上海站
帖子头图

【黄浦区】= 酿惹 = 新加坡麻辣烫 配 海南鸡饭

回复:26 人气:481
发表于 17-03-21 00:13 只看楼主 | 举报

 

激起珼珼兴趣去吃的是这“新加坡麻辣烫”的称号,珼珼喜欢麻辣烫,所以必须要去吃吃看啊,于是趁着同事也有空,就拎着她一同前往,么想到点单的时候看到还有海南鸡饭套餐,于是两款都尝试了,就等于她家的所有东西都尝了一次。

 
 

吃下来感觉普通,因为她家的汤头可能并不为大多数上海人喜欢,油腻有余清爽不足,所以喝多会腻,海南鸡饭的鸡太少而鸡油饭也不咋滴,最多只能给三星而已,小可惜了。
 
                         
                      
                     
 

【1】釀惹酿豆腐(自选系列)36元
汤底两款:釀惹酿豆腐高汤汤底(不辣) 和 新加坡叻沙汤底(微辣),喜欢重口味和地道口味的自然要选后者,只是可惜这汤底浓厚虽然浓厚,但油腻有余清爽不足,喝几口太腻,根本无法像麻辣烫的清爽骨汤那般让人一口气喝到见底,所以不会上瘾,反倒生腻。
烫菜系列:主要都是以豆腐和鱼肉生鲜为主,豆腐巧妙的融入各种蔬菜和鱼肉生鲜,做的外观相当美腻,这一点是值得称赞的,然而缺点是非常容易煮散,比例鱼酿苦瓜、三角豆腐、鱼酿番茄等一些质地较软和有夹心的东西,煮完了都内外分离或者散架了,外观无法得以妥善保存,到后来吃的时候,珼珼都分不清这是谁的芯儿、谁的皮了,只能一咕噜乱吃而已,完全失去了本相。
这些煮物里面,比较好吃的还要属于热狗肠,或许这是唯一煮啊煮没有散架的东西,Q弹有劲
鱼酿油条其实也挺有意思的,外面很多白芝麻,卖相挺好,煮软了吸了汤汁也很好吃。
主食系列 :主食可以选择米粉、河粉、油面、土豆粉,2元、3元和5元不等,分量并不多,一小碟而已,口感软烂了一些,一般般。
 
 
 
               
                         
 
                   

 

 

【2】海南鸡饭套餐 36元
包括:海南鸡、烫青菜、鸡汤、鸡油饭
海南鸡:这是珼珼吃到目前为止肌肉最少的一个海南鸡饭套餐,真的,你看看就知道,咋会这么可怜几块鸡肉而已,鸡肉的口感也软烂,不佳,下面的汤汁更是寡淡,无法承托这份海南鸡的精髓,搭配的三个酱汁分别是姜末、酱油和辣椒酱,想说老板是知道这鸡肉必须要蘸酱才能吃,否则真的无味可言吗?
鸡汤:鸡汤有种特别的甜味,说不出,但味道很特殊,说不出好喝还是不好喝。
烫青菜:一般般,加了点红葱头,不过是冷的,老板,现在还是冬天好吗?
鸡油饭:饭偏冷,干冷到有些黏住的饭粒,虽然还有些鸡油香,但是整体不佳。
这个海南鸡饭套餐,只能说,拍照的时候样子还行,但细看就知道鸡肉很少,细品就知道毫无精髓,叹气了!
 
 
 
 
       
 
 

如果来釀惹吃,还是尝个鲜吃她家的叻沙汤底酿豆腐为好,尝个鲜,毕竟有着“新加坡麻辣烫”的称号,尝鲜还是可以的。  

 

 

进一步了解本帖相关的店:

2017-03-25 09:09:33 被作者重新编辑

全部回帖
发表于 17-03-21 00:30 只看该作者 | |

发表于 17-03-21 08:42 只看该作者 | |

新加坡麻辣烫,哈哈哈,鱼酿系列感觉很好吃

发表于 17-03-21 08:53 只看该作者 | |

加滿~

发表于 17-03-21 09:05 只看该作者 | |

这家一直收藏着

  • 珼珼BABI : 可以吃起来了 还是可以吃吃的 不要吃海南鸡饭就好了
    2017-03-25 08:52 回复
发表于 17-03-21 09:44 只看该作者 | |

海南鸡的量也太少了吧

发表于 17-03-21 10:48 只看该作者 | |

发表于 17-03-21 10:49 只看该作者 | |


发表于 17-03-21 11:30 只看该作者 | |

发表于 17-03-21 11:47 只看该作者 | |

第一个种草  海南鸡真的太小了 不会吃

发表于 17-03-21 18:17 只看该作者 | |

我也偶尔会去吃他家麻辣烫 叻沙汤底还是可以的

发表于 17-03-21 18:18 只看该作者 | |

原来海南鸡量这么少

  • 珼珼BABI : 呵呵 我也算是尝鲜以后给你们知道了真相了
    2017-03-25 09:08 回复
发表于 17-03-21 23:25 只看该作者 | |

看起来还行吧

发表于 17-03-22 06:28 只看该作者 | |