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大隐隐于飞机场-中航泊悦中国餐馆

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发表于 17-01-27 11:35 只看楼主 | 举报
如果我告诉你,我要去机场吃年夜饭,你肯定会认为我在搞飞机。



如果你认为一般的机场都是快餐为主,而且同样品牌的价格又贵。
那位于上海虹桥机场T2航站楼里隐藏的中航泊悦酒店中国餐馆可以让你有更好的就餐体验。
中航泊悦是一家准五星的高端酒店,对一些路过虹桥机场的商务客来说是一个非常好的选择,而且也经常有明星入住这家酒店。





而中国餐馆是这家酒店的主要餐厅,另外还有一家咖啡厅是携程美食林的榜单餐厅。
中国餐馆设有大厅,半包房和可容纳15人就餐的大包房,当然大包房要收取一定的服务费。







而这里的菜系主要以本帮菜为主,让更多来沪的客人足不出机场就能吃到正宗的上海本帮菜。除此之外,也有一些其他的菜系和大厨的创新菜。
我们在新春前几天聚餐时订的就是大包房。在餐厅经理的推荐下,点了几道特色菜肴。八道特色冷盘,十道热菜,一道主食,还有点心拼盘。辛苦一年,春节聚餐就应该吃好点。
我个人最喜欢的几道菜依次是:本帮虾爆鳝、虾膏泡饭、文火焖雪花牛肉、黄油芝士焗小青龙、雪菜黄鱼羹、蛋黄焗膏蟹、本帮糖醋小排等等。
本帮虾爆鳝:很久没有吃过如此好吃的鳝片了,特别是一出热锅,又香又脆,加上本帮的浓油赤酱和虾仁的鲜味,使本菜更加入味。

 

虾膏泡饭:本来这道主食就很鲜美,在吃之前撒上一碗炒过的小米,不仅提香而且口感也明显发现了巨大的变化,小米的脆爽让此菜大大增色。



文火焖雪花牛肉:这个牛肉的品质绝对没话说,而且肥瘦相间,我喜欢吃肥一点的,因为入口即化。而其精肉也是酥而不烂,更不塞牙。这个完全考研厨师的火候了。



黄油芝士焗小青龙:这道菜其实吃的是档次,首选龙虾要选的新鲜,这样肉质就不会松软。然后就看黄油芝士的搭配烹饪方法了,中西结合,使得龙虾更入味三分。



雪菜黄鱼羹:最爱本帮美食,每人一小盅,鱼刺已经处理的干干净净,而且羹的鲜美把鱼的腥味全部掩盖,对于那些不爱吃鱼的人是种不错的选择。不过我个人还是喜欢有一点鱼腥味。



蛋黄焗膏蟹:量大,蟹肥,新鲜。所以是铸就了这道菜的基础,加上蛋黄焗了之后味道更加独特,深受大家喜欢。



本帮糖醋小排:虽然只是一道冷菜,但其装盘是当晚最美的,而且小排处理的很好,酸甜适中,入口开胃,为食后面的热菜而做好了铺垫。



当然其他菜品和点心也非常不错,口味都很正宗,可圈可点。饭后还点了小份水果拼盘,大家边说边笑,开开心心吃完了年夜饭。期待鸡年更美好。



















也祝大家新春愉快,鸡年大吉吧!




Smad 2017.1  

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2017-03-21 10:49:31 被作者重新编辑

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发表于 17-01-27 13:25 只看该作者 | |

不错哦,确实没想到机场这里还有这么靠谱的酒店呢

发表于 17-01-27 13:52 只看该作者 | |

新年快乐!!

发表于 17-01-27 14:16 只看该作者 | |

棒棒哒

发表于 17-01-28 07:36 只看该作者 | |


发表于 17-02-01 11:22 只看该作者 | |

恭喜发大财

发表于 17-03-21 09:46 只看该作者 | |

去机场还吃了那么好

发表于 17-03-21 09:46 只看该作者 | |

排盘漂亮

发表于 17-03-21 09:47 只看该作者 | |

蛋黄焗膏蟹

发表于 17-03-21 09:47 只看该作者 | |

雪花牛肉

发表于 17-03-21 09:48 只看该作者 | |

雪菜黄鱼羹。。。。好久没有自己买来煮了