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【测评】浦东排名第一的炸猪排--米道老好额

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【测评】浦东排名第一的炸猪排--米道老好额

发表于2017-05-18 08:18:25
被某dper推荐的一家店,从我家过去可谓“千里迢迢”,地铁+12站的公交车,烈日当空,也晒不死吃货的执念。仔细算了下,来回的交通费比一块炸猪排还贵。

作为一个从小在浦西长大的小囡,一到浦东没方向!!!吃完回家也没搞清楚这个算浦东哪块区域!一切跟着导航走!




据说是浦东最好吃的炸猪排,老板是个上海爷叔,很健谈,说起自家的炸猪排真是滔滔不绝。这里分特色炸猪排和雪花炸猪排。








特色的口感香脆,搭配泰康黄辣酱油。这个猪排就是平常寻常所见的摸样。








雪花口感松嫩,搭配孜然和辣椒粉。如同白雪皑皑覆盖在猪排上,故称为雪花炸猪排。

 








两款炸猪排都是包裹着面包粉,只是选用的质感不一样,老板特意让把面包粉拍两个特写镜头。个人偏爱雪花,因为与众不同,老板用制作牛排的工艺来制成的这款炸猪排,火候必须把握恰当,否则会很油腻!炸猪排很大很实诚,要是在CBD价格至少翻倍。

 









荠菜春卷,8元5根,良心价,荠菜老鲜的,看出老板不爱走寻常路。老板说,夏天再来可以尝到他秘制的凉茶,浦东人民有福了。






店内挂着“人气美食推荐”,老板说刚开始知道采访,内心是拒绝的。没想到现在越来越火,很多人慕名而来。目前营业时间从早上10点到晚上九点,DP上有电话,保险些去之前咨询下。




老板:“小姑娘你拍照比那些电视台的还要认真”
我:“因为喜欢所以认真”
老板:“你点评写的客观点,实话实说哦”
相比那些一味的讨要五星好评的商户,给老板鼓掌!!!

我:“给我打包一份,给老妈尝尝”
老板:“那就不帮你剪开,这样可以保留肉质水份,最好还是在30分钟里吃掉,否则影响口感”。

心理再次给老板的专业给个赞,吃了那么多年的炸猪排,却第一次听到这样的话。


 

2017-05-18 08:19:39 被作者重新编辑
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