美食厨房DIY（公共部落）

置顶 诚信直通车 | 商户星级&排序大揭秘

大众点评诚信小编 六年级 2018 32 发帖时间 2019-10-14 10:49 最后回复 2019-10-16 19:57

置顶 诚信直通车 | 商家免费试吃？谨防上当！

大众点评诚信小编 六年级 60955 89 发帖时间 2019-08-12 13:50 最后回复 2019-10-16 15:53

置顶 精华 美食厨房DIY | 9月黑板报 - 第六期

hello～美食厨房DIY的宝宝们 🎊🎊每月一期的黑板报又和大家见面啦🎊🎊 本期黑板报由长老们在过去1个月内的精华帖中挑选而出，下一期开放投稿入口，参与方式详见下方「登报方式」。 下一期黑板报，预计在10月中下旬和大家见面奥～只要帖子内容够好、排版精美、楼主能积极回复、帖子被小伙伴们热议，都

我是一只小米龙 高一 2679 59 发帖时间 2019-09-20 19:58 最后回复 2019-10-14 00:30

置顶 精华 美食烹饪家排位赛正式上线啦

美食烹饪家排位赛正式上线！厨艺大比拼 百元大奖等你来赢 如果你是点评烹饪界的橙v、灰v或vip实习生， 热爱美食，擅长烹饪，乐于分享，立志成为新一届烹饪超级达人~ 那么 美食烹饪家排位赛 你一定要了解一下 快去美食烹饪家排位赛主页点击立即参与吧，有机会获得百元大奖哟！ 关注小二，抢先

点小二 初三 149016 214 发帖时间 2019-09-20 16:52 最后回复 2019-10-13 07:10

置顶 精华 拍照神操作，原来美食滤镜这样加…

铛铛铛！点小二继续开讲啦！今天小二将为大家分享爆款菜谱头图秘籍No.3——加滤镜！也同样适用于各种美食图片拍摄噢～ 为什么别人家的美食图色彩鲜明、引人垂涎呢？原因就是用了合适的滤镜！！！ 那么该pick哪种滤镜呢？暖色调还是冷色调？ 快来快来，看完小二为你准备的小视频，相信你会深有体会哦~ 记得关注

点小二 初三 192294 179 发帖时间 2019-07-05 12:47 最后回复 2019-10-10 20:46

置顶 精华 美食厨房DIY部落版规

长老们有话说 非常感谢大家加入美食厨房DIY大家庭，这里聚集了一群热爱做饭，喜欢研究做饭，并且热爱分享和讨论的小伙伴。 欢迎大家分享自己动手，或者家人动手做的美食，一起探讨方法和心得，不管是家常快手菜、厨房烘焙，还是硬菜小吃，都可以在这里和大家一起分享讨论； 以下是本部落版规，新老同学请务必认真阅读

活动公告板 校长 18388 62 发帖时间 2019-04-17 13:28 最后回复 2019-08-29 21:17

我自己做的凉粉

武汉舒马赫 一年级 74 3 发帖时间 2019-10-16 13:49 最后回复 2019-10-17 02:22

DRY盐焗鸡翅

简单又好吃

queenqueen81 四年级 86 4 发帖时间 2019-10-16 19:19 最后回复 2019-10-17 02:04

媽媽的便當（二一）

17/10/2019 媽媽說昨天的太飽了 今天吃清淡點 又到了周三超市特價日 一早下去買了菜 今天的便當是 燒烤沙拉 一個鍋全部ok 烤了蘑菇小蕃茄跟雞胸 都是無油烤非常健康喔

陳子.小餓 三年级 6 0 发帖时间 2019-10-17 01:19 最后回复 2019-10-17 01:19

精华 ‼️10分钟就搞定的番茄厚蛋烧‼️

小时候妈妈经常会做的早餐，超级嫩的口感，吃完元气满满番茄和鸡蛋绝对是最佳CP，再配上万能火腿，浓浓蛋香超满足！ 只用一个平底锅🍳就搞定，又简单又好做！以前是妈妈做给我吃，现在我能做给家人吃 📍食材 鸡蛋2～3个，西红柿1个，无淀粉火腿30g 📍步骤 1⃣️番茄1个表面划十字，倒放

番茄味的Leeky 六年级 242 37 发帖时间 2019-10-15 23:28 最后回复 2019-10-17 01:17

精华 一杯星爸爸的钱，能自制三杯冰拿铁，心动了吗？

每天上班到下午就开始犯困，所以就养成了每天一杯冰拿铁的习惯，但是一杯星爸爸要30多，每天喝的话心会很痛，所以勤俭节约的我就萌生了自制的想法~ 那么心动不如行动，先上完成的图片~ 在公司没有咖啡机？没关系，只要有冰箱和冰格就行了！ 至于咖啡，给大家推荐Blendy的无糖浓缩咖啡，有一股榛果的香味，还是

透明人食谱 四年级 283 28 发帖时间 2019-10-16 14:49 最后回复 2019-10-17 01:15

精华 辣辣爽爽的咖喱牛肉/虾～

周末在家闲来无事，想起自己8月底在马来西亚买过一包咖喱粉。 心血来潮搜了下冰箱，发现基本食材都有，那就做一锅咖喱吧！ 首先，准备好食材： 土豆，去皮切块，泡在盐水里防止变黑 青椒，家里没有哈哈，但有几条长青椒，吃果是不辣的，切断、去籽。 姜，去皮切片 洋葱，剩一小块，切片，适当大小 小辣椒，去籽，因

nainaihuahua 高三 快手菜 268 35 发帖时间 2019-10-16 17:20 最后回复 2019-10-17 01:15

精华 天气渐冷，来份排骨藕汤可好

一场秋雨一场寒 武汉今天有点冷 天气冷了就会让人觉的想喝汤咯 现在的猪肉还是有点小贵的～ 但那也阻挡不了想喝汤的心 材料：排骨，藕，生姜，葱，红枣，枸杞，盐，胡椒 1.排骨先洗干净，泡一泡水。 藕切成块，撒上盐翻滚一下，腌制一会。 红枣枸杞洗干净备用。生姜切片也备用。 2.锅里放入适量的水，

无敌瘦撇撇 五年级 491 49 发帖时间 2019-10-16 17:24 最后回复 2019-10-17 01:15

精华 鸡肉披萨

🙋中医认为，鸡肉味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，适合秋季里食用，那就鸡肉披萨做起来！ 💁材料： 中筋面粉 170克 水 90克 糖 2克 盐 1克 植物油 4克 酵母 2克 鸡肉 100克 彩椒 适量 奶酪丝 适量 🙅做法： 1⃣ 面粉+糖+盐+植物油+水+酵母，混合成团，揉至光滑

玲珑解语lxl 大四 594 25 发帖时间 2019-10-16 12:51 最后回复 2019-10-17 00:33

天凉了来点番茄羊肉汤莜面暖暖胃

莜面是我们家乡特别有的一种面粉，它的做法也是多种多样。之前写了两篇关于莜面的菜谱，一篇做的是莜面墩墩，因为是夏天，用的是凉拌的做法。一篇做的鸡蛋炒莜面解决剩莜面的吃法。 现在秋天到了，天气越来越冷，适合秋冬季食用的羊肉就成了主角。番茄羊肉汤，酸辣可口，蔬菜丰富，一碗下去暖暖的。这个汤拿来搭配面条也是

了了余生 高一 83 2 发帖时间 2019-10-16 22:07 最后回复 2019-10-16 23:42

酸甜可口的糖醋里脊

对于酸甜口的我是爱的深沉了，酥脆的里脊肉配上酸甜的酱汁开胃下饭！再给我打两碗饭！！ 功效：而里脊作为肉类中的佳品，能够补肾养血、滋阴润燥，对热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘都有很好的功效。还能够润泽肌肤、通便利尿 糖醋里脊 材料:猪里脊肉，番茄酱，盐，糖，香菜，淀粉，料酒，酱油，鸡

木木熊 初一 65 0 发帖时间 2019-10-16 23:28 最后回复 2019-10-16 23:28

蟹蟹

清蒸蟹蟹是最原汁原味的，洗净后一定要冷水下锅蒸，根据蟹蟹的大小调节蒸煮时间。先大火5到8分钟再小火15到20分钟即可，蒸熟后不要马上取出哦，在锅内焖一下，这样蟹蟹的口感会更好。老姜切碎末，放一丢丢的白糖，倒入蟹醋，大快朵颐。 蟹蟹虽然含有丰富的蛋白质和多种微量元素但是蟹蟹是寒凉性食物，一次不易多食，

戴大爷 五年级 快手菜 186 4 发帖时间 2019-10-16 16:26 最后回复 2019-10-16 23:27

少女心蜜桃卷

特别喜欢这款蜜桃汁，一直想着做一次。这次终于成功复制了！❤粉色的蜜桃卷配上甜甜的蜜桃奶冻简直是绝配呀！还有香浓的奶油！锁了锁了！ 功效：功效：补血生血，桃子中含铁量非常丰富，在水果中排名非常之高。健胃润肠，增强肠胃蠕动，进而可以提高食欲、对消化系统帮助极大。 材料：低粉50克 奶粉30克 红曲粉1-

木木熊 初一 66 0 发帖时间 2019-10-16 23:25 最后回复 2019-10-16 23:25

必学开胃下饭的家常菜啤酒鸭

必学开胃下饭的家常菜啤酒鸭 啤酒鸭真的是一道看似很复杂但是实际很容易做的一道菜，只需要二个步骤 炒-焖可以做好了！有了啤酒的加入也能中和鸭子的味道，酒精蒸发以后还有啤酒的小麦香味！ 材料：鸭肉 啤酒一瓶 葱姜花椒八角桂皮生抽老抽白糖 教程：1.鸭肉洗干净以后，葱姜切成块 2.锅中下油，热油下姜片蒜头

木木熊 初一 69 0 发帖时间 2019-10-16 23:23 最后回复 2019-10-16 23:23

自己做的家常饭菜

自己没事的时候做些家常菜，面条是用的拉面说的调料煮面，配搭上一些蔬菜和魔芋丝，营养够了口感也不错。炒菜的是鸡蛋炒青椒胡萝卜，香菇炒白菜。最后一张是蛋炒饭。在家做饭卫生干净。

健健康康滴 三年级 919 8 发帖时间 2019-09-15 10:07 最后回复 2019-10-16 23:21

挚爱拌饭下饭菜南瓜炒韭菜

挚爱拌饭下饭菜南瓜炒韭菜 在家的时候总喜欢吃妈妈做的南瓜炒韭菜，拌饭能吃两碗。每次回家妈妈都会给我做这个菜！不在家想妈妈的时候就给自己做这个菜。每个人应该有家里最喜欢的菜吧！你在家里最喜欢什么菜？ 材料：韭菜一把 南瓜适量 蒜头 教程：1.韭菜洗干净切成段 ，南瓜去皮和籽切成块，蒜头切末 2.锅中下

木木熊 初一 40 0 发帖时间 2019-10-16 23:21 最后回复 2019-10-16 23:21

糖酥饼

🙋小时候的老味道，自己在家就可以做，酥脆香甜的糖酥饼。 💁材料 油皮： 中筋面粉 90克 砂糖 20克 猪油 25克 温水 40克 油酥： 中筋面粉 60克 猪油 30克 内馅： 砂糖 50克 装饰： 全蛋液 适量 芝麻 适量 🙅做法 1⃣ 将油皮中的所有材料混合揉成光滑的面团，将油酥材料混合

玲珑解语lxl 大四 218 2 发帖时间 2019-10-16 19:21 最后回复 2019-10-16 23:06

东北大炖菜，白菜炖粉条

准备葱姜蒜，五花肉，东北大粉条，葱姜蒜切丝，五花肉切片 大白菜切成段，这是自己家种的大白菜，比较新鲜 锅内倒油，油开放入五花肉煸炒，放入葱姜蒜煸香，倒入白菜一起炒 炒出白菜的水分，加入13香，辣椒，咸盐，水，在水烧开，加入粉条，再炖15分钟，放入鸡精，出锅装盘，东北大炖菜，配上一碗米饭

小利， 研二 169 4 发帖时间 2019-10-16 20:08 最后回复 2019-10-16 23:05

原来红茶拿铁可以在家煮

今天友人来家里小聚，教了一招红茶拿铁的做法，个人觉得很方便大可一试。 只需准备红茶若干，牛奶2包，红糖1块。把茶叶装在容器里用开水泡一下，泡开菜叶即可，把茶叶水倒了，茶叶备用，用奶锅把牛奶加入茶叶红糖煮开，小火慢慢煮一会就可以了，把茶叶过滤掉，红茶拿铁就做好了！冬天喝还是很适合的！

happyedllg 学龄前 65 3 发帖时间 2019-10-16 20:32 最后回复 2019-10-16 23:05

今日菜系

红烧昌扁鱼，尖椒豆干，蒸螃蟹，螃蟹还是母的好吃，黄多，不爱吃公的膏多

重庆吃货在上海 四年级 59 4 发帖时间 2019-10-16 20:33 最后回复 2019-10-16 23:04

晚餐

一个人，简单一点。 番茄炒蛋 清拌黄瓜

爱吃肉的小闹闹儿 讲师 80 2 发帖时间 2019-10-16 20:42 最后回复 2019-10-16 23:04