【美美饭饭】武汉美食贴
发表于 08-04-17 21:44
只看楼主
哈哈，美美饭饭从武汉回来了。
虽然这次去的非常匆忙，对武汉的印象也只能用又大又乱形容，不过唯一一次自己作主的晚餐却吃的让人意犹未尽。
武汉城市非常大，去了五天也只是在汉口的巴掌大地方活动，再就是去了传说中的黄鹤楼。果然是远看是个楼，近看是个楼，仔细看是个楼，大概瞟一眼还是个楼。
第一次坐出租车，上车直接晕菜，起步价3块，可没想到，坐了几天，次次都上15，只要过江必过20。me的钱包啊！
好了，言归正传，看饭饭上菜。
发表于 08-04-17 22:22
只看楼主
咱们有哈喇子尽情流，慢慢来，由于饭饭这次去的可是大大大大大大大饭店，所以菜单不让拍照，菜名基本忘光，所以大家知道的帮个忙填名字了。
第一道：糯米园子，猪肉粉藕作馅，裹上糯米上笼蒸熟。吃起来，有粉藕的爽脆，有猪肉的香气，有糯米的柔软，口感层次分明，如果我是个胖子我一定要多吃几个！
第二道，黄瓜卷，馅料有黄瓜条、肉松和萝卜条。配上细腻的蛋黄酱，充分解除了园子的一点点腻，而且荤素搭配，相得益彰。
第四道，牛肉炖豆皮。都说武汉的豆皮有名气就点了这个，主要是同行的mm中有无肉不欢的主。豆皮经过慢煮真的是非常的入味，充分体现了武汉菜又咸又辣的特点，但是牛肉全部剩下了，咬不动，建议改成牛肉汤炖豆皮，肯定更受欢迎。
注意园子的笼子，第四道菜刚上已经见低，没办法谁叫好吃呢。
第五道，没什么武汉特色，烤墨鱼丸，味道非常不错，墨鱼丸上面的酱很入味，丸子qq的，也是一道桌子转了一圈就全部消灭的好菜。
近距离看一下蚕宝宝，真的非常相象。
第十道，炸莲藕，粉藕是武汉当地的特色，感觉武汉人离了藕就没办法生活一样。不过我承认这种藕，肉厚、少丝、入味。口感比我们这儿的莲藕是好了很多。这个粉藕就是做了个藕盒，中间酿了猪肉馅炸熟，味道很好。
第十一道，蒸水蛋。感觉武汉的水蛋比我们西安的水蛋蒸的好吃。酒店自助餐的水蛋就不错，这道菜的特色在于，全部用蛋清蒸成，滑嫩鲜美，相对的胆固醇含量也少不少呢。
第十二道，毛主席说：才饮长江水，又食武昌鱼，说的就是下面这位仁兄，武昌鱼。不过很可惜，名气虽然大，味道是在一般，普通的红烧鱼，鱼肉比较瘦，关键是太咸，加上鱼上桌的时候我们吃的已经开始喘气了，所以评价一般。
总体来说，武汉不是一个饮食业发达的地区，武汉当地人也对武汉的美食没什么概念，我吃了热干面，但是不太喜欢，感觉象热的麻酱凉皮，也吃了大名鼎鼎的精武鸭脖，的确是很好吃，但并没有比绝味等高出很多档次。武汉当地最特色的，我自己认为是一家挨一家的话梅店，种类太多了，进门以后会让女孩子高兴的崩溃，真的是一眼望不到头的种类，几乎什么水果都能做成酸甜的话梅，不过比较偏甜不像我们爱吃的偏酸。
好了，闲话不说了，我的武汉之行非常平淡，没有什么非常好的美食收获，希望下次有朋友去，好好挖掘，真正感受武汉特色。
That's all.
2008-04-17 22:23:23 被作者重新编辑
发表于 08-04-17 23:55
只看该作者
我要吃鸭脖
起步三块还真便宜啊，我们县都三块呢
武汉过几年再去，现在的计划是今年成都，明年广州，后年上海
起步三块还真便宜啊，我们县都三块呢
武汉过几年再去，现在的计划是今年成都，明年广州，后年上海
2008-04-17 23:56:21 被作者重新编辑
/thumb.jpg "眯眼看不见"){kind=small}
发表于 08-05-09 00:08
只看该作者
那个，大智路上有一家比较难找的馆子，叫做“半条鱼”，06年的时候一盘10块，就半条，但是巨好吃！！他家的香辣鱼唇也特棒！！而且超便宜。不晓得现在有没有涨价的说~~以后有人去武汉，可以找找看。幸运的话，可以吃到极品哦！~
发表于 08-05-29 16:11
只看该作者
武汉菜貌似西安出名的就是个黄鹤楼，LZ的菜照片拍得真细，想若换作我，见到了哪还有空拿相机，先入口一睹其味再说。看了半天，第一道菜很像西安江湖菜馆（风波庄）的功力丸，第四道菜有点特色，豆皮是什么呢，很想试试。不过想想还是川菜的过瘾、湘菜的奇特、粤菜的清淡比较过目难忘，武汉菜确实中庸了些，还是咱西安好，啥都有。
