周六寿司学堂好好玩！仲有最佳学员奖添！哈！

首先，师傅做一个正确的示范，讲解制作过程和需要注意的地方，然后就到我们亲自动手学做了。

1、  先把寿司饭均匀地全部铺满在紫菜面，一点缝隙都不要有。师傅还说，寿司饭可以铺厚一点，大力一点按压，这样就不容易松散。

2、  把紫菜反过来，寿司饭向下。然后在紫菜上面加上材料：牛油果、蟹柳、鸡蛋。为了美观，在材料两边加上菜叶和薄荷叶。（这是师傅给的，当初我还以为那片叶子是假的呢，哈！）

3、一边用手指按着三文鱼和寿司饭，一边用竹帘把寿司饭连紫菜一起卷起来，要用力按紧一点，否则寿司饭会很松散的。师傅说我按压的力道不够，要按好几次才成功。

4、  把寿司卷先切开2件，分别放入蟹籽堆里滚压着，令寿司饭可以粘牢蟹籽。

5、  最后切成6件，放在碟子里，可自行设计摆法。师傅先帮我在碟子上用沙律酱挤出图案，然后我放上寿司（好像把师傅的图案给压住了，看不到），最后我在寿司上面随意挤出沙律酱作装饰（我又想在寿司上面挤上很多沙律酱，但又怕不好看！），在旁边放了几片叶子。（这次是假叶子了，不能吃的！）完成！

师傅评分中….

当我正要夹起寿司给BF品尝的时候，师傅快速地把沙律酱挤出一大跎在寿司上面，他说不加酱油没关系，但加多一点沙律酱就更好吃，我正有此意，不过还是师傅手快，哈！

    后来师傅派给我们打包盒和袋子，可以把寿司打包。但我觉得寿司还是即做即吃，而且外面好热，我怕拿回去会变坏了，而且制作过程也花了将近两个小时，有点累和饿，于是我和BF不到三分钟就把寿司吃完了，还弄到满手和嘴角都是酱油，我正想去袋子里拿纸巾的时候（袋子放到一边的），师傅就走到我这边宣读分数，说我是这次寿司学堂的最佳学员（我又忘记分数是多少了）。我还没反应过来，BF正狼狈地帮我擦嘴，还说经理要颁奖了，叫我快擦好，呆会要拍照，嘻嘻！

    我用略脏的双手从经理那里接过我的最佳学员奖品——200元现金券。

    最后，再一次谢谢大众点评网和东京日本料理餐厅。我和BF都玩得很开心。

    谢谢观赏！