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【秀】中式创意菜美味在锦庐

发表于 08-04-18 18:45 只看楼主
锦庐,2007年上海最佳餐厅之一,上海45家钻石餐厅之一。做的是创意中餐,一直很想去,也终于得偿所愿。
餐厅的装修以黑白为主色调,即有西化的简约时尚,又有中式的古典韵味,很漂亮。
大厅挑高约六七米,可以看到二楼。服务员的服装也是很有特色,中西合璧。
中午时分,客人也不少。
既有套餐,也有零点菜单(价格也不是很贵)。考虑到要吃到他家的一些招牌菜和性价比,在小姐的推荐下选了锦庐四品230一位的套餐+60元的商务套餐一位+单点的秘制咖喱鱼头68+香滑核桃露24.
免费送上餐前小食:炸芋球,芋泥馅,蛮好吃的。
先说230的套餐:
1.锦庐四品:即开胃四小碟:有热热的小小烤麸(很入味),两个迷你的百叶包(也很好吃),陈皮牛肉粒(味道浓郁),马兰头(很清爽)
2.红烧四宝羹:分量还蛮多的,内有海参,鱼肚,干贝等,汤汁浓郁鲜美
3.波尔多红酒烤羊排佐XO酱萝卜糕(这个和单点的分量是一样的,要138):羊排蛮大的一块,很嫩,很入味,边上的萝卜糕也很好吃。
4.豆豉蒸鱼件:就是豆豉蒸鳕鱼,底下铺的是菠菜。两块鳕鱼,很肥美,很鲜嫩,好吃。
5.渔香茄子鱼茸面:分量足,用鱼茸做的面,爽滑而有弹性,茄子的鱼香味浓郁,还有两个大大的虾仁,味道很好。
6.甜品:造型非常独特的水果盘,运用了干冰,云雾缭绕,内有火龙果,猕猴桃,西瓜,草莓,哈密瓜,金橘,还有一小杯的木瓜银耳羹(冰冰凉凉的,很好吃)

60元的商务套餐:是一款主食+精美点心+甜品
选的是锦庐骨汤鱼片米粉(单点38):很大的一份,金黄色的汤头,非常鲜美,内有番茄,还有炸过的鱼片,米粉很有咬劲,很爽滑,很Q,味道非常好。
点心是:淡水明虾饺 时菜碧绿带子饺 上海小笼包各1个(单点的话28三个)
淡水明虾饺个头很大,里面有两个大大的明虾虾仁,弹性十足,非常的鲜美。皮薄,不粘牙
时菜碧绿带子饺:皮很薄,味道很鲜美
上海小笼包:皮非常薄,汤汁很多,肉馅鲜美
甜品:杨枝甘露冰激淋(单点48),浓郁的芒果汁,非常香甜,中间放了个香草冰激淋,选用的柚子很好,很甜,味道很好。

单点的秘制咖喱鱼头:用石锅装的,大大的半个鱼头,内有茄子,番茄,菜心,蘑菇等。金黄的咖喱汁非常非常的浓郁,很好吃。鱼头很鲜嫩,一点腥气都没有。小姐推荐的果然没有错。想想也对啊,他家是新加坡主厨当家的,咖喱的菜肯定做得好啦。
香滑核桃露:现磨的,可以吃到核桃颗粒,非常香浓,甜而不腻,很好吃。

没想到他家的分量真足啊,一人份的套餐吃一个吃下来绝对要撑住的,那个性价比绝对高,菜精致又美味,不愧为最佳餐厅之一,环境好,服务又到位。上菜的时机把握得很好。

另外要赞一下的是,因为在订位时说是过生日去的,有说会送一份蛋糕,原以为是小的一块。没想到,饭后,小姐拿着一个四寸的非常漂亮的水果蛋糕上来,盘子上还写了HAPPY BIRTHDAY,很感动哦。由于之前的套餐分量足,吃得太饱,蛋糕就意思意思吃了两口,然后就打包了。

对了,他家要收10%的服务费的。其实看过他家零点的菜单,价格和彩蝶轩什么的差不多。觉得在这里点个套餐比较划算,可以吃到他家比较多的菜,也能吃到招牌菜,性价比很不错的。

很喜欢这里的环境,菜肴和服务。
发表于 10-12-08 14:22 只看该作者

图呢?图呢?

发表于 10-12-08 14:25 只看该作者

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