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【入坑】烘焙一入深似海,从此钞票是路人✄

回复:45 人气:6312
发表于 17-05-06 22:41 只看楼主 | 举报
反穷三代,烘焙毁一生,欢迎入坑~   
功力渐深之后,神马模子方子的都内化了。 看似毫不费力整好个美貌的蛋糕, 实则曾经 非常努力打蛋,打奶油,拌面粉
以下是成为烘焙高手的必经之路。 想点赞的点赞,想加分的尽管加分 上边那个 点一下
 


它也带来很多 乐趣,出差旅游不再是到此一游,多了一份牵挂,逛商场老往家具用品跑。MUJI的数字模具,香港中环购入。最左边是大小方形慕斯圈。 旁边是融化巧克力的带嘴盆,还有个很可爱的用巧克力写字的笔,城市超市买的,死贵


右边是大小圆形慕斯圈,中间是烟囱状正宗的戚风蛋糕模。长长的是吐司模,里面是布朗尼模具,小瓶子是布丁瓶。白色的是纸杯蛋糕外边的杯子和舒芙蕾的杯子。右下是苹果去核器,做烤苹果的时候超好用的。


左边是 龙泉青瓷盘,我们国家的骄傲,灰常灰常喜欢。右边是MSART顶级不锈钢奶油裱花嘴。三个材质各异的打蛋盆


一抽屉粉,高筋粉,低筋粉,杏仁粉,玉米淀粉,黑米粉。我也是服了自己   博朗换新节买的不锈钢头的自动打蛋器


一抽屉原材料,某天实在觉得材料堆放的杂乱,发现了这个隔离栏。买来安放好之后发现果然好多了。葡萄干,蔓越莓干,黑巧,白巧,糖粉,可可粉,红曲粉,抹茶粉,泡打粉,酵母,咖啡酒等等。 当然还有大瓶装的朗姆酒,不一而足。

从澳洲 拎回来的塔吉锅  一体锁扣的双层蛋糕盒。裱花转盘,蛋糕纸垫和各种蛋糕盒。


一套 彩色面包刀,切蛋糕,面包的时候超级好用的


缘分要追溯到大学时代,在 学校实验室,第一次搅拌糊糊,很 开心 
那个时候的我无比羡慕地觉得食品工程是世界上最好的专业   成天研究往蛋糕里加什么能变得更好吃


第一次烤黄油曲奇,用的是澳洲进口的动物黄油。那个黄油的体量让我至今怀念。好喜欢实验室的阿姨。这是我吃过最好吃的黄油曲奇啦~


2017-08-23 15:49:34 被作者重新编辑

全部回帖
发表于 17-05-07 20:34 只看该作者 | |

发表于 17-05-07 22:21 只看该作者 | |

发表于 17-05-08 11:54 只看该作者 | |

早已入坑。。家里的模具一大堆。。。

发表于 17-05-08 13:02 只看该作者 | |

入过坑,然后面粉都过期了也买做多少。。。

发表于 17-05-08 16:49 只看该作者 | |

心灵手巧啊

发表于 17-05-09 09:06 只看该作者 | |

手残者搞不来,比较喜欢种花

发表于 17-05-09 09:15 只看该作者 | |

已入坑,最近在想是不是要买个整理箱放模具,现在看了你的,觉得需要的是一个大柜子

发表于 17-05-09 09:27 只看该作者 | |

正在入坑考证

发表于 17-05-09 09:47 只看该作者 | |

期待作品

发表于 17-05-09 09:58 只看该作者 | |

早已入坑。。家里的模具一大堆。。。

发表于 17-05-09 10:10 只看该作者 | |

同感啊,买了一堆模具,换了2个面包机和3个烤箱,老公被喂肥了10斤!

有段时间不做的话,面粉,淡奶油,黄油,酵母之类的就要统统扔掉, 买新的。

发表于 17-05-09 13:52 只看该作者 | |

博主好上照啊

发表于 17-05-09 14:06 只看该作者 | |

不谈了,入了坑之后,家里材料不断,模具也一直在买,包装也不断,起码3箱东西不止。捂脸,好材料真心贵。

发表于 17-05-09 15:14 只看该作者 | |

发表于 17-05-09 17:50 只看该作者 | |

入过一阵子,现在束之高阁中