事情呢?
参加的TX:大桥,古难全,BV,ebu,吃情岁月(李大人),随风听雨,姽姽,酥油茶,芳芳宝宝(共11位)
FB点菜单:水晶虾饺皇.奶黄包.蛋挞.叉烧酥.八宝饭.酸梅汤.啤酒等(¥166)
水晶虾饺皇:比老广的个大,味道好多了,不过没有上次来的时候做得好吃,而且我比较倒霉,吃到的虾饺里虾肉馅,有一半的味道是正常的,一半的特别咸,多数是虾肉馅调味没有均匀。。
奶黄包:跟在广东喝早茶时吃的奶黄包基本差不多,有点家乡的感觉了,包子松软,口感很好,奶黄馅甜甜的,暖烘烘的,香、软、滑,回味无穷。
叉烧酥:一部小心,叉烧酥掉在桌子上了,最美味的酥皮都快掉干净了,只剩下一层薄薄的皮了,皮里包着切碎的叉烧以及掺着的叉烧汁,一口下去,两个字:好吃。
插曲一:不知道怎么讨论起来烤全羊了...论着的过程中,好像有TX说怕吃不完,李大人说,有米菲在...(不知道有没有听错,其他TX补充),米菲兔子,大家都想念你了,回来后赶紧报道...
插曲二:准备走了,桌上还剩一个好像煎饺的东西和一个奶黄包,煎饺的东西由ebu解决了,剩下一个奶黄包没人解决,芳宝冒了一句:奶黄包大桥点的,....汗,下次我都不敢乱点了,还好小包子还挺好吃,其实我是故意留着一个想让其他TX尝一尝的,可惜没人欣赏呀,剩下的这一个我也就两三口就消灭掉了。
三、糖果KTV
结束了金鼎轩的小FB,TXM直接就奔向了金鼎轩旁边的糖果KTV。
三、糖果KTV(下午4:30-7:30,花费¥240)
由于李大人、茶姐有事先走,没能一展歌喉,希望下次有机会能聆听。小古虽然也有事中途先走了,但给大伙唱了一段京剧:空城计,我是听不懂京剧了,不过听起来都知道不容易唱,小古

参加的TX:大桥,随风听雨,BV,ebu,馋嘴的熊,芳芳宝宝,姽姽(共7位)
短短的3个小时OK时间很快就过去了,静静的看完梁静茹、品冠的明明很爱你MTV后,结束了我们的糖果KTV的FB之行,各位TX往各个方向撤了.....整个的OK过程充满了欢声笑语,简直就是乐翻天,以下就由本人对各TX的表现以及经典歌曲做一下简单的描述:
芳宝:柯以敏、梁静茹(翻版),在外面听,还以为是梁静茹9.9演唱会演出前练歌呢!一首《勇气》,用柯老师的话来说,就是Very Very Good。经典的是芳宝这首歌唱得这么好,不为别的,就是为了多看MTV里的男主角几眼!。。。最后由各位TX总结出来芳宝的白马王子形象:男的,有胡子,长头发,总体跟男主角差不多,比男主角要稍微胖点。。。各位朋友可以努力了,短发的可以留长发,偏瘦的可以增肥。。。
BV斑竹:一首《吻别》,已经唱出了一对情侣在大街上即将类别的伤感,有几分歌神张学友的神韵。
BV斑竹+随风:由两位斑斑合唱的《老鼠爱大米》,区别于原唱,又是一种风格,绝了。。。
ebu:闽南语《爱拼才会赢》,没想到ebu的闽南语歌这么棒,听了一遍,可惜就只听懂了那么几个词。。。
熊:一首《月半弯》,真是迷死小妹妹了,这么优美的歌声,晚上失眠的时候,可以当催眠曲了。。。
熊+姽姽:《当爱已成往事》(男女声错位版),真是别有一番滋味。。。
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05年8月31日 博学的阿布写了进入论坛的第一篇报告湘西FB五人组 之 怪异食报
湘西FB五人组 之 怪异食报
本人大老粗,除了吃以外啥都不会,可偏偏让我写食报,这不是让李素丽弹棉花------拨拉不动那根弦么?
许诺要写一个怪异的时报,绞尽脑汁也不可能比芳芳兔子大桥们写得好,伤脑筋。
好啦,闲话少说,言归正传。
时间:2005年8月31日晚上6点50分
地点:西城区太平桥路湘西大厦湘西地区驻京办事处十层餐厅
人物:茶姐、虫子、鬼鬼、馋熊、阿布
事情是这样的:
阿布上:风景这边独好,说不尽湘西大楼电梯小。趁电梯里没别人,撒个尿先。咦,怎么刚有这个念头,电梯门就开了?到了,十楼。哈哈。闻到一股暖洋洋的菜油味道。喂~~吧台里嬉皮笑脸的那个的帅哥,请问我茶姐订的好几十人的大圆桌在哪里?茶姐你都不知道么?那个吃遍京城无敌嘴,咔嚓一咬就把贵宾楼的巧克力喷泉咬成咸味儿的茶姐你都不知道,横,你们祸事来了,当心茶姐把你们的腊肉咬出八颗钻石,让你们老板娘郁闷一百年。怕了吧~~~在里面?谢啦,不用指了,我已经看到了茶姐的镶钻水晶眼镜和虫子水葱似的小手。。。(披着一缕白纱,慢慢地跑)我~~~~来~~~~啦~~~~~
还是严肃点吧。
然后就是点菜,茶姐按随风的推荐,点了干锅月亮弯弯(这是啥?干锅香蕉么?)、白椒鸡胗、土匪鸭蛋,又征求了好久才点了腊肉烟笋钵和拌山笋,我点了湘辣萝卜和二两的小湘泉,虫子拒绝点菜,服务员是个小帅哥,一直很快乐很温柔地看着虫子,可怜虫子还蒙在鼓里......
又等了很久很久,月亮弯弯在炉子上撕心裂肺地冒着热气,我们三个人眼巴巴的嗅着香气,而鬼鬼和熊的座位还空空如也。。。直到又过了很久很久,他们两个人的身影才屁颠儿屁颠儿的出现。
于是开始吃
凉菜:拌山笋(10元)、湘辣萝卜(5元)
热菜:干锅月亮弯弯(48元)、白椒鸡胗(18元)、土匪鸭蛋(12元)、腊肉烟笋煲(28元)
主食:米饭两桶(6元/桶)
饮料:小湘泉(8元)、免费茶水
总计:2冷4热,141元
拌山笋:应该就是用软罐头水煮笋拌的,笋还算鲜嫩,但是较绵,辣味不足
湘辣萝卜:萝卜干太韧,缺乏脆口,味道有些土,不够明亮和浓烈。按茶姐很客气的说法,是喝粥最好。
白椒鸡胗:白椒比较少,鸡胗切得很薄,脆嫩爽口,嚼起来很舒服,不过白椒的香辣没有突出出来,算是美中不足吧。
土匪鸭蛋:很像桂林的蓑衣蛋,就是把鸭蛋用荷包的方法单面煎熟,用少许黄酒加青蒜、掺水生抽、白糖烹制,香甜适口,颜色清鲜,蛋白脆嫩,蛋黄无腥气。缺点是蛋黄不入味,配菜太少,三几个鸭蛋吃完就没有别的可吃了。
腊肉烟笋煲:味道还好,腊肉火候有些老,瘦肉偏柴,肥肉走油,烟笋的香味不突出,可惜了茶姐和我等都万分嗜笋,却没有一点惊喜。
干锅月亮弯弯:这是今天的主菜,卖相乍一看还以为是干锅蒜薹,但是随着炉火的跳跃,香香的味道却不断刺激着我们的神经。下箸一尝,所谓月亮是一片带着脆骨的肉片,弯弯是脆骨受热变成了弧形所致,味道清淡,脆骨因为很薄,所以嚼起来很轻松,即便不喜欢吃脆骨的也应该能接受。肉片为纯瘦,味道很好,就是稍显柴艮。到了最后,蒜薹的香味消散后,却因吸收了汤汁而分外好吃,我看大家都不太吃蒜薹,就偷偷挑着吃了很多,味道真好。不过也许是因为选料比较麻烦,且需要较好的刀工,所以价格比较贵,48元,若是单纯以味道来说的话,就属于极贵了。
米饭:这是要特意提一提的,以前吃湘菜,米饭都是用钵来蒸的,一小钵一小钵,在辣辣的下饭菜面前很不过瘾。但是这里的米饭是按桶上的,果然是饭桶阿,一个小木桶,熏得黑乎乎的,却更衬托出米饭晶莹的白。其实桶不算小,我们五个人盛了一轮,还剩了不少,但是好像很久没有吃到米饭一样,一桶吃完,居然不够,于是又要了一桶。
这才是好米饭!虽然它形体不够饱满,香气不够扑鼻,甚至稍稍有些澥水。但不能不承认它吃到嘴里就截然不同了,本身就是一道美味,既美且不张扬,不知不觉中让人无法割舍,随饭入口的菜肴也似乎更加好吃,一片鸡胗一小团米饭,香香地融在口中,恬静而幸福的感觉在齿舌间跳跃,心中禁不住生出种种幻像,如稚嫩的小羊轻咬落满雪花的梅瓣,如翩翩的薄雾抚过少女面颊上那一抹淡淡的红。此刻我就是那年轻的小羊,我就是那缠绵的纱雾。。。。。
湘泉:一直很喜欢它的质朴的香气,以前吃干锅菜的时候,最喜欢用湘泉来配,这次又喝到了。
总结:作为湘西土家族苗族自治州驻京办事处的食堂,我们丝毫不怀疑其作为湘西菜肴口味的正宗性和代表性。但是虽然加了湘字,他和我们经常吃的大众湘菜还是有很大区别的。
首先,不够辣,湘菜的辣是出了名的,但是湘西菜却辣得很勉强,基本上属于微辣。
其次,虽然也运用了湘菜的几大基本元素比如白椒、腊肉、烟笋等,但就像是在纽约吃中国菜一样,总有些不到位之感。也许是因为湘西在湖南最西边,远离湖南中心区,所以百里不同味了。
第三,菜量偏小,我都不太敢吃,幸亏芳芳糜费等人不在,不然再加5个菜也不够。
第四,风格很纯朴,服务员不讨人厌,你吃你的,她忙她的,决不干涉你的自由。以至于我们吃完饭想找人结账都费了一番气力。
第五,要注意有苍蝇和蟑螂,一般餐馆都有这些,但是这里的似乎也沾染了些纯朴,不太怕人。
第六,家常菜,吃得很香,很下饭,不要幻想有太多太多惊喜。
图片提供:酥油茶新买的卡西欧以及其特有的食物拍摄模式
吃完以后,大家分两路南北散。其间,还在辛勤工作的随风听雨无奈地拒绝了大家的邀请。
(完)
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05年9月3日 上午,为了米菲众人发起了大董FB召集之米菲归来
大董奢腐之米菲归来完结版(作者:小古)
小古食报姗姗来迟,不好意思了哈.大董这是一个很久的约定,当天我们也迎来了许多新TX.
列席人员:米菲宝宝,肠子,李中堂,酥油茶,吃心斑竹,樱桃小蚊子,虫虫,阿布,熊,要表扬一哈,没迟到!水无痕和她的外挂BF(米听清叫啥,好象叫毒药,是香水的名字么?说错了水水别骂偶)还有偶
大家到齐,开始点菜,大家把点菜重任叫给了小古,偶辜负了大家期望了,大董的菜品最大特点是中西合壁,一定要仔细看看,是一盘还是一人份,点菜过程中好几次心中窃喜便宜,一看是一人份,郁闷.
先隆重推出炒草莓,受到米菲TX的青眼有加,很冰的,还有个事儿,晚上凝雨姐姐向我问罪,非说我把炒
草莓买完了,孤红下午去都没买到,害的芳宝和鬼鬼又翘首以盼了一番(其实偶就买了四袋子)而且老板说就要买完了,过些天就改买炒山查了哈
(中间具体食评不贴了,反正是小古的
)
结帐958大元,用了熊的卡,打了九折,865,平均一人72元,然后大家各自散去,有吃心的车,大家快抢,总计有我、虫虫、茶姐和阿布搭上了吃心斑竹的车,送茶布到磁器口后,我们三人继续前进,就要马上到家之际,我突然想起芳宝给我推荐的一家粥店,正好就在附近,在我提出粥不占地方这个合理的理由后,三人杀奔粥铺。这家就在广安门京粮大厦后面,宏良餐厅,新开不久,是金星烤鸭店的连锁,有三家馆子,都很不错,南边是鄂南春和秦川人家,鄂的鱼圆汤和秦的肉加馍,口水啊,不想了,先去这家吧,店里没啥人,还是个24小时营业的呢,赞!
先点冰粥,我和虫虫都看上了那个招牌花式水果冰粥,偶小古让着小MM,换了个啥山查银耳雪梨粥,吃心要的百合蜜瓜莲子粥,看我这记性,自己赞一个哈。我还要了一个生滚,是猪肝粥。很快上来,山查粥比较失败,用的陈山查不够味,完全被雪梨掩盖住了,过甜。还是MM的粥好啊,虽然偶没好意思尝,但看虫虫的战斗速度就晓得了,我和吃心刚吃两口,MM粥碗见底儿了,为了补偿,第二天我去吃完秦川又来要了碗那个水果冰粥,果然很经典,香甜冰爽的白粥中掺入水果清香,还有猕猴桃碎,在满口香甜中不时有酸酸的感觉冒出,我也很快就消灭了。生滚也不错,米已经熬出米浆,米都开了花,只是配料比较少,猪肝可怜几片。
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下午,广东代表大桥携北方众女子前去东海海鲜酒家
9月3日FB(东海海鲜酒家)(作者:大桥)
当第一次收到芳宝短信说听闻我参加东海FB活动,我还真有点惊讶,我什么时候报名参加活动了,我连东海在哪都不知道,后来才想起原来是因为论坛里一句留言(芳宝在论坛里发表的关于监督的帖子里)。当第二次收到芳宝短信说这次FB活动,除了我,其他都是美女以后,我真是犹豫了大半天,真有点怯场,不过后来都想通了,她们都不介意,我怕啥!天蝎座的人会害怕吗?想起大学里一句话,...,我是害虫,我怕谁!(真有点壮烈牺牲的感觉)就这样,本次没有召集的东海FB活动,除了女生FB五人组,就多了我这么一位男士了^-^。
约好了6:30在燕莎门口集合,在公共汽车站等了半个小时也没有等到那辆合适的车,真是急死人了(一般活动都不希望自己迟到),6:00,等不急了,抓到一辆TAXI就上车了,还好,按时赶到了燕莎友谊商城),远远就看见了凝语、姽姽跟agatha...见面打招呼后,说芳宝不来了(心想,芳宝怎么回事,把我骗来了,自己却不来了,如果这样我要强烈BS她),还行,意外的,芳宝跟孤鸿一起来了,从燕莎往南走,看见一条小河,我们没有顺着小河(左北右南,东西走向)的河堤小路往东海走去,而是从小河南边的一条小路走过去...看看稍微有点偏僻的东海,如图,远处红红的几个字就是东海所在地了...
约好了6:30在燕莎门口集合,在公共汽车站等了半个小时也没有等到那辆合适的车,真是急死人了(一般活动都不希望自己迟到),6:00,等不急了,抓到一辆TAXI就上车了,还好,按时赶到了燕莎友谊商城),远远就看见了凝语、姽姽跟agatha...见面打招呼后,说芳宝不来了(心想,芳宝怎么回事,把我骗来了,自己却不来了,如果这样我要强烈BS她),还行,意外的,芳宝跟孤鸿一起来了,从燕莎往南走,看见一条小河,我们没有顺着小河(左北右南,东西走向)的河堤小路往东海走去,而是从小河南边的一条小路走过去...看看稍微有点偏僻的东海,如图,远处红红的几个字就是东海所在地了...
参加的TX:大桥,姽姽,agatha,孤鸿,芳芳宝宝,凝语(共六位)
FB点菜单:堂食东海月.银杏百合藕片枝竹.鲜虾云吞面.甘香萝卜酥.毛家蒸粉果.金装虾饺皇.燕窝蛋挞.金牌叉烧酥.酥皮雪蛤.锦鲤雪蛤布甸.泰国榴莲酥.秘制龟苓膏.(这也就是上菜的顺序了)
摄影支持:孤鸿
****先看看免费赠送的小菜吧!萝卜、胡罗卜、黄瓜条,酸酸甜甜就是好,开胃。
堂食东海月:
不像以前在家吃的广式月饼的样子、味道,中间是鸭蛋黄,蛋黄周围是什么没有吃出来,反正吃起来没有多大感觉了,但是触物生情呀,哎,中秋节快到了,我都已经10多年没在家里过中秋了。。。
不像以前在家吃的广式月饼的样子、味道,中间是鸭蛋黄,蛋黄周围是什么没有吃出来,反正吃起来没有多大感觉了,但是触物生情呀,哎,中秋节快到了,我都已经10多年没在家里过中秋了。。。
银杏百合藕片枝竹:
整个菜比较干,有油,但没什么水,感觉特别像家里春节时做得斋菜一样。(PS:刚开始把枝竹听成“蜘蛛”,还真吓一跳了,蜘蛛也能吃还头一次听到,后来孤鸿解释才知道,原来枝竹就是腐竹,呵呵)
整个菜比较干,有油,但没什么水,感觉特别像家里春节时做得斋菜一样。(PS:刚开始把枝竹听成“蜘蛛”,还真吓一跳了,蜘蛛也能吃还头一次听到,后来孤鸿解释才知道,原来枝竹就是腐竹,呵呵)
鲜虾云吞面:
在北京终于第一次吃上云吞面了,做得还算比较正宗,云吞真是皮薄馅靓,云吞里是整只鲜虾,面条是广东的蒸面(我觉得蒸面应该是很典型的广式做法,不知道其他地方有没有类似的做法了),一点葱花,几条菜心,多经典的搭配呀!面的碱味稍微有点重,可能是因为用的是已经煮过多次面的面汤,没有使用专门的上汤,又或许本来打面的时候碱就放得比较多了。呵呵,可怜芳宝因为虾过敏,看着我们这么爽的吃着,她只能吃云吞面里面的菜心了。可能味道有点偏淡,孤鸿最后是在面里加了点蒜醋来吃。(对了,印象中广东吃面好像从来不放醋的,其他食物也是很少蘸醋吃,一般都用酱油,想想第一次在北京吃饺子使用酱油,让室友惊讶了大半天,还真有意思)
在北京终于第一次吃上云吞面了,做得还算比较正宗,云吞真是皮薄馅靓,云吞里是整只鲜虾,面条是广东的蒸面(我觉得蒸面应该是很典型的广式做法,不知道其他地方有没有类似的做法了),一点葱花,几条菜心,多经典的搭配呀!面的碱味稍微有点重,可能是因为用的是已经煮过多次面的面汤,没有使用专门的上汤,又或许本来打面的时候碱就放得比较多了。呵呵,可怜芳宝因为虾过敏,看着我们这么爽的吃着,她只能吃云吞面里面的菜心了。可能味道有点偏淡,孤鸿最后是在面里加了点蒜醋来吃。(对了,印象中广东吃面好像从来不放醋的,其他食物也是很少蘸醋吃,一般都用酱油,想想第一次在北京吃饺子使用酱油,让室友惊讶了大半天,还真有意思)
甘香萝卜酥:
强烈推荐一,外形很好看,看起来还真有点像萝卜(其实最初看到的时候,不知道为啥,我居然想起了竹虫的样子。。。),外酥里滑香,酥皮更是值得一赞,酥酥的,入口即碎,大家吃完以后,都有点意犹未尽,正如游山玩水之流连忘返!用芳宝的话说是绝对是北京第一!(呵呵,可能只是暂时的了,没有最好,只有更好)
强烈推荐一,外形很好看,看起来还真有点像萝卜(其实最初看到的时候,不知道为啥,我居然想起了竹虫的样子。。。),外酥里滑香,酥皮更是值得一赞,酥酥的,入口即碎,大家吃完以后,都有点意犹未尽,正如游山玩水之流连忘返!用芳宝的话说是绝对是北京第一!(呵呵,可能只是暂时的了,没有最好,只有更好)
毛家蒸粉果:
就跟一个小包子似的,一点不像广东的粉果,以前吃的粉果的外形基本跟粉果差不大,有大也有小的,包子放了青红两椒,叉烧等等,味道还有一点点辣!我想,因为是毛家的蒸粉果嘛,当然不一样了,***是湖南的,不带点辣味怎么像湖南的呢?忽然想起来***的经典之语:不吃辣椒不革命...
就跟一个小包子似的,一点不像广东的粉果,以前吃的粉果的外形基本跟粉果差不大,有大也有小的,包子放了青红两椒,叉烧等等,味道还有一点点辣!我想,因为是毛家的蒸粉果嘛,当然不一样了,***是湖南的,不带点辣味怎么像湖南的呢?忽然想起来***的经典之语:不吃辣椒不革命...
金装虾饺皇:
味道不错,虾饺皮上的油稍微有点多,个人认为比金鼎轩的味道好一点。最有特色的是虾饺上的耀眼的金箔了,我一直都在怀疑,这真的是金的吗?搞不懂,当时应该求证一下好了。
味道不错,虾饺皮上的油稍微有点多,个人认为比金鼎轩的味道好一点。最有特色的是虾饺上的耀眼的金箔了,我一直都在怀疑,这真的是金的吗?搞不懂,当时应该求证一下好了。
燕窝蛋挞:
名字叫燕窝蛋挞,不知道是不是蛋挞里真放了燕窝,还是这蛋挞包装的外形像燕窝。蛋挞个不大,味道我觉得一般好了。可能是禁肉太长时间了,在大家的监督下,芳宝还是偷偷的吃了一个蛋挞,先稍微BS一下^-^
名字叫燕窝蛋挞,不知道是不是蛋挞里真放了燕窝,还是这蛋挞包装的外形像燕窝。蛋挞个不大,味道我觉得一般好了。可能是禁肉太长时间了,在大家的监督下,芳宝还是偷偷的吃了一个蛋挞,先稍微BS一下^-^
金牌叉烧酥:
强烈推荐二,真是现做的,我吃的时候稍微快了一点,居然给里面的叉烧馅给烫了一下舌头,疼死我了:(,酥皮怎么样,当然是好了,正在戒肉的芳宝也忍不住把酥皮给吃了,剩下一层薄皮的叉烧酥残骸了。(可怜的孤鸿替芳宝解决了这块没有酥皮的叉烧酥了)
强烈推荐二,真是现做的,我吃的时候稍微快了一点,居然给里面的叉烧馅给烫了一下舌头,疼死我了:(,酥皮怎么样,当然是好了,正在戒肉的芳宝也忍不住把酥皮给吃了,剩下一层薄皮的叉烧酥残骸了。(可怜的孤鸿替芳宝解决了这块没有酥皮的叉烧酥了)
酥皮雪蛤:
上来的时候不知道什么东西,看起来还以为是菠萝包呢!东海这里的酥皮真是没得说,热着干吃更好吃,酥皮翻倒牛奶里又是一番风味,用凝语TX的话就是感觉是吃豆浆油条了,对于雪蛤的感觉,我觉得就跟海蜇一样。(酥皮雪蛤上来以后,孤鸿支支吾吾解释完雪蛤是什么东西以后,我都差点吃不下了,最后我是把它当海蜇吃完了,经查证,孤鸿的解释有一点偏离)
上来的时候不知道什么东西,看起来还以为是菠萝包呢!东海这里的酥皮真是没得说,热着干吃更好吃,酥皮翻倒牛奶里又是一番风味,用凝语TX的话就是感觉是吃豆浆油条了,对于雪蛤的感觉,我觉得就跟海蜇一样。(酥皮雪蛤上来以后,孤鸿支支吾吾解释完雪蛤是什么东西以后,我都差点吃不下了,最后我是把它当海蜇吃完了,经查证,孤鸿的解释有一点偏离)
锦鲤雪蛤布甸:
样子好可爱呀!芒果味还算比较重,不过雪蛤就没有看到,也尝不出来,可能已经融入到整条布甸里了。对了,不知道鱼的眼睛是不是金箔来呢,看起来跟虾饺上面的一样。
样子好可爱呀!芒果味还算比较重,不过雪蛤就没有看到,也尝不出来,可能已经融入到整条布甸里了。对了,不知道鱼的眼睛是不是金箔来呢,看起来跟虾饺上面的一样。
泰国榴莲酥:
从来没有一次吃这么多的点心跟甜品,到榴莲酥上来的时候,我都有点饱了,应该说是有点腻了。最初孤鸿在论坛里上传的照片以及相关描述,大家对于这个榴莲酥期望实在是太高了。榴莲酥一上来,第一感觉就是比照片上的少多了,直径估计只有3-4厘米,照片上的感觉有碗口那么大(孤鸿厉害,这种效果也能照出来^-^)对于这泰国榴莲酥,姽姽的评价是还是有点味,榴莲不够新鲜,不是现开现做,推荐菖蒲河公园里某个饭馆里做的!个人认为:第一、这榴莲酥亮点在于那模仿榴莲的外形,做工挺费时;第二、如果没有了榴莲的那股味,就像臭豆腐没有了臭味一样了;第三、吃起来确实有点腻了。
从来没有一次吃这么多的点心跟甜品,到榴莲酥上来的时候,我都有点饱了,应该说是有点腻了。最初孤鸿在论坛里上传的照片以及相关描述,大家对于这个榴莲酥期望实在是太高了。榴莲酥一上来,第一感觉就是比照片上的少多了,直径估计只有3-4厘米,照片上的感觉有碗口那么大(孤鸿厉害,这种效果也能照出来^-^)对于这泰国榴莲酥,姽姽的评价是还是有点味,榴莲不够新鲜,不是现开现做,推荐菖蒲河公园里某个饭馆里做的!个人认为:第一、这榴莲酥亮点在于那模仿榴莲的外形,做工挺费时;第二、如果没有了榴莲的那股味,就像臭豆腐没有了臭味一样了;第三、吃起来确实有点腻了。
秘制龟苓膏:
龟苓膏没有尝,就由其他TX评论一下好了。
龟苓膏没有尝,就由其他TX评论一下好了。
****饭后赠送了小点心(幸好孤鸿比较熟悉这里,否则这小点心可能就没有了)、水果(没有照片,好像是两小片西瓜,两校片橙、两个桂圆,桂圆不错,比我买来吃的好多了)
****最后结帐,食品一共598,打9折,加10%服务费,还是598,好意头呀,“我就发”,呵呵,比起凝语大董的250强多了。
饭馆评价:
1.地处偏僻,客人不多,总体环境不错,特别是我们坐的是包间(嘻嘻笑笑,可以毫不顾忌).
2.服务态度真是不错,包间里专门有一个服务员服务。吃了一顿饭,给我们换了至少三次碟子,主动给我们添加茶水。
3.到处都是服务员,去完洗手间回包间决不会迷路,服务员为你指路,到包间了,主动把门打开让你进去。
4.总体来说,点心的味道都不错,主要我们相对比较挑剔.至于炒菜等不好评论,因本次尝的主要是点心,但炒菜应该也差不了。
1.地处偏僻,客人不多,总体环境不错,特别是我们坐的是包间(嘻嘻笑笑,可以毫不顾忌).
2.服务态度真是不错,包间里专门有一个服务员服务。吃了一顿饭,给我们换了至少三次碟子,主动给我们添加茶水。
3.到处都是服务员,去完洗手间回包间决不会迷路,服务员为你指路,到包间了,主动把门打开让你进去。
4.总体来说,点心的味道都不错,主要我们相对比较挑剔.至于炒菜等不好评论,因本次尝的主要是点心,但炒菜应该也差不了。
经典故事:
1.摆POST的故事,芳宝示范现在最流行的POST,男士不宜。(到现在我都不知道是什么动作呢?)
2.孤鸿描述,吃榴莲,刷牙刷了一遍又一遍的故事。
3.五美女组织女士专场活动,四美女塞一毛钱,芳宝捡掉在地上100块钱的故事。
4.芳宝关于洗手间台阶的人性化设计问题,到孤鸿的直接走路与说话的故事。
1.摆POST的故事,芳宝示范现在最流行的POST,男士不宜。(到现在我都不知道是什么动作呢?)
2.孤鸿描述,吃榴莲,刷牙刷了一遍又一遍的故事。
3.五美女组织女士专场活动,四美女塞一毛钱,芳宝捡掉在地上100块钱的故事。
4.芳宝关于洗手间台阶的人性化设计问题,到孤鸿的直接走路与说话的故事。
(芳宝的补充)
1。龟苓膏完全没有龟苓膏的味道,(不是废话!!!)感觉跟果冻一样,但是吃完了,还是觉得舌尖略有龟苓膏苦苦的滋味。
2。广式月饼很一般,皮不酥也不香,倒是不怎么甜。一块15!!我估计5块钱我还考虑考虑。
3。尽管没吃虾饺的金箔,但是鱼眼睛的金箔是被我吃掉的。。。。。。金子没有味道哦:))))
4。萝卜丝酥饼太好吃了!!!!!!!!!!!!!!!!!说是北京市第一绝对不夸张,完全能够达到入口及化的境界。美味啊~~~~~而且性价比极高,半打只要24大毛哦~~~~~
5。环境一般,挺高档的的地方,有点黑的小刀,居然没有自备的洗手间,BS!!还是觉得涌江潮比较好,等离子彩电,爽啊~~~~~~~
6。厕所真的是害死人,我差点2次被摔死!!不人性化!!
如果孤鸿下次来,我的病也好了,愿意尝试一下虾饺
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05年9月9日 博学的阿布再次发表了一篇至今未完成的文章9月9日忆芳宝兄弟----牡丹园海底捞食报
9月9日忆芳宝兄弟----牡丹园海底捞食报(待续)
迷迷糊糊写食报的任务就像大山一样压到头上,不由得再次感叹人生如梦,世事无常啊。
窝在京郊外,北风在耳边怒号,暴雪在窗外横扫,一望无际的荒野啊,就像没有芝麻的大烧饼,怎么也挨不到尽头。我用这台16兆内存,win95操作系统,只能使用2000版以前的QQ的奔腾133机器,挣扎着写了下面的故事。
事情又是这样滴:中堂在吃羊蝎子的时候,不小心被羊骨头硌了一下,大怒,突然想到如果吃火锅的话就不会这么硌了,好美的火锅,占了山竹酱的榴莲也不过如此,于是边想边偷偷笑。这一场景被在座的各位TX捕捉到,大家纠缠着中堂撒泼,中堂于是和蔼地抚摸着旁边吃心TX的秀发道:乖,下次9月9日咱们去海底捞吃香香。说着甩出一张闪着钻石样光芒的物件,大家定睛一看,原来是一张写着“李哥专用”的海底捞老板名片,众人顿时纷纷把口水流到名片上。。。
到了9月9日晚7点,各位TX兴致勃勃地奔赴牡丹园海底捞四川简阳火锅店,远远看到放着光芒的饭馆招牌,胃口不由得又开了三成。
参加FB的有:李中堂、茶姐(女)、孤鸿(女)、L.G.M、吃心、馋熊、米饭宝(女)、猴子(女,饭宝外挂,真的是叫这个名字么?不敢相信,生怕写错)、ebu、david(我的美女室友)
迟到的有:smice、男兔子、大桥
共计13人,坐在第111号位,各位以后再去可以瞻仰一下我们曾战斗过的地方。
(待续,机器实在不好用,请大家原谅我慢慢发)
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05年9月14日 一个最为搞笑的日子花絮胜于美食——9.14湘肠香米饭老古共同打造
花絮胜于美食——9.14湘肠香米饭老古共同打造
花絮胜于美食(老古认为她不是这么想的)——9月14日湘肠火锅食报(作者:米菲、小古)
9月14日,一个自从偶参加FB活动以来最为搞笑的日子。(该食报花絮较多,慢慢道来)
参加人员:老古、偶米饭、肠子、小蚊子、熊(按出场顺序排名)
开场:
因为偶昨天木有上网,所以不知道发生了什么事情,只记得是阿布和肠子组织的。提前20分钟到达目的地后,偶报出了阿布的手机号,坐在一个10人包间里安静的体验第一个到的幸福。偶问服务员要了一杯水,就拿着包包去了卫生间。
[花絮1]根据服务员的指示,偶来到了楼梯夹层的卫生间,发现怎么这个卫生间的格局这么奇怪,但也没有多想。出来后一开门,发现门口站一男人,看见我后目光极其的诧异,旁边的小门有美女出入,偶心想,难道偶走错了,回头一看,果然,偶进了男卫生间。于是,偶非常镇静地洗手,那GG又看了偶好几眼才推门进去。
[花絮2]话说米饭偶出了男卫生间后,直径走道楼上,可是怎么都忘记刚刚落座的包间名字了,木有办法,只好一间间的看。突然,偶看见老古同学正悠闲地坐在那里,偶上去打招呼,老古说他都来了20分钟了,偶又发现,偶桌子上的水不见了,(哪里有她的水,这里分明只有我刚要的一壶菊花和冰块、冰糖若干——这是米菲和老古的第一次心灵交流)
心想,难道是“见X了?”(啥见X,见的分明是我,鬼有我难看么——老古心里说,这是第二次)经过服务员的解释,偶才知道,原来偶走错了屋子,因为阿布临时不舒服没来,老古他们又定了间包间,偶阴差阳错地进来了。寒~要是偶没走错,说不定他们都吃完了,偶还在隔壁坐着呢。
(正文)过了一会,肠子和蚊子TX陆续来到。最强的是肠子,从人大打车到团结湖花了六十大毛,比饭钱还贵,这就是一种精神,随后而来的各位伙伴都在继续演绎着这种精神。伴随偶刚刚的糗事时间也过得很快。可是左等右等,熊也没来,听到老古的电话发出“滴大大滴大大滴大大滴”的尖叫,才知道熊老人家才到二环,(记住,这是米菲历数熊之七宗罪的TOP1)我挂断电话猛然想起是西二环还是东二环啊,不会刚出来吧。大家饿的不行,所以到7点就点菜了——下一场景的第一人称切换为老古:竟然在美味面前空口等了一个钟头,多对的起他。
好了,恩,大伙先看看菜单,开始点菜了,好简陋的菜单,好象还在办公室里办公,不爽
先来个肠子火锅,大份的,我想这东西一定比较腻,来个黄瓜清口,这里还有一种黄鸭叫荷包蛋火锅,服务员说半天(这里的小妹口音比较重)才明白黄鸭叫是一种鱼,没要。凉菜还点了个烧椒皮蛋,热菜点了蛋黄炒茄子、老干妈炒猪脚皮,第一次听说老干妈还干这个,据说招牌菜,点来尝尝了,我对猪的皮肤很感兴趣,尽管这个部位不太性感。小蚊子展现出女孩子爱吃甜食的特点,点了个蜜汁糯米枣,这个……偶也吃了不少,谁让它摆在我面前的。我们要了四瓶啤酒,和先前我点的那个八块钱的菊花,菊花和大董真的没法比,明显受过潮,我的第一杯水里面发现一根疑似人类体毛的黑色卷屈物,恶恶,快换掉。
上菜上菜,这里省略菜品若干……
先上的阿黄,不说啥了,
这个,兔子酷爱凉菜的汤,下次大家记住把盘底留给她,我最喜欢舔糖拌小西的盘底了,酸甜的西红柿汤儿还有酸酸的西红柿籽还有没融化的沙沙的白糖





接着肠子火锅就登场了,一口黝黑的铁锅中漂浮着肠子饱满而洁白的身躯,准确说是一种类似蜗牛壳的颜色(不是法蜗,是那种下雨后的水妞儿)最上面是我认为最龌龊之物,几个葱段,当时真想把他们甩出去!可我忍下了。
开锅了,别看汤水红红的,不是很辣,夹一口肠子,丰腴而不失弹性的口感首先给人触觉上的愉悦,辣香过去肠子本身的异香突出了出来,这里的肠子收拾的非常干净,见不到一点肥油,我认为不喜欢下水的同学也可以接受。锅里的肠子有点少,不是我想象的满满一锅,配料是青辣椒和蒜,在煮过之后粉好吃,粉粉的,青椒充分吸收了肠子的味道,并且突出了自身的香甜,没有一点生气味,蒜也很好吃(拧雨你该去呦)我拌饭吃很多
咸蛋黄茄子大失所望,不是那种蛋黄重裹的金黄颜色,而是黄中透绿的颜色,还软塌塌的都趴在一起,底下余油不少,我想,不会是用长茄子做的吧,这么湿,突出不来蛋黄的咸香,反而有点臭鸭蛋的味道
老干妈猪脚皮登场了,这道菜大家比较欢迎,乍一上来只感觉是一盘充斥着青红椒和青蒜的家伙,那黑黑的是啥?油渣儿?原来是切成小丁的去骨猪手,没有平时啃猪手的滑腻丰腴的口感,被油滑过的皮肉非常Q,非常入味,那味道不是太辣不是太咸不是太麻充分吸收了青红椒的香甜,嚼起来回味无穷,真是酒饭两宜。对了,着重说一点,这个十人圆桌没有转盘,中间还有一口沸腾的肠子锅,我拍完照只吃一口就和可爱的猪脚皮告别了,老死不相往来……不相往来……不相往来……
这道菜是对传统猪蹄的颠覆,无论做法还是口感,但不足也非常明显,首先我认为老干妈用青椒粒为好,二是明显主辅料失调,红椒块头太大,不入味,猪手太小,有奴欺主之名。还有就是豉香不足,没有突出老干妈的特点
蜜汁糯米枣,很香甜,上来时我和米菲都误认为这是个凉菜,糯米的软糯(这不废哈么)和大枣的香甜混合起来很不错。
这个凉菜姗姗来迟,火椒皮蛋,服务员推荐说这个火椒多么独特,分明就是辣椒丝配辣椒糊,皮蛋那么少,郁闷
第一次菜就上齐了,未完代序

就在同学们大吃特吃的时候,熊突然闯了进来,据说他带来了神秘的礼物,他面对残局无言以对,他凝语了……当时大家没看表,我估计也就七点四十左右,快加一份肠子,这里的肠子可以续,不错,让我想起了回到丽江的三丝,不过这里是要收钱的,可以连底料一起续或者单加肠子,我们要那么多蒜干啥,要了光肠,二十八大毛。
[花絮3]想起开始点菜,我和兔子说这个可以续锅,服务员接口道“我们这的热菜可以……”
“啥?”没等她说完我就惊了“你这热菜也可以续锅……”服务员厥倒
[花絮4]老干妈受到大家追捧,一致要求再来一盘,我怯怯的问:可以光续猪手皮么……吼吼吼,被耻笑了
熊又加了个香菜腰片,上来,绿油油的一盘东东,谁嘴这么急?!迫不及待的动手(不是啦,是蚊子和兔子帮我把腰花往中间集中一下,真是怕大家又说自己老眼昏花,看不到是啥菜)
[花絮5]下一张PP是……哦,就该熊的神秘礼物了,是啥呢,它让小蚊子尖叫,让米菲精挑细选,让肠子眉开眼笑,让老古摸不着头脑,在一旁偷偷的笑,嘿嘿嘿,一般人我不告诉他
热菜吃的差不多了,肠子也捞干净了,上涮菜,没有兔子最爱的草—蒿子杆,但咋说也给人兔子点个带叶子的,点了生菜,粉丝,土豆,冻豆腐,鸭血和午餐肉。开始涮食,这个肠子锅有底料,越煮越浓稠,有点象四川的牛油锅,大家谁也没要小料,而是各要了一碗米饭
[花絮6]之米饭篇,米饭宝宝是地球人都知道的,上来被她看到香辣诱人的老干妈猪手皮,就脱口而出“一碗米饭”,她一边吃还一边说“我吃米饭是为了让你们多吃菜”
可我也没见菜省,那个猪手皮一直没离开兔子的怀抱在第二个猪手上来时,服务员要把前面那个盘撤下,兔子痴痴的看着里面的红椒,说“把它留下吧”我们在她感召下,一起努力,一共吃了9碗米饭。兔子别看嗜米,但用的确是淑女吃法,一碗米饭先拨出一小半放到自己碗里,再端着小碗儿吃,但数量不太淑女,按这个算法她一共吃了六小碗……兔子自语到“每次我出去吃我朋友说最鄙视我这种作法了,装的自己好象吃很少的样子”
熊的吃法更搞笑,他竟然学兔子,把一部分米饭放到盘子里,然后就不理睬这些饭了……狂吃碗里的,不知道的以为他嘴漏,掉了一盘子米粒。问熊为啥,他支吾了一声也没说。老古是老老实实的抱着碗吃,根据我整碗吃的经验,我认为熊是怕影响他往碗里夹菜的数量
[花絮7]苦哈哈 大家吃的差不多了,可剩下一盘生菜,扔进去涮了两片,兔子说不好吃,干脆生吃了起来,沾着茄子和老干妈的汤,吃到还剩一半时,扔下不吃了,抱怨“越吃越苦,不让我吃米饭,还吃这苦哈哈的东西”
[花絮8]兔子说她也不要考啥汉语教师资格,这下肠子神气了:“问问你,什么是声母?”胸有成竹的兔子对这个问题不屑一顾:“就是前面那个呗”
肠子瞪大眼睛“那韵母呢”
“声母后面那个呗” “那声调呢” “就是上面那个呗”大家异口同声,肠子笨。
结帐,打完折262元,当时我们都觉得贵了,先是兔子算,突然蚊子尖叫(这女人好象总爱尖叫)“你打了个一千六百多!”这个店也是,给我们个计算器结果除了00键位都没有数字,蚊子胸有成竹的接过来,啪啪一打,264,天,比人家算的还多两块,平均一人52元
出来九点半,大家本说各回各家,向白家庄方向溜达,有人提到肯德基,从鸡自然过渡到鸭子,白家庄也自然过度到了长虹桥,大家想到了石墨呢?…………大董!兔子说粉喜欢大董的神仙雀巢鸭宝,吃个鸭宝大家无论价格还是肚子都可以接受,偶接口到“八块一个,咱来五个,也不错。”
“还有果盘送……”
“还有小米粥……”
“还送鸭汤……”
顿时激起大家的热情,大董已在眼前,看到门口那幅挽联了,他们又犹豫了,BS,我和兔子一马当先,杀了进去,正当我们兴趣高涨到极点的时候,一个充满歉意的笑容出现在我们面前,“对不起,十点种以后我们不接待客人了,对不起”我一看,嚯,才过十分钟,“我们吃的很快的”
“对不起”
“我们只吃一道菜……”
“对不起,我们的厨师已经下班了”
一连串对不起我们也没了脾气,郁闷的走了出去,大家说想吃甜品,我提议到天使冰王看看,走到盈科,早关球子了,门口有个星巴克,明显大家不感兴趣,熊说话了“往前走有两个甜品店,一个搬了,一个不知道关没关”大家倒,在熊的建议下,我们向三里屯进发。
[花絮9]这一路走下来,兔子的小眉头早就皱了起来,“我快饿了!”同学们都侧目,兔子继续说“我吃的都被走下去了,这我不白吃了啊”这……也太快了吧,“我想吃果盘”十一点了哪找水果去哈,“吃了一肚子苦哈哈的东西……熊,你给我拿着”兔子说着把手里一瓶乌龙茶塞给熊,老古奇怪:“你干吗不喝”“这东西也苦哈哈的,怎么喝啊?!”一看,无糖型的……估计兔子吃了那盘生菜一直嘴里发苦,吼吼,兔妈妈没教过你别碰这种草么
[花絮11]走啊走,兔子不走了,熊大度的说:“要不别去了,送兔子回去好了。”(兔子住宿舍,太晚了就进不去了)兔子抬起头说“送我走后你们再去吃啊?!”我们忙说不吃了不吃了,可老古有上次喝粥的前科,兔子再也不信任我了,向我借个硬币,说让天决定,说好一块钱就吃国徽就散,一看,国徽!大家极度失望,小蚊子却若无其事的说“走吧,去吃”汗,真高手,于是大家当作啥也没发生,继续腐败之路
到了,终于到了,原来是大名鼎鼎的泰迪黛斯蛋糕坊,果然营业,大家看到沙发倍感亲切,兔子先点了柠檬茶,这回不苦了,改酸了,在熊的推荐下,点了一块抹茶蛋糕,
[花絮10]兔子坐下后,问道:“这里有果盘么”被大家耻笑了,不久我看中一个奇异果冰沙,我喜欢酸的,吃奇异果从来挑硬的吃,一口下去,突突冒碧绿的酸水。人家说所有水果类的都没有了,肠子也想吃,兔子瞥了偶们一眼“还说我,你们不也要吃水果。”我对服务生说“附近有买水果的么”服务生苦笑
再看两张图吧,那个蓝梅的是肠子的,原味的和泡芙是蚊子的,还有四块饼干,其余那个是熊的,嘴最急的自然是兔子的了。我没点,喝了两杯免费的柠檬水
[花絮11]兔子吃下半块蛋糕,来了精神,开始历数熊的罪状:首先迟到一个钟头——有礼物带算半条(古喜欢这种风格的同学,如果每个同学都迟到一个小时但参加买单就好了,老古一人吃)第二条,礼物是送给肠子和我的,但熊却带了五盒,其用意是多么恶毒,要造成同学间罅隙,这是蓄意的。第三条,我本来想回宿舍的,大董是你提议的吧(啥,分明是自己说的)第四条,去吃甜品是你提议的吧 第五条,去了没开是你的错吧(汗,这个是老古提议的) 第六条,假情假意的说送我回去,结果根本没有实际行动,带我又走了这么久,我都白吃了.这第七宗罪么,各位同学补充啊……
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05年9月21日 凝语组织了一次美女之行欣叶FB行及其后的两人约会
欣叶FB行及其后的两人约会(作者:凝语)
忘了原因理由,总之6个人昨天晚上(21日)相约欣叶台湾菜(就在工体100的一层)小腐败了一下。
因为没有个主事的人,大家就随意按自己的口味对照PP的照片菜单点了如下:
豆腐虾仁(我明明要的是豆酱,不知道为什么改成豆腐了,¥68)、小鱼椒盐苦瓜(¥26)、台式蚵仔煎(¥22)、三杯鸡腿(¥50)、豆豉三文鱼(¥42)、煎猪肝(¥28)、菜脯香煎蛋(¥25)、台式炒饭(¥29)、台湾冻顶乌龙(以壶出,以位计,¥18)、凉拌牛肚片(¥18)、凉拌青木瓜(¥12)、红豆汤圆(1份,我的,¥15)、油条杏仁茶(2份,¥36)、花生奶球(5只,¥20)。
先说茶,肯定是乌龙,到底是不是冻顶还真喝不出来,总之还行。
再说我的红豆汤圆,郁闷啊,失败啊,首先不明白为什么先上来了甜点,也许我没说清楚?但既来之则安之,6粒小汤圆,木有馅,糯米不糯,圆子不圆,而且还夹生,虽中间没有硬心,但整体欠火候,太差!红豆没有颗粒感,豆沙不够细腻,明显放的冰糖,因为没化开,总之我已经很久很久没吃过这么难吃的红豆汤圆了,让我很是气愤!
油条杏仁茶我的没喝,因为不喜欢杏仁,不过据说不错。
花生奶球我好喜欢啊,花生脆屑包裹着浓浓的奶球,非常可爱。花生味道并不重,刚入口便被浓郁的奶香遮掩,混合了全脂牛奶、酸奶和奶酪的味道,好吃!(因为太贪吃,忘照了)

凉拌牛肚片我的没吃;
凉拌青木瓜很爽口,就是碟子很小比新马印的还小,而且茶姐说有萝卜味道,其实我觉得好的青木瓜应该有种苤勒的味道;
豆腐虾仁,就是辣豆腐炒虾仁,估计如果是豆酱虾仁就是豆瓣酱炒虾仁,我敢打赌他们一定不用陴县的豆瓣,因为菜脯香煎蛋里面的萝卜干就不是萧山的!
所谓菜脯香煎蛋,我的理解就是切成小块的萝卜干摊鸡蛋,因为萧山萝卜干特有的香脆适口,可以一定程度缓解鸡蛋的腥,而且达到绵软中有脆嫩的口感,可他们家用的普通萝卜干除了有点咸,啥味儿都没有,还不如鹿港小镇的好吃;
小鱼椒盐苦瓜,
我好喜欢啊,苦瓜被一层薄薄的咸蛋黄包裹,放了三两只裹了面炸的太湖小银鱼,我尤其喜欢里面烤得酥酥的小蒜片,整体撒了些椒盐,有香菜香葱等调味的东西,都很大,便于我的挑拣,吃起来有微苦、有淡甜、还有一点咸,让我想起了云起茶宴的落地茶香,好喜欢!
台式蚵仔煎,
这种南方的东西我不是很喜欢吃,讨厌那种QQ的口感;
三杯鸡腿是红豆汤圆后又一道让我强烈鄙视的菜,鸡腿肉不嫩就罢了,还又老又干,黑乎乎的酱油色,品相也不好,据一友说,已经比三杯牛蛙强多了,所以我斗胆放言他们家的三杯系列一定做的都不好;
豆豉三文鱼,一般,没吃出豆豉味道来,个人认为三文鱼不适合这种做法,反而象煎带鱼,因为边都焦了,而且肉老,不入味;
煎猪肝,我觉得是最好的一道菜,原料新鲜,切得薄,煎得嫩,味道咸淡适中,又不会腻;
台式炒饭,套句茶姐话:就是放了酱油的蛋炒饭,但炒的不错,起码颗粒饱满,看起来很养眼。(因为被分了,所以忘照了)

结帐6人409元,其中4人各回各家各找各妈,剩我和鬼鬼踏上寻觅蛋糕之路。我有三个选择:一是太平洋的海伦蛋糕,二是凯宾蛋糕房,三是我抽空就去的河畔RIVERSIDE。最后鬼再度选择了河畔,于是一个大路痴与一个昏昏沉沉梦游般的人踏上了艰苦的寻觅河畔行……
此处省去我俩在三里屯里迷失、走进死胡同、到处找人问路等丢人情节1000字,总之当我俩从出租车里下来时(刚才的饭为了省事,一人收了70,共420元,还剩下11大毛,被我们贡献给了北京的出租事业),还是因为前面路不通,右边路在修,鬼非说在左,我却觉在右,谁也说服不了谁,只好决定继续用俺们的11路,结果刚一下车,天资聪颖、英明神武的我就发现对面灯火辉煌的地方竟然就是沈记靓汤?!于是大踏步右转前行,因为太兴奋还险些被拌倒,果然看到了我朝思暮想的紫色大字“RIVERSIDE”,HOHO,我得意的笑又得意的笑……
摊进大沙发,我们老老实实等着蛋糕的到来,中途险些睡过去。我点了奶酪蛋糕,鬼点了米菲一直称赞非常肉的牛肉蘑菇派。奶酪绝了,爽滑细腻,奶香浓郁,中间夹了酸酸的杏肉,湿湿的口感回味无穷啊,要不是后来我们又点提拉米苏,我险些再来一块!肉派的蘑菇味很重,那种卤汁的味道香极了,热乎乎的诱人,派皮用了油和面,稍微有点腻,馅好大,肉好多,可能因为不太喜欢牛肉的缘故,觉得有点老,如果是鸡肉的也许就更好了。提拉米苏被放到一个方盒子里,有点奇怪,用勺子崴了个角,吃了一口奶油,还行,再来,吃到了蛋糕,不禁撇嘴,好硬啊,口感不好,味道也一般,鬼鬼也不满意,于是开始向我推荐君悦的提拉米苏,我觉得她这是精神转移假想法,总之我俩顽强的消灭了一个肉派、一个奶酪蛋糕、一个提拉米苏,我又外带了两个面包(这次连可爱的咧巴面包的影子都没看见,就没了,可见其受欢迎程度),结帐86元,结束了我俩的蛋糕腐败之行。
PS:1,据说一进到欣叶的女卫生间,服务生就会热情的招呼客人“新娘来啦”,但男卫生间为什么不称呼“新郎”呢?这问题让我百思不得其解。(声明我没进过男卫生间哦,这是听说的)
2,茶姐不远万里,不辞辛苦给大家带了礼物,如此感人至深的画面让我等末齿难忘,在此郑重道谢,茶姐您辛苦,谢谢!
忘了原因理由,总之6个人昨天晚上(21日)相约欣叶台湾菜(就在工体100的一层)小腐败了一下。
因为没有个主事的人,大家就随意按自己的口味对照PP的照片菜单点了如下:
豆腐虾仁(我明明要的是豆酱,不知道为什么改成豆腐了,¥68)、小鱼椒盐苦瓜(¥26)、台式蚵仔煎(¥22)、三杯鸡腿(¥50)、豆豉三文鱼(¥42)、煎猪肝(¥28)、菜脯香煎蛋(¥25)、台式炒饭(¥29)、台湾冻顶乌龙(以壶出,以位计,¥18)、凉拌牛肚片(¥18)、凉拌青木瓜(¥12)、红豆汤圆(1份,我的,¥15)、油条杏仁茶(2份,¥36)、花生奶球(5只,¥20)。
先说茶,肯定是乌龙,到底是不是冻顶还真喝不出来,总之还行。
再说我的红豆汤圆,郁闷啊,失败啊,首先不明白为什么先上来了甜点,也许我没说清楚?但既来之则安之,6粒小汤圆,木有馅,糯米不糯,圆子不圆,而且还夹生,虽中间没有硬心,但整体欠火候,太差!红豆没有颗粒感,豆沙不够细腻,明显放的冰糖,因为没化开,总之我已经很久很久没吃过这么难吃的红豆汤圆了,让我很是气愤!
油条杏仁茶我的没喝,因为不喜欢杏仁,不过据说不错。
花生奶球我好喜欢啊,花生脆屑包裹着浓浓的奶球,非常可爱。花生味道并不重,刚入口便被浓郁的奶香遮掩,混合了全脂牛奶、酸奶和奶酪的味道,好吃!(因为太贪吃,忘照了)

凉拌牛肚片我的没吃;
凉拌青木瓜很爽口,就是碟子很小比新马印的还小,而且茶姐说有萝卜味道,其实我觉得好的青木瓜应该有种苤勒的味道;
豆腐虾仁,就是辣豆腐炒虾仁,估计如果是豆酱虾仁就是豆瓣酱炒虾仁,我敢打赌他们一定不用陴县的豆瓣,因为菜脯香煎蛋里面的萝卜干就不是萧山的!
所谓菜脯香煎蛋,我的理解就是切成小块的萝卜干摊鸡蛋,因为萧山萝卜干特有的香脆适口,可以一定程度缓解鸡蛋的腥,而且达到绵软中有脆嫩的口感,可他们家用的普通萝卜干除了有点咸,啥味儿都没有,还不如鹿港小镇的好吃;
小鱼椒盐苦瓜,
我好喜欢啊,苦瓜被一层薄薄的咸蛋黄包裹,放了三两只裹了面炸的太湖小银鱼,我尤其喜欢里面烤得酥酥的小蒜片,整体撒了些椒盐,有香菜香葱等调味的东西,都很大,便于我的挑拣,吃起来有微苦、有淡甜、还有一点咸,让我想起了云起茶宴的落地茶香,好喜欢!
台式蚵仔煎,
这种南方的东西我不是很喜欢吃,讨厌那种QQ的口感;
三杯鸡腿是红豆汤圆后又一道让我强烈鄙视的菜,鸡腿肉不嫩就罢了,还又老又干,黑乎乎的酱油色,品相也不好,据一友说,已经比三杯牛蛙强多了,所以我斗胆放言他们家的三杯系列一定做的都不好;
豆豉三文鱼,一般,没吃出豆豉味道来,个人认为三文鱼不适合这种做法,反而象煎带鱼,因为边都焦了,而且肉老,不入味;
煎猪肝,我觉得是最好的一道菜,原料新鲜,切得薄,煎得嫩,味道咸淡适中,又不会腻;
台式炒饭,套句茶姐话:就是放了酱油的蛋炒饭,但炒的不错,起码颗粒饱满,看起来很养眼。(因为被分了,所以忘照了)

结帐6人409元,其中4人各回各家各找各妈,剩我和鬼鬼踏上寻觅蛋糕之路。我有三个选择:一是太平洋的海伦蛋糕,二是凯宾蛋糕房,三是我抽空就去的河畔RIVERSIDE。最后鬼再度选择了河畔,于是一个大路痴与一个昏昏沉沉梦游般的人踏上了艰苦的寻觅河畔行……
此处省去我俩在三里屯里迷失、走进死胡同、到处找人问路等丢人情节1000字,总之当我俩从出租车里下来时(刚才的饭为了省事,一人收了70,共420元,还剩下11大毛,被我们贡献给了北京的出租事业),还是因为前面路不通,右边路在修,鬼非说在左,我却觉在右,谁也说服不了谁,只好决定继续用俺们的11路,结果刚一下车,天资聪颖、英明神武的我就发现对面灯火辉煌的地方竟然就是沈记靓汤?!于是大踏步右转前行,因为太兴奋还险些被拌倒,果然看到了我朝思暮想的紫色大字“RIVERSIDE”,HOHO,我得意的笑又得意的笑……
摊进大沙发,我们老老实实等着蛋糕的到来,中途险些睡过去。我点了奶酪蛋糕,鬼点了米菲一直称赞非常肉的牛肉蘑菇派。奶酪绝了,爽滑细腻,奶香浓郁,中间夹了酸酸的杏肉,湿湿的口感回味无穷啊,要不是后来我们又点提拉米苏,我险些再来一块!肉派的蘑菇味很重,那种卤汁的味道香极了,热乎乎的诱人,派皮用了油和面,稍微有点腻,馅好大,肉好多,可能因为不太喜欢牛肉的缘故,觉得有点老,如果是鸡肉的也许就更好了。提拉米苏被放到一个方盒子里,有点奇怪,用勺子崴了个角,吃了一口奶油,还行,再来,吃到了蛋糕,不禁撇嘴,好硬啊,口感不好,味道也一般,鬼鬼也不满意,于是开始向我推荐君悦的提拉米苏,我觉得她这是精神转移假想法,总之我俩顽强的消灭了一个肉派、一个奶酪蛋糕、一个提拉米苏,我又外带了两个面包(这次连可爱的咧巴面包的影子都没看见,就没了,可见其受欢迎程度),结帐86元,结束了我俩的蛋糕腐败之行。
PS:1,据说一进到欣叶的女卫生间,服务生就会热情的招呼客人“新娘来啦”,但男卫生间为什么不称呼“新郎”呢?这问题让我百思不得其解。(声明我没进过男卫生间哦,这是听说的)
2,茶姐不远万里,不辞辛苦给大家带了礼物,如此感人至深的画面让我等末齿难忘,在此郑重道谢,茶姐您辛苦,谢谢!
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05年9月24日 一代高手大胃王终于出山了9.24团吃青稞缘总结+鹅掌门决战
9.24团吃青稞缘总结+鹅掌门决战(作者:大胃)
这是本人第一次参加大众点评网的FB聚会,几天前就开始期待了。盼啊盼,终于盼到了这一天,啊,没想到天气也这么晴朗......此处省去描写我激动心情的文字共388字。
来到青稞缘,人差不多已经到齐了(等了茶姐一会儿),凝语、虫虫,米菲,熊,BV斑斑,吃心斑斑,LGM,好像只有我是新人啊,大家看到我进来,看到了一个180/83.5kg的大汉进来时,已经该略略的感到我的绰号不是浪得虚名了吧,对,我就是:横堆八百无对手,轩辕重出大胃王,哈哈。但是很多人对于我的性别提出了疑问,好吧,我承认,本人在饮食方面具有二象性,既爱吃种肉类、海鲜,又爱吃甜品、点心,既然已经着了相,俺马上回复真身。
二话不说,点菜了,先说菜单及口味:
酸辣羊筋 (26) 好吃得很,口感Q且香,余味无穷。
青海三烧 (24)肉丸子、土豆、羊筋,还是最喜欢里面的羊筋。
洋芋盖被 (58) 一道大菜,首先容器就够大,一口铁锅,上面是青海PIZZA(狗浇尿),中间是带皮羊肉,底层是土豆。由于本人的肉食性,只吃了中间一层---羊肉,味道很不错,香、不膻和上个月在南疆吃到的羊肉有一拼,赞一下。
白条手抓羊肉 (26) 羊肉真好吃,今天是吃羊肉吃爽了,才不管上不上火呢,呵呵。
双味羊肠 (28),还不错,不过我更喜欢东北的杀猪菜,血肠,不知道凝语JJ敢不敢吃啊?
密汁人参果 (18),好吃,嗯,但真能长寿么?
柳花菜(12) 第一次吃,还不错。
鹿角菜 (12)一看可知名字得其形,果然十分似鹿角,也是十分爽口。
鸡汤白菜 (18) 最后用来下饭的菜,还不错,挺鲜美的。
酸奶,价格未知,味道好极了,加了炒草莓的更是味形兼备,9人共吃掉了18碗,据说有人参加此次聚会只是觊觎此处酸奶,尝过方知,确实不同一般。
酿皮(4),定了2份,看起来很漂亮,我吃了一点儿,感觉还是比不上在新疆吃的。
最后要了炒片和米饭算是主食
9人共消费317元,饭桶网预定85折,270元,每人30元。
花絮:上菜时,每道菜都先放到我的面前,照了相,大家才开动,往往第一口都是我吃的,真是不好意思了;吃饭时,大家都在为某位PPMM的终身大事出谋划策,在此只能说,如果各位MM真欲征友,水木绝对是最佳场所,请有意者跟我联络,本人近期将开展此项业务:P ;我大胃王今天遇到对手了,就是PP的米菲,当其它人已经在消食时,只有我俩还在战斗,真是棋逢对手,当然本人在旁边大哥的照顾下,羊肉没少吃,而米菲最后轻松吃下的一碗米饭也验证了她的实力,希望下次能够再次较量一番,嘿嘿;刚开场就拿到了BV带来了《2005北京餐厅指南》,真是不好意思,最后吃完了,大家一边翻阅一边商量下次FB的地点,已经有几家纳入了FB计划,呵呵;结账后,大家意犹未尽,去喝粥、吃蛋糕,接着晚上FB鹅掌门,我由于要去参加同学聚会而错过了,等着各位报告战况呢,BTW:金库的东西真不好吃,wuwu。
同学聚会,12点多才回到学校,把照片整理了一下,写下了这个简要的总结。非常高兴认识了那么多爱好美食的好朋友,希望下次有机会再聚!十分感谢此次活动的组织者凝语JJ,还有在旁边一直照顾我这个新人的吃心版主:)
(补充部分作者:bv)
小队人马在消耗了青稞缘之后杀向下一个据点:北线阁路上,广安门中医院北面的XXX蛋糕店,老子一个人一部车,吃心一部车带4个人,一个字累!在享受了一个芝士蛋糕、一个慕丝一个黑森林,我们再次各自驾车奔向白广路附近的粥店,粥的名字忘记很多,粥有点甜,省略300字。
晚上重点大戏---鹅掌门决战记:
保留主角:吃心、米菲、LGM、熊、凝语和我BV,后进场人物:姽姽、米菲外挂小猴子和李大人。
晚餐主题:祝贺小猴子生日(不知道芳龄多少,一直保密)
大胃王是500万象素的CANON(日货),我的照片是NOKIA手机,不能比的。
老鹅汤(大锅微辣)98元,味道根本不辣,锅底有鹅掌、酸萝卜、芹菜等等。
2008-04-29 15:08:35 被作者重新编辑
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