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【搞事情】自己在家烤出适合自己口味的披萨🍕

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发表于 17-03-20 23:18 只看楼主 | 举报

所需材料:

A、饼皮材料:高筋面粉,清水,细砂糖,盐,酵母粉,黄油。

B、披萨酱,芝士碎。

C、披萨馅料:虾,肉肠,青红椒,洋葱,甜玉米粒,香菇。(这里可以根据自己的口味选材自己喜欢的食材)

D、特殊用具:擀面杖,披萨盘。

制作过程:(以我烤制的8寸披萨为例,图片拍的不好不要介意可忽略。

1、提早和面,将高筋面粉大约120克倒入盆内,加入细砂糖1小勺左右,酵母粉将近半小勺,然后再慢慢一点点加入适量清水,开始搅拌,注意水量不要太软不要太硬,揉成团,再加入黄油12克左右揉成较光滑的面团,盖上保鲜膜发酵知原来的2倍大,面团内充满气孔即可。



2.准备披萨馅料,虾煮熟剥皮切丁或不切均可,青红椒切丝,洋葱切丝,香菇切片,肉肠切片,若觉得洋葱青红椒水份大可在烤箱内烤去多余水份。(这里可以根据自己的口味选材自己喜欢的食材)



3.开始做饼皮,将发酵好的面团揉团,再用擀面杖擀开可铺到8寸披萨盘中略大披萨盘,饼皮上用叉子扎些许小孔,以免披萨入烤箱烤时胀气。



4.如果喜欢饼皮芝士边的话,将芝士碎裹在饼皮一周。



5. 饼皮上加披萨酱。



6.喜欢吃芝士的底部可多撒芝士碎,再撒上准备好的食材。



7.烤箱180度预热后,戴上隔热手套将盘子入烤箱,220度中层烤制。



8.烤15分钟后将披萨取出,再撒上芝士碎,继续烤3-5分钟。



9.适合自己口味的披萨出炉了,便可以跟家人朋友一起分享了。



2017-03-21 20:07:16 被作者重新编辑

全部回帖
发表于 17-03-20 23:35 只看该作者 | |

做你男票可好🤣

发表于 17-03-20 23:43 只看该作者 | |

我要吃

发表于 17-03-20 23:55 只看该作者 | |

我今天也自己做了披萨

发表于 17-03-20 23:55 只看该作者 | |

披萨底其实很容易

发表于 17-03-21 05:07 只看该作者 | |

烤的真好!

发表于 17-03-21 07:19 只看该作者 | |

自己做的披萨料真的好足

发表于 17-03-21 09:11 只看该作者 | |

哇塞 这么贤惠

发表于 17-03-21 09:39 只看该作者 | |

自己烤的就是料足~~~

发表于 17-03-21 10:37 只看该作者 | |

楼主棒棒哒

发表于 17-03-21 10:37 只看该作者 | |

手艺真不错

发表于 17-03-21 10:38 只看该作者 | |

大厨师范

发表于 17-03-21 10:38 只看该作者 | |

d=====( ̄▽ ̄*)b 顶

发表于 17-03-21 10:38 只看该作者 | |

(●'◡'●)ノ❤

发表于 17-03-21 10:56 只看该作者 | |

发表于 17-03-21 13:05 只看该作者 | |

wow~~好棒

发表于 17-03-21 13:13 只看该作者 | |

好厉害哦

发表于 17-03-21 13:29 只看该作者 | |

嗯学习学习