[FB召集]11月11日单身节去阳澄湖品蟹！
发表于 06-11-01 21:40
只看楼主
心动价:188元/人(40人标准)
198元/人(30人标准)
238元/人(20人标准)
248元/人(15人标准)
行程:
早车往昆山市,浏览"亭林公园",(园内的昆山三宝,昆石,琼花,并蒂莲蜚声中外),后至阳澄湖享受船餐及正宗阳澄湖大闸蟹,餐后蟹市场自由活动,返沪结束愉快行程
已含项目:
交通:空调旅游车
用餐:六冷九菜一汤(不含酒水)
品蟹:雌蟹3.3两,雄蟹4.5两
门票:第一景点大门票
优秀导游服务
提示:提购买旅游人身意外险
不含个人消费
菜单:一,六个冷盘 二,阳澄湖盐水虾. 三,阳澄湖青壳螺丝 四,红烧野生扁鱼
五,清蒸野生白水鱼 六,雪菜蚌肉 七,蟹粉豆腐 八,红烧现鹅 九,阳澄湖本鸡汤
十,时蔬两道 十一,点心一道 十二,水果一道
198元/人(30人标准)
238元/人(20人标准)
248元/人(15人标准)
行程:
早车往昆山市,浏览"亭林公园",(园内的昆山三宝,昆石,琼花,并蒂莲蜚声中外),后至阳澄湖享受船餐及正宗阳澄湖大闸蟹,餐后蟹市场自由活动,返沪结束愉快行程
已含项目:
交通:空调旅游车
用餐:六冷九菜一汤(不含酒水)
品蟹:雌蟹3.3两,雄蟹4.5两
门票:第一景点大门票
优秀导游服务
提示:提购买旅游人身意外险
不含个人消费
菜单:一,六个冷盘 二,阳澄湖盐水虾. 三,阳澄湖青壳螺丝 四,红烧野生扁鱼
五,清蒸野生白水鱼 六,雪菜蚌肉 七,蟹粉豆腐 八,红烧现鹅 九,阳澄湖本鸡汤
十,时蔬两道 十一,点心一道 十二,水果一道
活动招集截止日期11月9日，可以大家商量要不要去亭林公园，可能直奔主题“吃蟹”，可以安排吃过蟹船游阳澄湖
联系方式：MSN：jae_wyj@hotmail.com
发表于 06-11-02 11:32
只看该作者
转帖 : 传统吃蟹
一：清蒸太湖大闸蟹：经过挑选的蟹入锅隔水蒸熟取出后端上桌，金黄的颜色叫人食指大动，“趴”在上边的蟹还真有点在沙滩上横行的感觉，果然是“活色生色”。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，即使光看不吃也是一种至美的享受，用筷子仔细地把膏黄剥下来，蘸上早已准备好的陈醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，带来的是口腹的畅快淋漓，这个味道是其它湖区的蟹无法比拟的.
二：酒蟹：12月份用清酒和盐把蟹浸一夜，取出螃蟹排出的脏物，再加上花椒和盐，另外在干净器皿里加一些酒，倒入原来浸蟹的汁，一起烧开，冷却后倒入蟹中。汁必须将蟹完全浸没。如果是螃蜞，也可以用同样的方法加工制作。
三：醉蟹：用糟、醋、酒、酱各一碗，根据蟹的多少决定加盐腌。或者按酒七、醋三、盐二的比例腌制，风味独特。
四：洗手蟹：把蟹拆成块以后，拌上酒、盐、梅、姜、橙，腌上一段时间。只要洗洗手就可以食用了。
五：面拖蟹：将蟹洗净后一切为二，涂上熔糊的面粉，放入油锅中微炸后食。
于06-11-12 21:32的发言
于07-11-09 13:21的发言
